Thin Fries
Танак, благо оштар ... рај на тањиру (ако и дођу до тањира)! Оглас - Наставите да читате испод приноса:6порције Припремно време:3сати0мин Време кувања:0сатидвадесетмин Укупно време:3сатидвадесетмин Састојци6 цео кромпир Руссет, ољуштен Биљно или кикирикијево уље за пржење Со Кечап, за сервирањеОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутство Огулите и исперите кромпир, а затим га исеците на танке комаде. Затим сложите неколико комада одједном и исеците их на танке штапиће. Помфрит ставите у велику посуду и прелијте их хладном водом. Наматајте их да скину вишак скроба, а затим одлијте шкробну воду и замените је свежом. Урадите то још једном, покривајући их свежом водом и остављајући их да се намачу 2 до 3 сата. Када будете спремни да направите помфрит, исцедите воду и положите их на плехове обложене папирнатим пешкирима. Убризгајте их у још папирнатих пешкира да их осушите колико год можете.
Загрејте неколико центиметара уља у тешкој посуди на 300 Ф (користите термометар за дубоко пржење како бисте били сигурни да је температура тачна).
У 3 или 4 серије, помоћу клешта ставите малу количину помфрита у уље и док кромпир не омекша, али уопште не почне да браон, око 2 минута по серији. Уклоните сваку серију и исцедите их на новим / сувим папирним убрусима. Они у овом тренутку неће бити готови! Ово је само прво пржење.
Сада, када је сви кромпир првобитно пржен, појачавајте топлоту док уље не достигне 400 Ф. А када је уље вруће, почните поново да пржите кромпир у серијама док помфрит не порумени. Кад све заврше, обилно их поспите сољу и укопајте!
Цела моја породица је зависна од ових супер танких помфрита и не сећам се да сам их правио када је остала само једна помфрит. И обично када планирам да их направим, трудим се да реч не процури док се последња серија не испржи - иначе нестану пре него што их стигнем на сто. Луди хулигани који воле младунче!
ВАЖНО: Будите пажљиви када пржите на врелом уљу. Држите лонац на леђима, тако да се мали клинци неће повредити.
Огулите и исперите кромпир, а затим га нарежите на танке комаде.
У зависности од величине кромпира, добићете око 4 до 6 кришки.
(Имајте на уму да је све ово много лакше ако имате добар, оштар нож!)
Затим сложите неколико комада одједном и исеците их на танке штапиће.
Не журите их да буду лепи и мршави.
лептири значење у библији
Опет ... оштар нож помаже!
Помфрит ставите у велику посуду и прелијте их хладном водом. Наматајте их да скину вишак скроба, а затим одлијте шкробну воду и замените је свежом. Урадите то још једном, покривајући их свежом водом и остављајући их да се намачу 2 до 3 сата.
Можете их и залепити у фрижидер, прекривене пластичном фолијом, и пустити да се намачу до 3 дана. Нарезао сам помфрит, а затим сам га омео или заузео и нисам стигао да га пржим тек 2 или 3 дана касније, и увек сам запањен колико се кромпир добро држи.
Када будете спремни да направите помфрит, исцедите воду и положите их на листове за печење обложене папирним убрусима. Обришите их са још папирнатих пешкира да их осушите колико год можете. Вода и вруће уље не чине добро кревете, зато стварно мрљајте док више не замрљате!
Загрејте неколико центиметара уља у тешкој посуди на 300 степени (користите термометар за дубоко пржење како бисте били сигурни да је температура тачна.) У 3 или 4 серије, помоћу клијешта ставите малу количину помфрита у уље и док кромпир не буде су мекане, али уопште не почињу да порумене, око 2 минута по серији.
Уклоните сваку серију ...
И исцедите их на новим / сувим папирним убрусима. Они у овом тренутку неће бити готови! Ово је само прво пржење.
Сада, када је сви кромпир првобитно пржен, појачајте топлоту док уље не достигне 400 степени ...
А кад је уље вруће, почните поново да пржите кромпир у серијама ...
Овај пут их кувајте док не постану златне и благо хрскаве.
након сламирања ћуретине исперите
Уклоните их из уља и оцедите на папирним убрусима.
Затим их обилно поспите сољу.
Мали пергамент смотан у шољи чини слатки дом за помфрит!
(Иако врло привремени дом.)
Копајте!
Ево практичног данди принта.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
