Chicken Piccata
Једноставна, пикантна, укусна вечера од пилетине и тестенине. Користите анђеоску косу да бисте употпунили лагани --- али моћан --- сос. Оглас - Наставите да читате испод приноса:4порције Припремно време:0сатипетнаестмин Време кувања:0сатипетнаестмин Укупно време:0сати30мин Састојци4 целе пилеће груди без костију, без коже Косхер Салт То Тасте Свеже млевени црни бибер, за укус 4 кашике Вишенаменско брашно 5 тбсп. Путер 4 кашике Маслиново уље 1 Ц. Суво бело вино 3/4 ц. Пилећа чорба са мало натријума два цели лимуни 3/4 шоље тешке креме Сецкани свежи першун 1 лб. Анђеоска паста за косуОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Овако правите пилећу пикату када немате капара и имате патолошки страх да не кувате било шта без додавања тешке павлаке. Узмите лонац воде која се крчка за тестенине.
Ако су пилећа прса претерано дебела, мешајте их док се мало не спљоште. Посути сољу и бибером са обе стране, а затим удубити у брашно.
Загрејте 2 кашике путера и 2 кашике уља у великој тави на средње јакој ватри. Пржите две пилеће дојке одједном док не порумене са обе стране, око 3 минута са сваке стране; мало дуже ако су дојке дебље, мало краће ако су дојке тање. Извадите на тањир, а затим додајте остале 2 кашике путера и маслиновог уља. Препржите друге две дојке док не постану златне, надгледајући смешу уље / путер како бисте били сигурни да не гори. По потреби смањите топлоту!
Након уклањања пилетине, загрејте средње до средње ниске температуре. Сипајте вино и пилећу чорбу, па исцедите сок од два лимуна. Умутите сос, стружући дно посуде. Дозволите да се сос кува и мехури и згусне док се не смањи за око пола. Посути мало соли и бибера док се кува.
Смањите ватру на најнижу и сипајте крему. Умутите заједно и оставите да се кува пар минута док се сос не згусне. Окусите и прилагодите зачине или друге састојке. Очекујте да ће сос имати стварног укуса; контрирајте с још мало чорбе и креме ако је прејака! Поспите сецканим першуном и промешајте.
Одмах на крају, кувајте анђеоску косу док не буде ал денте --- немојте препећи!
Кљештама на тањир ставите насип тестенине средње величине. Поред ње ставите кувана пилећа прса, а затим кашиком сос преко пилетине и тестенине. Сос је јак, па га не треба утапати. По врху поспите мало млевеног першуна.
Овако правите пилећу пикату када вам понестане капара и имате патолошки страх да не кувате било шта без додавања тешке павлаке.
Сент Андревс девети
Барем тако ја правим. Ово је заиста укусно брзо и лако јело од пилетине и тестенине са јаким укусом лимуна и декаденцијом креме. Имао сам слично јело у ресторану у великом граду пре више од десет година, а у повратку до ранча почео сам да кујем планове када бих могао да јело направим за себе код куће. Али тако се котрљам. Један оброк је готов, започиње планирање следећег оброка.
Волим храну. Јесам ли то већ споменуо?
(Волим јела од пасте са лимуном. Испробајте моју тестенину од печеног лимуна овог пролећа ако вам треба лаган оброк без меса. Укусно.)
Ево шта вам треба: пилећа прса, со, бибер, брашно, путер, маслиново уље, лимун, бело вино, пилећа чорба, тешка павлака и першун.
Нека иде лонац с кипућом водом. Требало би да га заврите до краја, да бисте скували анђеоску косу. (Ангел коса се кува за врло кратко време!)
Желећете лепе, уредне груди без костију / коже. Остављам их овакве какве јесу, али често их ударим неколико пута да се мало поравнају. Ако су дојке превелике, можете их преполовити. Само желите лепе, не претерано густе, не претерано огромне пилеће груди.
Посути обе стране сољу и бибером.
Ако бисте такође могли да свој шалтер поспите сољу и бибером, био бих вам врло захвалан.
Сад баците брашно на тањир ...
И издубите обе стране пилетине у брашну.
Сада отопите пола маслиновог уља и путера у великој тави.
Затим баците две издубљене пилеће дојке.
64 анђеоски број
Кувајте их око три минута са обе стране, док пилетина не постане златна и љупка.
Ако су дојке на дебелој страни, пустимо их да се кухају још неколико минута, али пазите да уље и путер буду сигурни да не изгоре. Као што видите, пустио сам да мој мало потамни - смеђа је добра; црна није добра. (Такође можете смањити вероватноћу да ће уље и путер изгорети истовремено кувањем свих четири комада пилетине.
дрвеће које изгледа као божићно дрвце
Извадите пилетину из шерпе и ставите је на тањир.
Ево како тава изгледа.
Затим улијте шољу сувог белог вина ...
И шоља пилеће чорбе са мало натријума.
Затим нарежите пар лимуна на пола ...
11 анђеоски број
И истисните сок право унутра.
Зграбите уметак и одмутите стружући комаде са дна посуде. Кувајте ову смешу неколико минута и оставите да се згусне и редукује.
Када се смањи, сипајте густу павлаку.
Умутите га и пустите да се загреје пар минута. ВАЖНО: Окусите зачине, додајући још соли и бибера (и / или чорбе и кајмака.) Укус лимуна заиста долази јако, па будите спремни да га умањите неким другим састојцима. Током ове фазе додајем и прилагођавам као луд, обично више чорбе и креме.
Баците мало сецканог першуна и промешајте.
Оцедите тестенину и поред пилетине распоредите уредан мали насип.
Затим кашиком додајте сос на врх пилетине и тестенине ...
Обавезно узмите тестенину ... али нема потребе да је удавите. Прилично је јак и тангиран!
Све прелити са мало першуна.
Ммм ... њам.
257 анђеоски број
То је све што треба рећи.
Осим овог: Уживајте!
А ево и згодног штампа за штампу:
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
