Како направити крепе, било да их желите слатко или слано

How Make Cr Pes Whether You Want Them Sweet

Чорпети могу звучати фенси, али прављење ових танких француских палачинки је лакше него што мислите. Припрема основног теста траје само неколико минута и може се лако прилагодити вашем расположењу, плус могућности пуњења су безбројне. Желите да научите како се праве палачинке? Класичне крепе сузете служе се са сосом од карамелизованог шећера, лимунове корице и мало ликера, али забавно је експериментисати са било којим састојцима који су вам при руци. Идите на вечеру и напуните своје крепе нечим сланим попут пирјаног поврћа и сира или их направите за десерт и напуните чоколадом и воћем.

Када савладате вештину прављења крепеа, поставите креп бар на следећој забави! Ви и ваши пријатељи ћете волети мешање и подударање прелива и надјева. Палачинке су најбоље кад су свеже и топло из шерпе, али могу се припремити један дан унапред и охладити (сложити их пергаментом између њих, да се не држе заједно). Да бисте своје грејане поново загрејали, само их загрејте у микроталасној пећници, или омотајте хрпу фолијом и загревајте у пећници од 250˚ неколико минута.

Шта треба да направим крепе?

За израду креп тијеста потребна вам је само шачица састојака - а већина их већ имате при руци! Требаће вам само брашно, млеко, јаја, сол и путер. Одатле ћете морати да изаберете састојке за пуњење - или можете једноставно да једете крепе са мало отопљеног путера и посипом шећера.

Каква треба бити конзистенција тијеста?

Будући да се крепе не дижу, тијесто је много тање него што сте навикли - није ни приближно густо као тесто за палачинке. Важно је да ваше тесто не буде грудвица, па га побрините да га добро умутите или умешате у процесор хране или блендер за најбоље резултате.

Да ли ми треба посебна тигањ за прављење крепеа?

пионирка жена чоколадна торта у шољи

Можете да купите креветар са слатким малим дрвеним алатом за ширење теста, али и свака нелепљива тава делује добро - не желите да се крепе залепе за дно тепсије. Тесто је лако направити, али једини зезнути део израде крепеа је њихово превртање. Као што ће вам рећи већина француских кувара, први креп никад није у праву ... али то само значи да га можете појести пре него што почнете са осталим! Немојте се тући ако ваше крепете у почетку нису савршени - треба времена да се то ухвати.

Да ли су крепи исто што и палачинке?

Чорпе изгледају сасвим другачије од вашег уобичајеног кратког слага - то су танке, чипкасте верзије палачинки у Француској. Крепе не садрже лекар (сода бикарбона или прашак за пециво) попут обичних палачинки, тако да се уопште не надувају када се кувају.

шта значи када видите белог лептира

Како да направим слатко или слано крепче?

Само додајте мало додатка у своје тесто као прстохват бибера или зачини за слане верзије или умешајте мало шећера или ваниле за слатке крепе. Затим креф кремирајте сланим или слатким пуњењем попут биљне рикоте или чоколадног соса.

1. Умутите брашно, воду, јаја и сол у средњој посуди док не постане глатко. Оставите да седи 5 до 10 минута.
2. Поставите таву од 8 инча која се не лепи на умерену ватру. Утрљајте танки слој путера на тигањ, а затим улијте & фрац14; шоља креп тијесто. Окрећите тесто за покривање површине. Кувајте док се не стегне, 20 до 30 секунди. Пажљиво преврните великом лопатицом и кувајте око 7 секунди на другој страни. Извадите из посуде и сложите на тањир. Поновите са преосталим тестом.