Салса од брескве

Peach Salsa

Први пут сам салсу од брескве пробао 1993. године. Не питајте ме како могу да се сетим ових ствари. Искрено, на скали од 1 до 10 у смислу свакодневног заборава, рекао бих да имам ранг више од 8 или 9. Само зато што сада верно користим апликацију за обавезе на телефону, могу да функционишем нормално особа, али моје природно стање је раштркани заборав. Имам, међутим, ово врло чудно подручје мога мозга које виси о детаљима у далекој прошлости: Специфичне ствари које сам носио на састанцима са Марлборо Ман-ом, на пример. Свака реч сваке епизоде ​​Тхе Бради Бунцх. И тачно када и где сам први пут јео одређене ствари.

Салса од брескве коју сам јела 1993. била је део поклон корпе коју је моја мама добила од пријатеља за Божић. Била је пуњена стварима попут чоколаде и димљеног лососа запечаћеног вакуумом, а била је и тегла салсе од брескве са врећом плавог чипса од кукуруза. Салса је била небеска, слатка и зачињена, и заиста је штета што је моја мама никада није пробала, јер мислим да сам је сам полирао.

Ево верзије која је блиска оригиналу, иако никада заиста не можете у потпуности поново створити први пут када пробате нешто укусно, зар не?

(Али покушати сигурно је забавно!)

Одсеците горњи и доњи део јалапена и исеците га на коцкице. Укључите неколико семенки / мембрана ако желите топлоту која се зноји обрва ... изоставите их ако желите да ствари буду блаже.

домаћа маска за косу за суву косу

Нарежите мало лука. Користила сам црвени лук јер је боја тако лепа са наранџастим бресквама ... али наравно, могли бисте да користите и жути или бели лук.

Црвена паприка! Сјеме и коцкице. Готово да сам користио пименте у јарима, јер сам тако отворен, али имао сам црвену паприку, па сам одлучио да прошетам дивљом страном и заживим животом за који сам рођен.

Истинито признање: Када сам ово већ учинио, бацио сам јалапено, лук и бибер-паприку у процесор хране како би их заиста уситнили у прах пре него што их додам бресквама, али ПОГОДИТЕ ШТА? Мислим да је мој процесор хране погодио гром током олује у суботу, јер када сам јуче, након цркве, покушао да га користим за прављење коре Грахам крекера, није реаговао.

Мртав.

Ох, човечанство!

Погоди шта?

Користим брескве из конзерве. Молим те, не љути се на мене. Имам два врло добра разлога:

1. Брескве још нису у сезони.
2. Чак и ако су брескве у сезони, брескве у конзерви су савршено дозвољене када правите салсу од брескве! Нежни су и слатки и чине дивну конзистенцију.

Амин.

Оциједите брескве, резервирајући сок, и узмите неколико одједном ...

И исећи их на ситне комаде.

Наставите док немате гомилу!

Напомена: Направио сам и салсу од брескве где све иде у процесор хране (добро, у стара времена када сам имао машину за обраду хране), али не бих препоручио овај метод јер су брескве тако мекане и тако се лако распадају , губите лепоту тих слатких, сочних залогаја. Мислим на комаде. Мислим на угризе.

бели лептир значење

Баците брескве у посуду ...

Затим убаците диван трио јалапена, лука и паприке.

Исцедите сок од лимете (уравнотежује слатко) ...

Затим, само за ударце (и за ударац), поспите мало чили праха! Не пуно - урадиће те мало натапања.

Или посип, у овом случају.

Цилантро чини све савршено! Зграбите шаку и исецкајте је ...

Затим је поспите ...

И (ово је потпуно необавезно) накапајте мало резервисаног сока.

Мешајте да се сједини, дајте укусу ...

И додајте мало соли ако мислите да јој треба.

Тако дивно! Сад је салса заправо боља ако је мало охладите, па дајте деци кесу тортиља чипса и реците им да их држе најмање два сата, без обзира на то колико тешко молите.

Заправо, нема везе. То никад не би успело у мојој кући. Узели би чипс и појели све.

(Момци, причам са вама ...)

Ово је тако укусно. Слатка и дивна посластица, а тако укусна са тортиља чипсом било које врсте.

Такође је одличан топ за пилетину или рибу са жара.

Такође је укусан на великој, хонкин ’куесадилли.

Ухватите рецепт са бочне траке или следите доњу везу до рецепта за штампање на Тасти Китцхен. Уживати!

Салса од брескве: рецепт за штампу