Грчка салата са пилетином

Greek Salad With Chicken

Да бисте били сигурни да је ваша салата свежа, само је обуците непосредно пре него што планирате да је послужите.

1. За пилетину: У чинију умутите маслиново уље, сирће, мед, сенф и оригано, а затим сипајте све осим 2 кашике смеше у пластичну кесу која се може затворити. Додајте пилетину у врећу, затворите и окрените премазом. Оставите да се маринира у фрижидеру 1 до 2 сата.
2. Загрејте роштиљ или тигањ на средње високој температури. Извадите пилетину из маринаде, зачините сољу и бибером и пеците на роштиљу док се не скува, 8 до 9 минута по страни. Уклоните и пустите да се одмори 10 минута. Кашиком резервишите маринаду преко пилетине и кришке.
3. За прелив: Комбинирајте маслине, маслиново уље, сирће, шећер, бели лук, сол и бибер у средњој посуди. Умутите док се не сједини. Окусите и прилагодите зачине (готово увек додам мало више шећера).
4. За салату: Комбинујте у чинији зелену салату, парадајз, краставац, црвени лук, маслине и половину фете.
5. Салатом прелијте мало дресинга, зачините сољу и бибером по укусу и прелијте. Додајте пилетину. Непосредно пре сервирања, прелијте са више фете, више дресинга и пита чипса.

Да бисте сами направили пита чипс: Исеците 2 пите на клинове и прелијте маслиновим уљем, 1 кашичицом сушеног оригана и мало соли. Распоредите по плеху и пеците на 375˚ док лагано не порумени, 8 до 10 минута; остави да се охлади.