How Stock Basic Spice Cabinet
Волим да кувам са зачинима. Тако лако могу пренијети јело од бла до бајковитог.
Али када тек започињете са кувањем, може бити помало застрашујуће знати које зачине купити, а које није неопходно имати при руци.
библијски стихови о непсовању
Ево зачина без којих у основи не могу да живим. Ако би одједном нестали сви моји зачини, прво бих пожурио да их купим.
1 - Биље
(Знате да сам морао да ставим то биље тим редоследом.)
Першун : Ово је одлична свакодневна биљка. Није супер ударан, али помаже заокруживању других укуса.
Саге : Овај зачин ми дефинитивно говори о кобасици за доручак. Мислим да се одлично слаже са живином или свињетином.
Рузмарин : Овај зачин је мало препознатљивији. Мени скоро има кисели мирис. Одлично уз живину.
Мајчина душица : Ову коју или волите или мрзите. Неки људи у мојој породици то називају зачином прљавштине и дефинитивно има земљани квалитет. Мало иде далеко.
Копар коров : Ово се одлично слаже са лососом. Такође се користи за израду домаћег прелива са ранча.
Басил : Волим ову биљку за италијанска јела. Одличан у сосу Алфредо.
Оригано : Још један који се одлично слаже са италијанским јелима (јако волим у сосу од парадајза или пице) или мексичким јелима. Користим га у свом домаћи чили у праху .
2 - Семе
Семе целера : Ово се може додати супи или вариву када немате свеж целер при руци. Али будите опрезни: ако превише користите, може надвладати друге укусе!
Коморач : Одлично за прављење сопствене италијанске кобасице или додавање у италијанске сосеве. За мене готово има укус сладића.
3 - „слатки“ зачини
То су зачини које најчешће користим за слатке рецепте. Међутим, већина њих прелази и у слано царство.
Цимет : НЕ МОЖЕ да живи без овога. Обожавам је на овсеној каши, тосту са циметом, у пециву ...
Каранфилић : Користи се у многим зачињеним пекарским производима. Користите лагану руку са овом - може бити јака!
Мушкатни орах : Волите ово не само због печења, већ и због домаћег јајета. Такође се користи за прављење сланих сосова од сира.
Ђумбир : Још један који се може користити и за слана и за слатка јела. Изврсно за печене производе попут медењака или зачина од бундеве. Такође дивно за тајландске или друге азијске кухиње.
Кардамон : Овај зачин није СУПЕР потребан, али се користи у рецептима са зачињеним чајем, које обожавам. Има мало топлине.
4 - Разно
Паприка : Користи се у многим мексичким јелима. Одлично је посуто пилетином пре кувања.
Кари у праху : Још један који није апсолутно неопходан, али ја сам велики љубитељ карија, па волим да имам ово при руци.
Црни лук у праху : Ово је тако згодно за случај да вам је понестало лука и да јелу треба да додате додатни укус.
Бели лук у праху : Иста идеја за бели лук у праху - сјајно када сте у стисци. Ова два се такође користе у многим домаћим мешавинама зачина.
Сенф : Ово додаје мало удараца јелу без додавања превише топлоте. Користи се у умацима од сира.
Цаиенне : Ако волите ватрене ствари, ово је једноставан начин за додавање додатне топлоте јелу. Није потребно ако се грозите свих зачињених ствари.
Кумин : Пресудно за мноштво мексичких јела. Волим да га додам гуацамолеу.
То су, дакле, зачини за којима најчешће посежем. Морам још много тога да научим о упаривању зачина, али то је забава у кувању: увек постоји нешто ново за испробати!
Постоје ли зачини које сам изоставио и које користите СВЕ време?
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу да би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
