Pan Roasted Chicken Thighs
Тако укусне, тако влажне ... послужите их са салатом, пиринчем, кромпиром или тестенином! Оглас - Наставите да читате испод приноса:6порције Припремно време:0сати5мин Време кувања:0сати40мин Укупно време:0сатиЧетири, петмин Састојци6 целе пилеће бутине у костима, на кожи Сол и бибер, по укусу 1 Ц. Вишенаменско брашно 6 тбсп. Маслиново уље (више, ако је потребно) 1 цео средњи лук, ситно исецкан на коцкице 5 каранфилић Бели лук, млевени 1/2 ц. Бело вино 1 Ц. Пилећа супа 1 цео Велики лимун, зест Кувани пиринач, за сервирањеОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Загрејте рерну на 350 степени. Загрејте маслиново уље у шерпи на рерни на умереној ватри.
Посуде пилећих бутина посолите, побиберите, а затим обришите обе стране брашном. Додајте их кожом окренутом надоле у шерпу и кувајте их тресући и померајући их око посуде док кожа не постане златна, отприлике 3 до 4 минута. Окрените их на другу страну и кувајте још неколико минута, а затим их склоните на тањир. Ако има вишка масноће, сипајте све осим око 1/4 шоље.
Додајте лук и бели лук у шерпу и мешајте да се кува, око 3 минута. Сипајте вино, па промешајте и пустите да се редукује 1 до 2 минута. Додајте чорбу, заједно са половином лимунове корице. Лимун преполовите и исцедите сок. Поспите мало соли и бибера и оставите да се кува 1 до 2 минута уз непрестано мешање.
Гнезди пилеће бутине назад у шерпу, кожом окренутом нагоре. (Не би смели бити потопљени; течност би требало да исцури отприлике на пола странице пилетине.) Поставите поклопац на таву (ако користите гвоздену тигањ без поклопца, можете обрнути другу таву на врху) и ставите је у рерну. Пустите да се кува у рерни 15 минута. Уклоните поклопац, а затим кашиком додајте сос на сваку пилећу бутину. Наставите да кувате у рерни са искљученим поклопцем 15 минута, пазећи да не постане превише смеђе.
У кувани пиринач умешајте остатак лимунове корице са мало соли. Пилетину послужите уз пиринач, преливајући кашиком сос.
Пилећа бутина су мој живот. Апсолутно, позитивно мој живот. Ако бих морао да одаберем део пилетине који ћу јести остатак дана, бирао бих бутине сваког дана у недељи, а у недељу девет стотина пута. Увек се питам зашто груди привлаче сву опасну пажњу на овом свету. Бедра су пут, душо!
(Извините. Једноставно не постоји елегантан начин да разговарамо о грудима и бутинама, а да не звучимо незрело.)
(Или сам можда ја незрела. Чини се да сам једина која се зеза.)
СВАКО, БИЛО КАКО, БИЛО КОЈЕ ... ово је лабава адаптација старог рецепта Емерил и може се променити како год желите како бисте слали укусе у различитим правцима. Ово је приступ лимуну / пилетини / вину / чорби, али на крају можете додати зачинско биље, мало пасте од парадајза, прскање креме - озбиљно, све иде.
Ево како их правим!
Прво нарежите лук на коцкице да би био спреман.
Затим додајте мало маслиновог уља у шерпу која се не пече и подесите ватру на средње ниску да бисте почели да је загревате.
Зграбите пилеће бутине и обилато их поспите сољу и бибером са обе стране ...
Затим их насилно баците у посуду са зачињеним брашном (са сољу, бибером и било чим другим) ...
Окрећући их да багере и отресе вишак.
Ставите их на тањир док уље не буде лепо, вруће и спремно.
Ставите пилетину, окренуту према доле, у шерпу.
шта поклонити 13-годишњаку за рођендан 2017
Волим страну коже.
Померите бутине, протресите тигањ, шта год треба да радите у наредних 3-так минута како бисте били сигурни да прва страна добија равномерно златно смеђу боју и не гори. Пази на њих!
