Butternut Squash Risotto
Сјајно. Само славно. Изједаћете то и осмехнути се сваким залогајем. Оглас - Наставите да читате испод приноса:8порције Припремно време:0сати10мин Време кувања:1сат0мин Укупно време:1сат10мин Састојци1/2 цела тиква од Буттернут-а, ољуштена, семењена и исечена на коцкице. 3 кашике Путер 1 кашика кашике Маслиново уље 1/2 кашичице. Кошер соли Блацк Пеппер То Тасте 1/4 тсп. Чили у праху 1/2 цео лук исечен на коцкице 1 1/2 ц. Арборио Рице 6ц. (приближно) Биљна или пилећа чорба (ниско натријум) Сол и бибер, по укусу 1/8 тсп. Куркума 1/4 ц. Тешка крема (мање ако се жели) 1/2 ц. Струготина пармезана (више за послуживање) Ситно млевени першун, за сервирањеОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутство Загрејте 1 кашику маслаца и маслиновог уља у великој тави на јакој ватри. Додајте тиквицу и поспите сољу, бибером и чилијем у праху. Кувајте неколико минута, лагано окрећући шпатулом, док тиквица не постане дубоко златно смеђе и нежна (али се не распада.) Извадите на тањир и оставите са стране. Загрејте чорбу у шерпи на лаганој ватри. Угрејати се.
Додајте 2 кашике путера у исту таву на средње лаганој ватри. Додајте лук и кувајте 2 до 3 минута, или док не постане провидан. Додајте пиринач Арборио и мешајте, кувајте 1 минут.
Смањите топлоту на најнижу. У корацима од 1 шоље, почните да додајете чорбу у таву, мешајући да се сједини и лагано мешајући док се бујон упије. Чим течност нестане, додајте још шољу у шољу и по чорбе. Наставите овај поступак, лагано мешајући како се бујон укључује, а пиринач почиње да постаје мекан. Успут додајте со, бибер.
Окусите пиринач након што се упије око 5 шоља чорбе и погледајте каква је његова конзистенција. Додајте још 1 до 2 шоље чорбе колико је потребно да се пиринач постигне праве конзистенције: требало би да буде мекан и да му остане само мало „залогаја“.
Кад пиринач омекша, додајте кувани тиквицу и куркуму и лагано га умешајте. Додајте крему и пармезанске струготине и мешајте док се једноставно не сједине. Окусите и додајте још соли и бибера по потреби.
По врху поспите млевени першун и служите одмах!
Пре неколико недеља сам скувао Буттернут Скуасх & Кале Куесадиллас. Истог дана, јер сам провалио целу тиквицу од буттернут-а и желео да све то потрошим, размутио сам и серију рижота користећи другу половину тикве. Када су готова оба јела од тиквице од буттернут-а, искрено нисам могао да одлучим који ми се више свиђа, па сам сорте појео за вечеру.
Био ми је рођендан! А калорије се не рачунају на нечији рођендан!
Завршио сам правећи огромну количину рижота и имао неколико дана у фрижидеру. Током тих неколико дана не могу да избројим колико сам пута доспео кашику у фрижидер, дохватио залогај рижота и хладно га прогутао. А нећу ни да помињем помагања која сам микроталасно пекла. Било је тако неодољиво добро, једноставно нисам могао да се заситим.
Рижото је сам по себи довољно укусан: нежан, укусан пиринач споро куван док текстура не постане кремаста и савршена. Али додајте кувану тиквицу од буттернут-а, у свој својој природној кремастости и савршенству? Усуђујем се рећи да су те две ствари, као, потпуно М.Ф.Е.О.
(Ако не знате шта значи М.Ф.Е.О., треба да гледате Слееплесс у Сеаттлу што је пре могуће.)
(Хвала вам.)
Започните сечењем тикве од буттернут-а.
Напомена: Користим исту серију фотографија за нарезивање тиквица од буттернут-а које сам користио за Буттернут Скуасх & Кале Куесадиллас, јер сам та два рецепта радио истог дана. У случају да се неко деси на овом посту, а да није видео другог, и ја сам желео да упутства буду овде.
Прво одсеците врх тикве ...
Затим одсеците дно.
Користите гулилицу за кромпир или поврће за скидање коре, која се заиста лако уклања.
Наставите да радите на кожи ...
Док више не видите трагове од тога. Чиста, непатворена тиква од буттернут-а.
јефтини божићни поклони за мушкарце
Можете ово бацити ако желите или бацити у гомилу компоста.
Сада преполовите тиквицу на пола тамо где се део коже уклања са већим делом.
