Elevating Baked Ham
Не постоји ништа попут велике сочне печене шунке за празнична дружења. Не могу вам рећи колико се узбуђујем када видим стол раширен обилним пријатним прилозима са огромном бисерно ружичастом шунком исеченом у средини.
идеје за рођендански поклон за жену која има све
Небо!
Иако никада нисам срео шунку која ми се није свидела, дефинитивно постоје посебна искуства са шунком која се сећам као изванредна, због начина на који су припремљена пре печења. Са само прегршт састојака и неколико минута времена добру шунку можете претворити у изузетну шунку.
Прво, када купите шунку у прехрамбеној продавници, већина ће рећи да је спремна за послуживање. То значи да је шунка у ствари потпуно кувана и може се брати и грицкати одмах након отварања.
Разлог печења потпуно куване шунке је да се огромни комад меса загреје све до центра, ослобађајући сокове влажне и нежне текстуре. И за уливање додатног укуса!
Волим да започнем са спирално резаном шунком, јер уклања потребу за накнадним резањем шунке, а и лакше је појачати укус.
1 - Напуните шунку
Велика спирална шунка са слојевима и слојевима нежних свињских кришки нуди огромну прилику да увуче укус између слојева.
Током година трпао сам све врсте састојака између сочних шнита шунке, али ови су ми најдражи ...
Воће
Веровали или не, танко резане јабуке, брескве и конзервирани ананас чине диван надјев за печену шунку. Исеците танке кришке воћа, угурајте их између слојева шунке и пеците. Шунку чине изузетно слатком и сочном!
Приметићу да сам поменуо конзервирани ананас. Свежи ананас је толико кисел, да ће шунку заправо разбити на кашу. Држите се конзервираног ананаса, али јабуке и брескве могу бити свеже.
Надјев од трава
Заједно припремите једноставну мешавину панко хлебних мрвица, свежег исецканог биља попут рузмарина или мајчине душице и црног бибера. Затим га кашиком качите у ћошкове ваше спирално резане шунке. Пеците према упутству на умотавању шунке.
шта значи када сањате црне пауке
2 - Глазирајте своју шунку
Богата слана шунка може се побољшати четкањем љупке глазиране површине неколико пута током печења. Глазура продире у шунку, ароматизирајући месо и стварајући хрскаву спољашњост.
Испробајте ове невероватне глазуре од шунке:
шта значи када видите 5555
- Боурбо, смеђи шећер и екстракт ваниле
- Мед, дижонска горушица и свежи сецкани тимијан
- Умак од бруснице, јаворов сируп и свежи сецкани рузмарин
- Наранџаста мармелада, соја сос и свеж ђумбир
- Џем од вишње и пиво од корена
Не треба вам рецепт ни за једно од ових. Само помешајте мало сваког састојка одједном, док не постане густ и пикантан и буде вам укусан.
Четком премажите глазуру по целој површини шунке и пеците. Обавезно кашичите сокове од тигања и 2-3 пута поново глазујте током печења.
3 - Изолирајте своју шунку
Након што напуните и застаклите своју дивну спиралну шунку, побрините се да је добро покријете у рерни како се не би осушила.
Обично печем шунку око 2 сата на 350ºФ. Држите га покривеног тешком фолијом током првих 75 до 90 минута, двапут застакљујући. Затим поново глазуру и откривајте последњих 30 минута, тако да кожа може постати корица.
Видите како унутра изгледа влажно?
Уздизање ваше печене шунке учиниће ову празничну сезону још незаборавнијом него икад!
