Како на прави начин чувати кромпир

How Store Potatoes Right Way

Кромпир је ... све. Стварно јесу! Можете ли замислити живот без помфрит , Пире кромпир , чипс , кромпир салата , или печени кромпир ? Рее Друммонд има толико невероватних кромпир рецепти требало би да покушате - али прво морате знати како чувати кромпир! Читајте даље да бисте сазнали да ли радите исправно када се вратите кући из прехрамбене продавнице или имате неке промене како бисте дуже задржали свеж кромпир.

Увек је паметно смањити отпад од хране - а ако знате како да складиштите кромпир, можете да му продужите рок трајања што је дуже могуће. (Бонус: Ако их правилно складиштите, помаже им и у задржавању садржаја витамина!) Не желите да се сви узбуђујете како бисте направили свој омиљени рецепт за пире кромпир , посегните за кромпиром који сте купили пре неколико недеља и пронађите га зеленог и проклијалог.

Први и најбољи начин да обезбедите да се ваш кромпир држи што је дуже могуће је да за почетак уберете свеж кромпир. На брзину проверите када сте у продавници да бисте видели да ли су на њима модрице и клице, те да су чврсти и глатки на додир. Затим следите доленаведене савете како да их чувате код куће. (Подсетник: Ови савети су за целине, некувани кромпир. Преостали кувани кромпир треба чувати у фрижидеру и јести у року од 3 до 4 дана.)

Не складиштите кромпир у затвореној посуди

Избегавајте затворене контејнере, попут пластичних кеса које се могу затворити, или херметички затворених контејнера - они ће задржати влагу и проузроковаће да се кромпир брже плесни и квари. Кромпир је најбоље чувати у папирној врећици или у отвореној посуди или корпи. Само се побрините да у њима нема превише гужве - кромпиру треба ваздух!

Кромпир држите даље од светлости

Јака светла из кухиње или сунца могу довести до тога да кромпир постане непријатно зелене боје. Покушајте да кромпир складиштите на месту на коме нема пуно светлости, попут тамног угла кухиње или у ормарићу. Где год их складиштите, треба добро проветрити.

Кромпир чувајте на хладном и сувом месту

Кромпир је најбоље чувати око 45˚Ф до 50˚Ф, што значи да га не треба чувати у фрижидеру или замрзивачу. Најбоље место за њихово чување максималног рока трајања (до три месеца!) Је хладан подрум или гаража - све док је суво. То није увек практично, па ако кромпир складиштите у кухињи, држите га даље од шпорета или грејача. Држан на собној температури (око 68˚Ф), кромпир ће вероватно трајати око 2 недеље. Такође је важно да кромпир буде сув приликом складиштења, па га немојте прати док не будете спремни за употребу.