Portobello Prosciutto Burgers
Да, ја сам супруга сточара и волим ове хамбургере од гљива Портобелло више од самог живота. Не говори Марлборо Ман-у! Оглас - Наставите да читате испод приноса:4порције Припремно време:0сати10мин Време кувања:0сатидвадесетмин Укупно време:0сати30мин Састојци1/2 ц. Мајонез 16 читаво лишће босиљка 8 целе Велике печурке Портобелло 1 Ц. Црвено вино (опционо) Маслиново уље за четкање Сол и бибер, по укусу 4 кришке сира Проволоне 4 кришке шунке 4 цијели Каисер Роллс, Сплит Додатни листови босиљкаОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутство Добро исперите печурке. Потопите у црвено вино 20 до 30 минута (ово је потпуно необавезно!) Комбинујте мајонезу и босиљак у процесору хране или блендеру. Пулсирајте док се босиљак потпуно не помеша са мајонезом. Оставите по страни.
Пеците печурке на роштиљу или на роштиљу, лагано четкајући маслиновим уљем и посипајући сољу и бибером. На четири највеће печурке истопите сир проволон. Уклоните печурке са роштиља, а остале четири печурке сложите на врх печурки преливених сиром.
Прелијте решетком маслиновим уљем. Тост кајзер се котрља на средње лаганој ватри док не постане јако хрскав и препечен.
Мајонез од босиљка обилно намажите и на горњу и на доњу половину кајзерице. Двоспратну печурку ставите на доњу половину, а затим на врх ставите кришку пршуте. На крају прелијте листовима босиљка и другом половином кифлице. Лагано притисните, тако да ће се неки сокови од печурака стећи у доњу половину ролне.
Послужите одмах. Њам!
Да, удата сам за сточара. Зашто питаш?
Ово је дефинитивно један од оних рецепата који оставља Марлборо Ман-а и готово сваког самопоштовајућег каубоја у региону који се чеше по глави и пита се која је његова сврха на земљи. Печурке које се маскирају у говедину: да ли сте свесни овог феномена? У својој куварици имам рецепт за печурке (припремио сам га у емисији ДАНАС пре пар недеља) који је толико изван овог света, укусан, да га чак ни мозак не могу умотати. Тај рецепт укључује печурке белих дугмића које се толико дуго кухају у лонцу црног вина и путера, а дословно се претварају у нешто друго осим у печурке. Текстуре и конзистенције су готово месне. Очаравајуће. Печурке Портобелло куване на роштиљу попримају исту конзистенцију попут меса.
Пљескавице из гљива Портобелло су управо то: пљескавице у којима је месна паштета замењена куваним гљивама Портобелло. Можда би изгледало чудно да жена сточара стопи зубе у нешто тако одлучно не-говедино ... али ја сам бунтовник на тај начин.
Да бих овој серији хамбургера из Портобелло-а дао мали мали заокрет, на врх сваког сам бацио љупку кришку пршута.
Пљескавица направљена од гљивица и слане италијанске шунке? На шта свет долази?
Започните с прављењем малог малог намаза за сендвиче: убаците мало мајонеза у процесор хране.
Затим баците гомилу листова босиљка. Такође можете додати мало лимуна и белог лука ако желите да постанете стварно фенси ... али босиљак и мајонез су по мени одлични.
Пулс пулс пулс ... желите да се босиљак заиста разбије и сједини са мајонезом. Оставите босиљак мајоне на страну.
Испирам враг из печурки Портобелло. Ако је то некако против закона, молим вас, немојте ми рећи о томе. Не верујем свим оним малим шкрге на доњем делу.
Они заробљавају ствари. Ја то једноставно знам.
Зеез езз црно вино. Обично бих користио нешто заиста црвено и богато попут Бургундије или Цабернета. Али нисам желео да отворим нову бочицу и волим Пинот Ноир.
Само за ударце (а ово је озбиљно необавезно), потопите печурке у црно вино 20 до 30 минута.
Опет, потпуно необавезна. И истини за вољу, нисам чак ни уверен да вино на крају прави огромну разлику у укусу. Али ја сам за то што грешим на страни потапања ствари у црно вино.
Ако сумњате, натопите црвеним вином. То је мој мото.
Кад заврше са намакањем (или не намакањем, ако сте паметни и одустајете од тог корака), баците их на роштиљ (или тигањ на шпорет, ако мрзите да се петљате са угљем.) Накапајте мало маслине уље, поспите сољу и бибером, а бебе пеците на роштиљу најмање 10 до 15 минута на умереној до средње лаганој ватри.
деветнице светом Рафаилу
О мој Боже. Какав диван ужитак.
Ово сам намочио у црно вино. Примети нијансу боје.
Сада баците на кришку сира. Користио сам Проволоне, али можете да користите моцарелу или швајцарски или било који други стари сир који плута бродом, чини да вам сукња полети или заголица. Пустите да се отопи на роштиљу, а затим га уклоните и ставите на тањир док кувате остале Портобелове.
Напомена: Само желите да ставите сир на четири од осам Портобела. За минут ћете видети зашто.
Даље, узмите неколико ролни Каисер. Најбоље је Црусти.
видећи 1234 значење
Поделите их на пола.
Затим накапајте маслиново уље на врућу решетку и на уље ставите преполовљене кифлице окренуте надоле. Желите да постану хрскави!
Кад су све печурке на жару и спремне - четири преливене растопљеним сиром, четири без - све тостиране ролице намажите мајонезом од босиљка.
Буди великодушан! Желите да осетите босиљак.
Сада на дно сваке кифлице ставите по један Портобеллос са сиром. Затим прелијте сваки Портобелло преливен сиром другом печурком.
Затим узмите танки, укусни пршут.
Преклопите га на врх сваке од њих.
(Овај састојак је потпуно необавезан. Бацио сам га на крају да буде разигран.
И на крају - о, мој - прелијте целу ствар са неколико листова босиљка. То је случајно босиљак од листова зелене салате, што је једна од ретких ствари у мојој башти која је преживела угњетавајуће врућине протеклих месец дана.
Напомена: Ако имате башту, посадите неке од ових ствари. Ароматичан је и драгоцен.
Баци на врх лепиње ...
И ... ох.
Сокови. Они теку.
Ммммм. Свиђа ми се.
И свидеће вам се.
Чак и ако Марлборо Ман неће.
Уживајте у овоме, моји пријатељи ... чак и ако Марлборо Ман и каубоји неће.
Ево практичног за штампу:
