Пилетина и кромпир пржени на тави Ина Гартен је најудобнији оброк током ноћи

Ina Gartens Skillet Roasted Chicken Potatoes Is Coziest Date Night Meal

Добродошли у Пионеер Воман Цоокбоок Цлуб! Овог месеца представљамо личност Босе ноге Цонтесса, Ину Гартен. Звезда Мреже за храну аутор је десетак кувара, од којих је најновија Савремена удобна храна: кухарица босоноге Цонтесса . Прочитајте како бисте сазнали шта је Ина кувала до сада 2021. године, шта јој највише недостаје у забави и како направити њен рецепт за укусну пилетину пржену на тави!

Није изненађење што су се људи ове године окренули ка удобној храни да би им подигли расположење. Снага домаћег оброка може бити неограничена, посебно када вјетрић прави ваздух и погоди све. У време када нам је то најпотребније, нова куварица Ине Гартен, Модерн Цомфорт Фоод, срећом је овде и садржи ваша омиљена пријатна јела са ажурираним преокретима.

Укључујући рецепте попут супе од пилеће лончанице, печених ригатонија са јагњетином и брашнастих колача од гвожђа од вафла, Барефоот Цонтесса је све по једно тањирово умешало све што вам је потребно за ублажавање стресних тренутака у којима живимо.

Ина се ове године припремила са пуно својих утешних оброка. „Волим супе и паприкаше, не само зато што толико задовољавају, већ и зато што могу да направим велику серију и замрзнем неке за касније“, каже она. 'Правио сам велике лонце од кремасте парадајз парадајз, печене рибље чорбе и крајњег говеђег паприкаша од Модерна удобна храна . Али кад сам хировит, добар сир са чедра и чатнија такође заиста чини трик! '

Па, шта је тачно удобна храна, према Ина? Иако се од особе до особе може променити, а култура од културе, на крају је то храна која је и хранљива и емоционално задовољавајућа, пише она у својој књизи.

Али као што сви знамо, није само храна задовољавајућа - већ и људи с којима уживате. Док краљица забаве има максимално искористили ручавање на отвореном , она признаје да у хостовању има много тога чему једва чека да се врати када се пандемија заврши.

„Највише ми недостаје у забави, седећи око кухињског стола са неколико пријатеља и проводећи вече размене прича и смеха“, каже она. 'Мој омиљени сто је 48-инчни округли сто за 4 до 6 људи, где су сви део једног разговора. Ове ноћи задовољавају душу и једва чекам да их поновим! '

како ручно умутити павлаку

Све док поново не можемо безбедно да доведемо госте на вечеру, ништа вас неће спречити да укусни, домаћи оброк претворите у посебну прилику.

Ако сте за обилним и лаганим оброком, покушаћете да испробате Инин рецепт од пилетине и кромпира пржене у тави у наставку. Пилетину можете маринирати ујутро, а затим све скувати у тави од ливеног гвожђа када је време за јело. Брзо ће постати омиљени током недеље!

Што се тиче прављења посебне прилике? Нека то буде забавно вече које је одобрила Ина са једним од њених омиљених филмова.

„Велики сам фан Нанци Меиерс, тако да се увек могу осећати добро док гледам Диане Кеатон и Јацк Ницхолсон Нешто морам да дам . Али Такође се могу изгубити са Антхонијем Хопкинсом и Емом Тхомпсон у Остаци дана било кад! ' она каже.

библијски стих о раскиду

Док размишљате о избору филмова, почните да припремате ову лагану пилећу вечеру!

1. Најмање 4 сата (али не више од 12 сати) пре него што планирате да послужите, поспите пилетину са 1 кашичицом соли и 1/2 кашичице бибера. Ставите у пластичну кесу која се заптива и залијејте маслацем. Затворите кесу и лагано је умасирајте како бисте били сигурни да је пилетина премазана млаћеницом. Ставите у фрижидер да се маринира.
2. Загрејте рерну на 350 степени. Сипајте 2 кашике маслиновог уља у незагрејану таву од 12-инчног ливеног гвожђа и нагните посуду тако да уље прекрива дно. Подигните бутине из млаћенице, остављајући сав вишак млаћенице, и ставите их у таву, кожом окренутом према горе, у један слој. Баците маринаду. У малој посуди комбинирајте сенф и вино и премажите га врхом пилетине. Поспите тимијаном, паприком, 1 кашичицом соли и 1/2 кашичице бибера. Ставите таву у рерну и пеците пилетину 30 минута.
3. Клијештама пребаците пилетину на тањир и у таву ставите кромпир, бели лук, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице бибера. Баците премазати соковима од тигања, а затим раширите кромпир. Вратите пилетину у таву, стављајући је на кромпир. Пеците 30 минута дуже, док пилетина не региструје 155 степени на термометру са тренутним очитавањем. Пребаците само пилетину на тањир и лабаво покријте алуминијумском фолијом да се загреје. Вратите таву у рерну, подигните температуру на 425 степени и пеците кромпир 15 минута, док не омекша и почне да браон. Вратите пилетину у шерпу и поспите першуном, власцем и додатном сољу. Послужите топло из таве.

Рецепт љубазношћу МОДЕРН ЦОМФОРТ ФООД: А Босефоот Цонтесса Цоокбоок. Ауторско право © 2020 Ина Гартен. Фотографија Куентин Бацон. Објавио Цларксон Поттер, отисак Пенгуин Рандом Хоусе.