Шта је палента? Ево свега што треба да знате о лаком прилогу

What Is Polenta Heres Everything You Need Know About Easy Side Dish

Палента је тако чаробна храна. Може бити кремасто и светло, густо и сирасто, или чак довољно чврсто да се пржи или пече на роштиљу. Да, чули сте за то, али шта је тачно палента? Напред ћете научити неке од најпопуларнијих начина да једете паленту и сазнаћете тачно шта је ово измишљотина од кукурузног брашна.

Палента је јело које потиче из северне Италије и направљено је од грубо млевене жуте кукурузне крупице. Изузетно је свестран и може се припремити на толико различитих начина. Потребно је само неколико спајалица за спремање да бисте је скували: Потребна вам је само вода или чорба, путер, сол и бибер. Већина паковања има једноставан рецепт на полеђини који можете следити да бисте припремили савршени прилог од паленте. Кад попијете паленту, дајте је Рее Друммонд'с Кремаста палента од козјег сира покушај! „Прављење паленте је најлакша ствар на свету и може бити леп додатак многим јелима од меса“, каже она.

Палента се продаје у неколико различитих облика, па пазите на онај који желите у продавници. Редовна палента може да скува и до 40 минута и захтева стално мешање, док се „инстант“ или „брзо кувана“ палента може направити за неколико минута. Куповином инстант паленте заиста можете смањити време кувања, али неки кажу да ове верзије нису толико укусне као стандардна палента. Паленту можете купити и потпуно кувану у амбалажи у облику трупаца (слично цеви од теста од кекса). Ова врста готове паленте може се исећи и пирјати, пржити или пећи на роштиљу.

По чему се палента разликује од кукурузног брашна?

Палента и кукурузно брашно су готово потпуно исти производи, осим једне ствари: конзистенција зрна. Палента је много грубље млевена, што чини крајњи производ мање кашастим и има мало више угриза од кукурузне крупице. Кукурузно брашно је врло фино млевено, па може завршити кашасто или кремасто ако га припремите као паленту.

Какав укус има палента?

Палента има много укуса попут кукуруза, јер је то то! Има укус сличан гризу и чак је упоредив са укусом кукурузног хлеба (али не и текстуре).

Која је разлика између гриза и паленте?

Главна разлика овде је у томе што се гриз углавном прави од млевеног белог кукуруза и има мало финију текстуру. Гриз се такође углавном припрема са тањом текстуром од паленте, у распону од кремасте до врло чврсте, у зависности од тога како га кувате.