Затим их окрените и пустите да се кухају на другој страни минут-два.
Извадите их на тањир и одложите на минут. (У овој фази не треба да их кувате! Овде ће ући у рерну за минут.)
Повратак на таву: Ако у посуди има пуно масноће, одлијте све осим око 1/4 шоље. Затим додајте лук у шерпу ...
Уз мало млевеног белог лука. Заправо сам додао двоструко више од ове количине! Бели лук га чини тако прљавим.
Упс! Заборавио сам да сликам лук како се кува, али у основи желите да га промешате и кувате пар минута док не почне да омекшава. Затим улијте мало белог вина и пустите да се кува / смањује минут док мешате и стружете таву.
Затим улијте мало пилеће чорбе. Ако више не желите да користите вино или ако немате вина, само употребите сву чорбу - и даље ће бити укусно.
Сада само треба да кувате течност минут-два да се смањи. Ако је потребно, налијте још мало чорбе (ако пребрзо испарава / смањује.)
Даље, лупите лимун на пола ...
И исцедите сок, користећи руку као сито, тако да се семе не би завршило у посуди.
Ох, и додајте и мало лимунове корице! Ако сте нормална особа која планира унапред, лимун ћете зестирати пре него што сте га преполовили и сочили. Али ја не оперишем на тај начин ... нажалост.
У сваком случају, додајте само половину зеља у таву, јер ће вам остало требати касније!
Ох, и можете додати још лимуна ако желите. Шта год ваше срце које воли киселине пожели.
ст јуде безнадежних случајева
У течност умешајте мало соли и бибера, а затим у течност угнездите пилећа бутина, кожом окренутом према горе. У тави не би требало бити тоне - Али уверите се да је има довољно да се мало прошара.
Сада покријте таву - што у мом случају значи окретање друге таве на врху ... али ако имате поклопац, то делује пливајуће - и ставите је у рерну од 350 степени на око 15-20 минута. Ово ће омогућити пилетини да почне да се кува и да остане лепо и влажно!
Након тог времена уклоните поклопац ...
И пажљиво кашиком течите кашику преко сваке пилеће бутине. Ово га превлачи укусом, али такође добија део лука на врху бутина ... и показаћу вам глобални значај тога за само тренутак.
Пре него што то учиним, вратим таву у рерну на око 10 до 15 минута ...
Док не цврчи и није лепо. И погледајте само тај лук! Они су као мали бонус.
И сјећате се оне преостале лимунове корице? Само га умешајте у мало куваног пиринча заједно са посипањем соли.
Нагомилајте на тањир ...
Ухватите једно од оних сензационално сочних бутина ...
И ставите је на страну пиринча, кашикајући течност за кување по целом врху.
Ох, и док је пилетина била у рерни, направио сам супер једноставан боранија. Лемме ће вам показати шта сам урадио.
Мала гвоздена шерпа. Путер. Средње висока топлота.
Тужни, бледи боранија. Али спремаћу се да их учиним укусним!
Баци их у тигањ ...
И кувајте их док не почну да се стварају мехурићи (можда ћете за то требати да појачате топлоту!) Помоћу клешта их преместите по тави.
Кад имају сјајна мала зацрњена подручја, смањите температуру и сипајте сојин сос. Ни тона, тек толико да се пасуљ обложи.
Најбољи поклони за момке 2015
Мијешајте их док соја једноставно не постане дио мјешавине ... и то су, пријатељи моји зелени пасуљ који воле.
Ово чини лепу, дивну вечеру.
Било би пријатно и код неких парадајза печених у грожђу. Али нисам имао ниједан у фрижидеру, па ћу тај сан сачувати за следећи пут.
И као и обично ... кокошја бутина су ми се тотално обрушила. Влажна, укусна, лепа.
Испод је згодан данди штампа! Али пре тога, ево неколико мојих омиљених рецепата направљених са пилећим бутима:
Пене са пилећим бутима
Лингвина са пилећим бутинама
Индијска пилетина (њам!)
Наранџаста пилетина (дупли њам!)
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
