5 идеја за глупане без глутена

5 Gluten Free Lunchbox Ideas

Волео сам да видим пораст креативних оброка за ручак! Сендвичи су толико дуго били краљ, али са добрим разлогом: јефтини су, лако се праве и добро путују. Ако случајно избегнете глутен и пшеницу из нужде или по избору (попут нас), а не копате бледе сендвиче направљене од хлеба без глутена, морате бити креативни.

Двоје моје деце су школског узраста и чешће узимају ручак од куће. Мислила сам да ћу вам показати неке од наших безглутенских ручкова без сендвича које моја деца обожавају.

1 - Брза супа

Куповина термоса била је једна од најбољих одлука коју сам донела када су моја деца почела да иду у школу. Имају избирљивих дана, али постоје одређени оброци који ће им готово увек бити загарантовани. Супа је једна од њих.

Ако вам се догоди да вам од вечере остане супе или чилија, баците то! Имам брзу супу коју понекад направим током хладнијих месеци, и кунем се да ми треба само 5 минута припреме и тако је прилагодљива ономе што имате при руци. Све бацим у мали лонац и закуха док припремам доручак и средим косу.

Рецепт је садржан у овом посту и заиста је невероватно лак. Све што треба да урадите је да комбинујете 4 шоље течности, 1 шољу протеина, 2 шоље поврћа, 2 кашичице зачина и све додатне додатке у којима би ваша деца могла уживати. На горњој фотографији користио сам остатке мексичке исецкане пилетине, шаргарепе, сецканог спанаћа, авокада и зачина од тацоа за прављење супе од тортиље (мање). Деца је посебно воле.

Ако је ваше јутро превише напорно и за ово, дефинитивно га можете направити ноћ пре и загрејати ујутро.

2 - Облози од туне или пилеће салате

Можда ћете приметити образац код ових оброка, а то су остаци. Тежим да удвостручим количину протеина коју користим за вечеру, тако да бих могао да имам остатке за ручак током недеље. Можете брзо умотати умотај салате од пилетине или туне мешањем пилећих прса (или исцеђене лименке туњевине) са пар кашика мајона / обичног јогурта, исцедком Дијона, целером исецканим на коцкице и јабуком исеченом на коцкице. И ја волим киселе краставце у салати од туне, али имам само једно дете које мисли да је то добра идеја.

Опет, ово можете направити претходне ноћи. Ако се бринете да ће се зелена салата намочити, само је спакујте одвојено и баците пакет за лед за вишекратну употребу у кутију за ручак.

3 - Посуде са пиринчем

Готово увек имам остатака пиринча у фрижидеру. Можете да направите толико ручака с њим! У оном ручку тамо горе, имао сам остатака свињских карнитаса (да, једемо пуно Тек-Мек-а), па сам девојкама направио карнитске посуде са пиринчем у термосама са неколико остатака фикса, попут сламе, сира и мало гуацамоле.

Ако немате меса, и конзерва пасуља добро функционише. Само га баците у шерпу и додајте 1 кашичицу зачина за тацо за једноставан ручак од пиринча и пасуља. Такође можете направити оброк пржене пиринча са шунком исеченом на коцкице, луком, капљицом сојиног соса без глутена и неколико кајгане. Или пиринач и кобасица на коцкице. Постоји толико много варијација око тога.

4 - Печени црвени кромпир и преливи

Ако ваша деца не воле пиринач, брзо скувани црвени кромпир лепо се уклапа у термос. Једну сам ставио у микроталасну 2 минута, развалио, додао мало путера и соли и умотао у фолију. У засебан контејнер додао сам неколико учвршћивача за која знам да им се свиђају.

5 - Плоча за грицкалице

Онда су јутра кад смо у налету и кад ми нема нула остатака. Обично могу да се провлачим и саставим оно што називамо тањиром. Једног летњег одмора, схватио сам да ручкови не морају да буду састављена јела. За ове само извадим насумичну храну за прсте за коју знам да им се свиђа (сир, насјецкано поврће, крекери од сјеменки, хрскаве алге, воће, комади саламе или деликатесно месо, кисели краставци, маслине ...) Знате шта? На крају су ово омиљени ручак!

Ако сте у колони за ручак, надам се да сам вам помогао! Њихове ручкове сматрам продужетком онога што једемо за вечеру. Планирање унапред и давање остатака новог живота толико су нам олакшали припрему здравог ручка.