Chipotle Chicken Chili
Густа, богата, зачињена и божанствена! Оглас - Наставите да читате испод приноса:12порције Припремно време:0сати10мин Време кувања:1сатпетнаестмин Укупно време:1сат25мин Састојци2 кашике кашике Маслиново уље 1 цео лук, исечен на коцкице 4 каранфилић Бели лук, млевени 2 лб. Пилеће груди без костију, без коже, исечене на велике коцкице 1 боца (боца од 12 унци) Добро пиво 1 конзерва (14 оз) Величина парадајза на коцкице 3 целе Цхипотле паприке у сосу од Адобо, млевене (користите Лесс Иф Десиред) 1 лименка (14 Оз.) Пинто грах, исушен и испран 1 лименка (14 Оз.) Црни пасуљ, оцеђен и испран 1 лименка (14 Оз.) Пасуљ, исушен и испран 1 кашика кашике Чили у праху 1 кашика кашике Мљевени ким 1 кашичица. Сол, више за укус 1/4 ц. Тесто Брашно 1 Лиме, сок Павлака, за послуживање Рендани оштри сир чедар, за сервирање Цилантро, за послуживање Кречни клинови за послуживањеОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Загрејте маслиново уље у великом лонцу на умереној ватри, а затим додајте лук и бели лук. Кувајте неколико минута док лук не омекша. Додајте пилетину и кувајте док лагано не порумени. Додајте 3/4 пива, резервисајући остатак, па кувајте неколико минута да се смањи. Додајте парадајз, чипот, пасуљ, чили у праху, ким и сол. Мешајте да се сједини, а затим поклопите лонац и кувајте 1 сат.
Комбинујте маса харину са остатком пива и мешајте да бисте направили пасту. Додајте ово у чили, заједно са соком лимете. Мешајте и кувајте још 10 минута или док не постане густо.
Послужите са павлаком, сиром, цилантром и још једним исцедком креча!
Данас ћу бити у Тхе Цхев-у и желео сам да поделим рецепт који ћу кувати јер ми је један од најдражих у мојој новој књизи кувара (ево завирите ако желите да погледате унутра!) То је Цхипотле Цхицкен Цхили, а управо то каже наслов: Пилећи чили са одличним укусом чипота. Али оно што наслов не каже је да је овај чили сан. Једноставно га је направити, лако променљив (данас користим ћуретину уместо пилетине у Тхе Цхев-у), а тако је густ и сладак. Заиста је ово једна од мојих најдражих ствари за обијање ових дана и савршено за хладно време у које улазимо!
Упс. Завршено предлогом.
... и савршено за хладно време у које улазимо.
Добро, сад се осећам боље.
Уситните мало лука и белог лука ...
И баци га у лонац са мало уља.
Мешајте и кувајте око неколико минута, док лук не почне да постаје провидан.
Месо које употребљавате исеците на коцкице. Ово су пилећа прса, али као што рекох, користим ћуретину у Тхе Цхев-у ... а могли бисте да користите и вариво, млевено јунетину, млевену ћуретину, свињетину итд. Само ћете морати да прилагодите време врења да одговара било којем месу користим (тј. месо говеђег паприкаша требаће мало дуже да постане мекано.)
Након што се лук скува, баците месо у лонац ...
И мешајте га док споља не почне да браон.
Затим отворите боцу тврде ствари! Додајте 3/4 боце пива. Ово је добро мексичко пиво, али можете да користите коју год желите. А ако нисте тип пива, уместо тога користите само пилећу или говеђу јуху са малим натријумом (у зависности од меса које користите)!
Пустите да пиво пухне и кувајте неколико минута ...
Затим сипајте конзерву парадајза на коцкице, сок и све.
Затим, ако волите зачињену храну, коју ја волим, самељите три чили чилија у конзерви упаковане у адобо сос (ови су у одељку шпанске хране у прехрамбеној продавници) ...
И додајте их у чили.
Сад, о чипотле паприкама: Оне су љуте, човече. Нема заобилажења. Три чипотле паприке резултирају врло зачињеним чилијем. Зачињену храну волим више од самог живота, али схватам да многи људи то не чине. Тако бисте се дефинитивно могли вратити на једну млевену паприку цхипотле, која би чилију донела благи зачин и велико задимљење ... или, да бисте били сигурни, цхипотле бисте могли потпуно изоставити. Чили је и даље укусан без њега!
Ако нисте сигурни, најбољи приступ са чипотицама је само започети са једном паприком или половином паприке и кренути према горе.
У реду, након што решите проблем са зачинима, оцедите и исперите све врсте пасуља у конзерви које желите. Направио сам мешавину бубрега, пинто-а и црне боје, али можете користити све те врсте ако је то оно што имате.
Баците пасуљ право у лонац ...
И промешајте около да се све сједини.
Додајте кашику чилија у праху (и опет можете почети са кашичицом и пробијати се овде ако нисте сигурни.)
И добра кашика кима.
Желим да се удам за ким. Толико га волим.
Затим додајте отприлике кашичицу соли ...
И промешајте све около да се сједини.
Покријте лонац и динстајте чили 1 сат ...
А сада је време да се згусне.
Мој омиљени начин згушњавања чилија је употреба маса харина. Маса је кукурузно брашно које се користи за прављење тортиља (ја користим и вишенаменско брашно и маса харину помешане да направим брашно / кукурузну тортиљу коју волим), а можете га пронаћи у истом пролазу као и паприка чипот. Узмите малу количину ...
И помешајте га са пивом које је остало у боци од раније.
Односно, ако га већ нисте попили. Ако сте га већ попили, само помешајте масу са мало топле воде.
Све то мешајте док не постане глатка паста ...
Затим га сипајте право у лонац!
88 што значи духовно
Затим исцедите сок лимете ...
И промешајте све заједно. Пустите да се куха још око 10 минута; маса ће згуснути чили и дати му НАЈневероватнији укус кукуруза.
И иначе, маса користим за згушњавање било којег чилија који правим. Арома коју додаје мешавини је једноставно незаменљива. То је рај.
Здраво лепа!
Чили послужите у чинији ...
Уз добру количину павлаке, нарибаног чедара и цилантра, што је заиста освежава. И додатно исцеђивање креча је увек добро!
Ово је очигледно класичан начин послуживања чилија ... али ево и других ствари које можете учинити с њим:
* Послужите га у корицама печеног кромпира.
* Послужите преко Фритоса.
* Послужите уз кукурузни хлеб.
* Послужите га у тацос-у; врх салате и парадајза. Њам!
Забавите се уз овај чили, момци! Густа је, богата и љупка.
Ево практичног данди принта.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
