Пилетина Валдорф салата

Chicken Waldorf Salad

За салату од пилећег валдорфа први пут сам чуо као тинејџер. Чајанке су биле у моди у нашем кругу кућних школа, тако да смо увек били у потрази за новим рецептима за чај који бисмо могли испробати. Не сећам се да ли је сестра или пријатељ први пут направила валдорфску салату за чајанку, али се сећам да се нама девојкама свидела, а неки дечаци су је мрзели. То је поларизујуће јело, очигледно!

зашто сам сањао о пауцима

Валдорф салата ми је омиљена јер је дивна мешавина: кремаста, а свежа, слана, а слатка. Толико је текстура и укуса. Помислили бисте да би то била збркана збрка, али некако то једноставно успе.

Дозволите ми да поделим своје мишљење о овој класичној америчкој салати!

Постоји много различитих варијација ове салате, али у њу сам уврстио само своје омиљене састојке: јабуку, лимун, целер, орах, пилетину и грожђе. Неки људи воле да додају лук или суво грожђе, али сирови лук ме боли у стомаку, а рецимо да грожђице и имам сложен однос (нисам их волео од детета). Ораси су традиционалнији од ораха, али 9 пута од 10, више волим орах. Ораси су савршени у хлебу од банане и браунима, али по мом мишљењу пекани су бољи у салатама.

Сад, можда мрзите целер и волите лук. Или волите грожђице и презирете јабуке, или више волите бадеме него пецан. Ако је то случај, слободно извршите било коју замену коју желите!

Волим да користим комбинацију мајонеза и павлаке у својој салати од пилећег валдорфа. Павлака додаје светао, оштар укус.

Ову салату је заиста тешко направити.

Шалим се!

Само баци све састојке у велику посуду (моја је требала бити већа) ...

И промешајте све заједно! Окусите и додајте сол и бибер ако је потребно. У зависности од тога колико је слана ваша мајона и колико је пилетина агресивно зачињена, можда вам неће требати сол. А ако је ваш мајонез већ прилично кисел, можда вам помогне мали исцедак лимуновог сока. Обавезно прво пробајте!

Напомене:

1. Мој Рецепт за салату Валдорф је прилично кремаст, што је управо оно што волим. Ако више волите суву салату, смањите мајонез или павлаку.

2. Ако ово направите пре времена, топло препоручујем да пекане држите одвојено и умешате их у последњем тренутку како не би постали покисли.

3. Користио сам свој натопљене пекане у овом рецепту, али можете само наздравити сировим пеканом ако вам недостаје времена.

4. Ако ово служите на пикнику или у пићници, држите га у хладњаку или фрижидеру док не буде спремно за послуживање, јер садржи мајонез. И остатке што пре вратите у хладњак!

5. Користила сам пилећа прса без костију, без коже, али уместо њих користите остатке пилетине.

6. Ово можете послужити на кревету салате ако желите, или само право!

Да ли сте икада раније имали салату од пилећег валдорфа? Да ли сте га волели или мрзели? Да ли бисте били спремни да пробате још једном?

пионир жена кукурузна чорба са чилијем