Пресеците оба дела по средини ...
Затим кашиком издубите семе и пулпу од већих комада. (На другом крају тикве нема семена / пулпе, па нећете морати да бринете о томе.)
Нарежите комаде тикве на велике кришке ...
Затим их сложите ...
И исеците хрпе на штапиће.
Затим ротирајте штапиће и исеците их на лепе, уредне коцкице!
Без обзира како изгледају ваши комадићи, само их исеците на штапиће и исеците штапиће на коцкице ...
Док се цела данг тиква не исече на коцкице.
Сада, да бисте скували тиквицу, баците мало маслаца и маслиновог уља у велику стару таву ...
библијско значење лептира у сновима
И баци тиквицу. Заправо сам завршио две таве јер сам желео да тиквица добије неку лепу боју и да не буде гужве.
Посути добру количину соли у тави.
Затим додајте добру количину бибера.
А онда мало чилија у праху, само да му дам мало кикароонија.
Управо сам одлучио да ћу реч Кицкароони употребити најмање четрнаест пута ове недеље.
Пожели ми срећу.
Кувајте тиквицу на јакој ватри, помоћу шпатуле да је с времена на време нежно окрећете, док не постане лепа и дубоко златно браон.
Уклоните га на тањир и оставите га мало на страну.
То је заправо била плоча коју сам намотао за сквош од Буттернут-а и Кале Куесадиллас, док се тиква више држала заједно. Ово је плоча коју сам одредио за рижото, јер би гњеченост само учинила ствари божанским.
У исту тигањ у којој сам кухао тиквицу додао сам мало додатног путера ...
Затим сам бацио мало сецканог лука, промешао га и мало скувао.
Рижото се прави од пиринча Арборио. Увек имам нешто у својој остави, јер за мене нема ништа трагичније од жудње за рижотом и открића да немате Арборио пиринча.
Измерио сам отприлике шољу и по и сипао је у таву са луком.
Од овог ћете добити лепу велику количину рижота. Тај Арборио се надима, човече.
анђео број 56
Мешајте и кувајте на умереној ватри око минут ...
Затим зграбите чорбу. Обично користим пилећу чорбу за рижото, али у градској продавници је била ова повртна чорба ... и савршена је за немасне ствари.
Ох, и још нешто: Најбоље је загрејати чорбу пре него што почнете да је додајете у рижото. Али сам лењ и понекад не волим да се трудим испразнити чорбу у шерпу и чекати да се загреје.
Дакле, само ризикујем.
Да, то сам ја. Преузети ризик у кухињи. Да. Ух хух.
Дакле, за оне од вас који никада нису правили рижото: суштина је у томе да у пиринач додате укупно око пет до шест шоља чорбе, отприлике шољу отприлике, током периода од 35 до 45 минута ... понекад мало дуже. Пиринач постепено упија течност, а затим додате још. Ово је био први додатак чорбе.
Премешајте га и пустите да се лагано кува ...
Затим, у року од неколико минута, приметићете да течност почиње да нестаје.
Када се апсорбује већина течности ...
Време је да се више умеша.
Лагано га промешајте док се кува ...
Додавање још чорбе када се течност упије.
Успут додајте мало соли и бибера ...
И наставите тако дуго док пиринач не омекша, али још увек има мало грицкалица. Увек окусим рижото и проверим текстуру. Ако је сувише чврст, додам још једну шољу чорбе и поново проценим!
Ово је овде савршено савршено ...
Па сам додао читав тањир куваних тиквица. Мммммм!
доњи део бикинија високог струка
Док сам га умешала, изгледало ми је помало превише лепљиво. Па сам попрскао још само мало чорбе да се лепо постигне. Било је још увек вруће, па је и даље упијало део течности.
Затим, зато што га волим и зато што додаје заиста дивну златну боју храни, додала сам само мали посип куркуме.
Ох, и још једна ствар. Зато што га волим и зато што ... па, волим то, додала сам сићушну капљицу тешке креме. Говорим о можда 3 кашике.
Или 4.
Или ...
Нема везе.
Такође сам додао још један мали посип чилија у праху, само да рижото добије мало ивице.
И на самом крају умешајте пуно струготине пармезана ...
И добра количина млевеног першуна.
Онда!
И сада. Ако могу да вам кажем нешто о овом рижоту. Могу ли? Хвала вам.
То је… феноменално укусно . Кремасто. Буттернут скуасхи. Тако задовољавајуће. А мало иде дуг, дугачак пут; ова тава би хранила војску, поготово ако бисте јели главно јело са месом.
Уживајте у овоме!
Ево практичног данди принта:
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу да би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
