Cajun Meatloaf
Овај рецепт укусног изгледа је Рианово мајсторско стваралаштво. Резање у нешто овако сочно, овако сласно, можда ће променити ваше мишљење о томе какав би месни штруца требао бити. Оглас - Наставите да читате испод приноса:8порције Припремно време:0сати40мин Време кувања:0сати40мин Укупно време:1сатдвадесетмин Састојци3 целе паприке (2 ако су велике) два цео Средњи лук 1 гомила целера (5-6 ребара) 8 каранфилић (до 10 каранфилића) од белог лука 6 тбсп. Путер 1 кашичица. Со 1 кашика кашике Ворцестерсхире 1 кашичица. Црни бибер 1 кашичица. Млевени мушкатни орах 1 кашичица. Алева паприка Неколико шејкова врућег соса (опционално) 2 Ц. Кечап, подељен 1/2 ц. Цело млеко 1 Ц. (до 2 шоље) презле 2 лб. Немасно млевено говедино (92% немасно) 1 лб. Млевена свињетина 3 цела јаја 2 кашике кашике ДушоОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Загрејте рерну на 400 степени. Уситните све свеже поврће (паприку, лук, целер) на мале коцкице и исеците бели лук. На средње јакој ватри отопите 6 кашика путера. Када путер почне да порумени, додајте поврће и бели лук исечен на коцкице. Додајте око 1 кашичице соли.
После неколико минута кувања додајте 1 кашику Ворцестерсхире соса, 1 кашичицу црног бибера, 1 кашичицу мушкатног орашчића и 1 кашичицу кајенског бибера. Ако волите љуто, додајте неколико шејкова вашег омиљеног љутог соса. Следећи додатак о & фрац12; шоља кечапа. Наставите да кувате и мешате још неколико минута. Склоните са ватре.
Након што оставите да се смеша охлади неколико минута, додајте око & фрац12; шоља млека. Мешајте док се не сједини. Следеће додајте најмање 1 шољу презле. Наставите да додајете презле и мешате док смеша не постане лепа, густа паста.
У велику посуду за мешање ставите млевену говедину и свињско месо. Умутите 3 јаја и додајте месу. Након што пустите да се пастозна поврћна смеша мало охлади, почните да је уграђујете у месо. Наставите да обрађујете целу смешу Цајун-поврћа у месу све док се све добро не помеша.
Попрскајте шерпу са неким нелепљивим спрејом за кување. Даље, рукама обликујте месну мешавину у векну на тави од лима. Направите векну око 6-8 инча ширине и око 1 & фрац12; инча дебљине.
У малој посуди или мерици, помешајте заједно & фрац34; шоља кечапа са око 2 кашике меда. Смрвите овај сос преко целе месне штруце.
Ставите у рерну од 400 степени на око 40 минута.
Пастор Рајан.
Напомена од ПВ: Ово прво бих хтео да објавим у понедељак ујутру, али изгледа превише добро да се чека и никада нисам био добар у дисциплини. Хвала вам, пасторе Рајан, што сте са нама поделили овај укусни рецепт. А сад, иди тапкати растући стомак своје жене и реци оној слаткој растућој беби коју смо сви рекли здраво. –ПВ
Када сам одрастао, месни штруца спадао је у исту категорију као и јетра и лук: Храна коју бих стао у дугачки ред ДА НЕ бих јео .
Било је то као да је то само велика гомила млевене говедине на којој је био кечап и печена у рерни. Нисам превише марио за хамбургере, па зашто бих желео већи, Фен хамбургер? Тек касније сам открио кулинарско блаженство које је влажна месна штруца богата састојцима која пршти укусом. Поставите ову мајсторску креацију на гомилу гомиле ових [кликните мене–> Пире кромпир <–click me] and you’ll be hard-pressed to find any leftovers sitting around.
Па, шта нам треба за ову векну меса и шта је тачно чини Цајун?
