How Make Matcha Latte
Предивно деликатно, а богато пиће. Нека вам буде код куће за контролу укуса! Оглас - Наставите да читате испод приноса:1послуживање Припремно време:0сати5мин Време кувања:0сати5мин Укупно време:0сати10мин Састојци1 кашичица. (2 кашике) Матцха пудер 1 1/2 тбсп. Вода 1 кашичица. Сирови мед, или више по укусу 1/4 тсп. Паста од зрна ваниле 1/2 ц. Цело млеко 1/4 ц. Плус 2 кашике тешке кремеОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Ставите матцха прах у дубоку посуду или шољу. Загрејте воду на 70 ° Ц и прелијте матцха прахом. Мачицом за матцха прво закопајте сав прах под водом, а затим енергично умутите кретање напред-назад док се матцха потпуно не раствори. Додајте пасту од меда и зрна ваниле и умутите док се не уклопи.
Загрејте млеко и кајмак у малом тигању на средње тихој ватри. Млеко / крема треба да буде између 140 и 160ºФ (60-70ºЦ). Пјена за млеко / крему. Прелијте раствореном матцха.
Када сам први пут чуо за матцха (и видео цену), помислио сам, па, хајде. То могу сам да направим отварањем врећице зеленог чаја и млевењем у млину за кафу!
Била сам тешко разочарана. И то са добрим разлогом.
Матцха прах је много више од млевеног лишћа зеленог чаја. Деликатно се гаји, бере и обрађује. Резултат је предиван, дубок, богат укус. Да, има травнате призвуке, али добра матцха није претерано горка.
Ако желите да се бавите испијањем зеленог чаја, топло препоручујем да почнете са матцха. А матцха латте је врхунска посластица.
Ово су састојци и алати које волим да користим за прављење матцха латте-а код куће:
- шоља двоструке величине (величина 12 унци)
- метлица и кашичица од бамбусове матцхе (можете и само кашичицу уместо традиционалне кашичице)
- матцха прах
- млеко и кајмак (да, ово је технички бреве)
- душо
- паста од зрна ваниле
Такође је згодно имати инфрацрвени ласерски термометар (који сам украла од супруга) или термометар са тренутним очитавањем.
Ставите 2 мерице (или 1 кашичицу) матцха праха у шољу. Можете да користите и посебну посуду за матцха, али сматрам да шоља делује сасвим добро (и не прља толико посуђа).
Загрејте мало воде на 160 ° Ф (70 ° Ц). Волим да грејем своју мало изнад 160ºФ, јер ће се охладити док припремам све остало.
видећи 6666 значење
Додајте воду у матцха прах.
Сад за бркање!
Стегните сав прах од матцхе под водом метлицом. Затим снажно умутите усправно горе-доле, напред-назад. Урадите то око минут или док се матцха прах потпуно не раствори.
Волим да завршим пребацивањем између кружног, напред-назад и кретања В.
Зар није прелепо?
Затим додајте своју пасту од зрна ваниле ...
мајице за момачко вече
И душо. Користим сирови мед од очевих пчела. Прилично је посебно.
Поново умутите док се не додају мед и паста од зрна ваниле.
Нисам сигуран да ли је ово исправно, али волим да ми је при руци посуда са хладном водом за испирање витлице како се не би упрљала матцха-ом.
Даље, време је за пенушање млека. Ако имате довољно среће да поседујете апарат за еспрессо са парним пеналом, свакако га користите!
У супротном, загрејте млеко у шерпи на шпорету. Идеална температура за пенушање је између 140 и 160ºФ (60 до 70ºЦ).
Након што се млеко загреје, пени га и сипајте у растворену матцха.
Ако сте вешти у изради латте уметности: срећно вам било! Откриј ми све своје тајне!
Ако нисте толико вешти (попут мене), али бисте и даље желели да своју матцха латте учините лепом, можете мало млека посути на врх млечне пене.
Неке варијације:
- Ако вам је латте двоструке величине превише за пиће, можете да користите једну криглу (8 унци) и користите 1 мерицу матцха (или 1/2 кашичице) матцха праха, оскудну кашику воде, 1 / 8 кашичица ваниле, 1/2 до 1 кашичица меда и 1/2 шоље пола-пола.
- Ако нисте сигурни да ће вам се свидети укус зеленог чаја, можете започети са пола количине матцха праха и радити одатле. Зато користите 1/2 кашичице за дуплу шољу или 1/4 кашичице за једну шољу.
- Може се користити обично пуномасно млеко (уместо млека и кајмака), али ваша латте неће бити толико богата и сањарска.
- Такође можете да користите јаворов сируп за заслађивач (или било које друго заслађивач, заиста) и екстракт ваниле уместо праха зрна ваниле. Међутим, мислим да паста од зрна ваниле даје најбољи укус.
- Не морате да користите заслађивач или ванилију у својој матцха латте. Имала сам латте са само млеком и кајмаком и били су укусни. Имајте на уму да што је матцха квалитетнија, то ће имати бољи укус без шећера.
Реч о матцха квалитету: Матцха је оцењена по квалитету и укусу. Лично сам пробао три различита разреда матцхе: кулинарски, латте и церемонијални. Кулинарска оцена је најприступачнија, затим латте, а церемонијална је најскупља.
Ако нађете квалитетну матцха кулинарску класу, она ће и даље бити прелепог укуса када додате заслађивач и арому у своју латте. За најузвишеније матцха искуство, идите на висококвалитетну, добро прегледану матцха матцха.
замена за павлаку у печењу
Ако имате нежељене реакције на кофеин у кафи, предлажем да пробате матцха. Прилично сам осетљив на кофеин, али матцха ме не нервира као кафу. Осећам да је то нежније ослобађање кофеина.
Плус, то је једно од најукуснијих пића која сам икад попио.
