Lemon Coconut Pudding Cups
Укусне мале чашице за пудинг од пудинга од кокосовог лимуна и преливене шлагом и препеченим кокосом. Од Ерица Кастнер из Буттеред Сиде Уп. Оглас - Наставите да читате испод приноса:4порције Припремно време:3сати30мин Време кувања:0сати10мин Укупно време:3сати40мин СастојциЗА ПУДИНГ: 1/3 ц. Шећер од шећерне трске 3 кашике Кукурузни скроб 1 кашика кашике Лемон Зест 1/8 тсп. Нерафинисана морска сол 1 конзерва (13 1/2 Оз. Величина) Кокосово млеко са пуним мастима 1/2 ц. Милерам 3 Велика жуманца 2 кашике кашике Слано масло 1/2 кашичице. Екстракт чисте ваниле 2 кашике кашике Свеж сок од лимуна ЗА ПРЕЛИВ: 1/2 ц. Милерам 1 кашичица. Шећер од шећерне трске 1/8 тсп. Екстракта ваниле 1/4 ц. Уситњени исушени кокос 1/2 кашичице. Чисти јаворов сирупОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства за пудинг: У малом лонцу умутите шећер, кукурузни скроб, корицу лимуна и сол. У малој посуди умутите кокосово млеко, кајмак и жуманце. Постепено умутите мокре састојке у суве састојке у шерпи. Пустите да прокључа на умереној ватри уз стално мешање. Умутите и прокувајте 1 минут. Склоните са ватре.
Проциједите кроз ситно мрежаста сита у посуду отпорну на топлоту. Умутите путер и екстракт ваниле. Покријте и оставите да се охлади на собној температури. Ставите у фрижидер и охладите док се потпуно не охлади.
За прелив:
Шлаг умутите са шећером и ванилијом док се не створе средње крути врхови.
У малој тави постављеној на умереној ватри, тостирајте кокос, често мешајући, док тек почне да браон. Додајте јаворов сируп и непрестано мешајте док се лепо не препече. Извадити на тањир да се охлади.
Кад сте спремни за сервирање, умутите лимунов сок у пудинг док се потпуно не уклопи. Кашиком додајте појединачна јела за сервирање. Прелити шлагом и препеченим кокосом. Послужите одмах.
Рецепт за пудинг адаптиран од Мартхе Стеварт.
Лимун и кокос су комбинација укуса коју сам тек недавно открио. Из неког разлога ми није пало на памет да их саставим. Али када сам тестирао овај рецепт, био сам срећан кад сам открио да та два састојка одлично играју заједно!
шта могу да користим уместо соде бикарбоне
Први пут када сам тестирао овај пудинг, направио сам га са обичним млеком. Било је укусно, али укус кокоса није био баш тамо. Зато сам одлучио да други пут покушам са кокосовим млеком, не очекујући да ће бити сјајно. На супругово и моје изненађење, открили смо да је кокосово млеко побољшало укус лимуна више од обичног млека. Поново сам тестирао обе верзије и резултати су били исти: више смо волели ону направљену од кокосовог млека!
Добро, кренимо у прављење ових укусних малих шољица за пудинг!
Прво, састојци. Требаће вам шећер, сол, лимун (и корица и сок), кукурузни скроб, крема, екстракт ваниле, жуманца, путер и конзерва кокосовог млека. Овај рецепт сам посебно дизајнирао да употребим целу конзерву кокосовог млека, тако да у фрижидеру не морате мало да чамите.
Започните мешањем кукурузног скроба, соли, шећера и корице лимуна у малом лонцу.
У средње малој посуди умутите жуманца, кокосово млеко и кајмак.
Комбинујте мокре и суве састојке у шерпи.
Прокувајте на умерено лаганој ватри уз стално мешање - или готово непрестано ако сте нестрпљиви попут мене. Кувајте 1 минут и склоните са ватре.
За глатки крајњи производ процедите пудинг кроз сито са ситном мрежицом.
Умутите мало маслаца и екстракта ваниле док је пудинг још топао.
Оставите пудинг да се охлади на собну температуру, а затим га потпуно охладите у фрижидеру. Када будете спремни за сервирање, умутите сок од лимуна.
Кашиком додајте пудинг у појединачна посуђа за сервирање и додајте мало заслађеног шлага.
Завршите је посипом препеченог кокоса.
Напомене:
- Можда мислите да је пола шоље овог пудинга мала порција. Имајте на уму да је прилично богат, па ћете се можда изненадити колико ће вас мало задовољити!
- Препекао сам незаслађени сушени кокос са мало јаворовог сирупа за прелив. Можете једноставно наздравити заслађеним исецканим кокосом, ако желите.
- Можете направити пудинг и тостирати кокос дан или два унапред, али немојте умутити крему пре него што планирате да је поједете.
Која је нова комбинација укуса у којој уживате у последње време?
ускршњу вечеру изнети близу мене
