Сос од јагода

Strawberry Sauce

Једноставно и укусно --- послужите уз сладолед или друге ствари попут палачинки и палачинки!

Ставите све састојке у средње шерпу на средње јаку ватру. Лагано прокувајте, непрестано мешајући, и пустите да се јагоде кувају добрих 5 минута, или док јагоде не омекшају. Искључите ватру и помоћу дробилице за кромпир потпуно их размрвите. Смешу сипајте у цедило са фином мрежицом постављено преко посуде. Кашиком мешајте воће тако да се течност продире. Наставите док већина течности не буде у посуди. Ставите пулпу на страну у случају да желите да је додате мало готовом сосу.

Умакните што више пене са соса. Сипајте обрани сос назад у исту шерпу и поново кључајте 3 минута на средње јакој ватри. Обришите још пене која се створила на површини, а затим пустите да се сос мало охлади пре него што га сипате у бокал или теглу. Додајте мало пулпе назад у сос, ако вам се свиђа текстура, или једноставно оставите да буде проста.

Послужите топло преко сладоледа од ваниле или га ставите у фрижидер да се згусне и послужите хладан. (Ако желите, можете загрејати сос након хлађења.)

Волим сладолед. .

Додајте неки сочан сос и тотално сам нестао. Врућа крема, карамела ... Узећу све. И ја сам посебно делимично за ову верзију јагода. Потпуно једноставно, изузетно основно ... и управо то волим у њему. Овај сос је савршен над сладоледом од ваниле, јагоде или чоколаде ... али такође је и укусан преко вафла, палачинки и палачинки.

Ево како да то направите!

Почните са ... сачекајте ... јагоде!

Опалите их и баците у шерпу ...

Заједно са мало шећера ...

Мало комадић ванилије ...

И мало лимуновог сока.

Укључите штедњак на средње јакој и лагано мешајте јагоде док почињу да се загревају.

Пре него што то схватите, они ће се пробудити!

Само их желите пустити да лагано (за разлику од бурног) кључају добрих 5 минута, док јагоде потпуно не омекшају и прилично се не смање.

Искључите грејање ...

И користите дробилицу за кромпир да их разбијете на ситнице.

деветница за рад

Наставите док се потпуно не разбију и смеша не постане глатка збрка.

Потпуно опционално! Кап или две или три црвене боје за храну. То апсолутно није неопходно, али ако желите да сос има ону супер јарко црвену боју какву видите у продавницама сладоледа, то ће вам помоћи помало.

Сад не би било ништа лоше у сервирању соса од јагода какав је сада. Само га жлицом прелијте сладоледом од ваниле, а остатак спремите у фрижидер. Али ако имам мало времена, ево шта волим да радим: Сипајте га у фино мрежасто цедило преко посуде ...

Затим га кашиком промешајте и помогните му да се проциједи кроз мрежу.

Ово је слатка ствар која се намотава у чинији ...

И овако изгледа воће кад се сва течност избаци. Некако одвратно, али потпуно укусно, па се само мало придржавајте тога.

Користите кашику како бисте скинули што више пене.

Наставите, одвојите време тако да добијете само пену, а никако ништа од сјајног сирупа.

Ставите пену у посуду ... па је једите кашиком! Ха. Увек то радим када правим желе.

У међувремену, сипајте сос назад у исту шерпу (нема потребе да чистите тигањ, јер је мало пулпе у реду.)

И поново га прокувајте, пустите да пропухне и кувајте на средње јакој температури још око 3 минута.

Искључи грејање, и хеј! Скините још пене која се подигла на површину.

И успут: пена се потпуно фино оставља у сосу. То уопште не боли. Једноставно волим да скинем вишак да бих изгледао заузето.

Сипајте га у теглу или бокал ... и то је сос! У овом тренутку имате неколико могућности:

* Поједите мало сладоледа и одмах га послужите.
* Охладите га у фрижидеру и пустите да се згусне, па га касније послужите хладан на сладоледу.
* Додајте мало пулпе и одмах је послужите.
* Додајте мало пулпе и ставите је у фрижидер, па је касније послужите хладну над сладоледом.
* Подгрејте га након хлађења и касније топло послужите на сладоледу.

Лепо је имати изборе у животу. Ха.

Показаћу вам неколико горе наведених сценарија.

Сладолед од ваниле у чинији.

Обичан сос право из посуде без додавања пулпе. У овој фази биће на танкој страни, али је и даље врло укусно.

Волим да додам мало пулпе назад у сос. (Ово је вероватно само 1/4 до 1/3 пулпе.)

Сосу даје мало здепастости и текстуре, а да није заиста густа конзерва од јагоде.

Мммм. Тако добро. Сладолед од ваниле са јагодом ... колико живот може побољшати, питам вас?

Сада, ово је сос након хлађења преко ноћи. Лепо, густо и сјајно - волим да га послужујем хладно, тачно на врху сладоледа.

Ако желите, можете га загрејати и мало након хлађења.

Укусно без обзира на приступ!

Узмите рецепт са бочне траке или следите доњу везу до рецепта за штампање на Тасти Китцхен. Уживати!

молитве Свете Ане Деветнице

Умак од јагоде: рецепт за штампу