Погледајмо листу састојака:
* 3 паприке (2 ако су велике) - користим црвену, наранџасту и жуту. Било која боја добро функционише.
* 2 средња лука
* 1 свежањ целера (5-6 ребара)
* 8-10 каранфилића белог лука
* 3 јаја
* 6 кашика маслаца (да беба)
* 1-2 шоље мрвица
* Млевени мушкатни орах
* Црни бибер
* Алева паприка
* 1/2 шоље млека (цела је вероватно најбоља ... имао сам само 2% при руци)
* 1 кашичица Ворцестерсхире-а
* 2 шоље кечапа
* 2 кашике меда
2 кг немасне млевене говедине (ово је 92/8)
1 лб млевене свињетине
Овај рецепт ће нахранити око 8 људи великих апетита. Осим ако ти људи нису попут људи које знам. Тада ће их можда нахранити само око 6.
Наш први корак биће да све своје производе нарежемо на коцкице. Не баш ситниш ... више мале коцкице. Ово би требало да да лепу гомилу поврћа. У то време такође уситните бели лук. (Моја је сахрањена испод лука на фотографији.)
Даље ћемо охрабрити поврће исечено на коцкице на 6 кашика растопљеног путера у тави. Да, рекао сам 6. Овде имамо пуно некретнина које покушавамо да покријемо и које треба да буду екстра охрабрени да би ово био један укусан месни крух. Средње-велика врућина била би фантастична.
Једном када се путер отопи и порумени ...
Баците лук, целер, паприку и бели лук. Време је да се открије арома наше четворке Цајун.
Додајте отприлике кашику соли нашим пријатељима на тави како бисте помогли у екстракцији влаге и зачинима.
Након што се наша ароматична маса кува неколико минута, само додајте и додајте следећу рунду састојака на забаву.
Све то промешајте и замислите како ће ово невероватно УКУСИТИ с обзиром да то већ МИРИШИ овако добро.
Ово би такође могло бити добро време за додавање мало екстра љутог соса ако живите на опасној страни.
Ова опција је потпуно опционо опција.
Додајте у смешу око 1/2 шоље кечапа.
Мешајте ... миришите ... мешајте ... миришите ...
Након што дозволимо да се ова смеша кува на умерено јакој ватри још неколико минута, уклонићемо тигањ са ватре и почети да се мало хлади. Затим додајте око 1/2 шоље млека.
После брзог мешања додаћемо око 1 шоље презле да се ова смеша згусне.
Наставите да додајете презле и обрађујете их у мешавини док не добијете лепу густу пасту. Додао сам најмање још 1/2 шоље да бих постигао ову конзистентност.
Ставите говедину и свињетину у ВЕЛИКУ посуду за мешање како би могли да приме своје благо.
Умутите 3 јаја заједно и додајте их месу.
И врло брзо ће вам добро доћи пећница од 400 степени.
Након што пустимо да се мешавина поврћа мало охлади (не желимо да кувамо месо / јаја кад га додамо), можемо почети да га уграђујемо.
Микс. Микс. Микс.
Наставите да обрађујете целу смешу Цајун-Вег у месу док се све добро не помеша.
Рукама обликујте мешавину месне штруце у ... бунар ... месна штруца , на тави од лима. Овде бисте могли да користите мало нелепљивог спреја. Снимамо нешто око 6-8 инча ширине к око 1 1/2 инча дебљине.
Помијешајте 3/4 шоље кечапа са око 2 кашике меда. Ово ће бити наш топпер.
Слатхер на сосу.
Ставите ово у пећницу од 400 степени на око 40 минута и позовите комшије да вам нешто набрекне. Ово ће бити добро.
Можда није најлепша ствар на свету, али има дивну личност.
Резање у нешто овако сочно, овако сласно, можда ће променити ваше мишљење о томе какав би месни штруца требао бити.
Надам се да уживаш!
ресторани отворени на Бадње вече у мојој близини
Љубав побеђује,
Риан
ввв.тхисисреверб.цом
