Маслачни хлеб од мајчине душице

Buttery Thyme Bread

Ха! Када сте ме чули како зафркавам и задиркујем светски познати рецепт за хлеб са маслацем од тимијана који ћу ускоро објавити овде, кладим се да сте сликали замршени рецепт који укључује пуно квасца, пуно гњечења и пуно ТЛЦ-а. То ће те научити.

Прво да кажем да је ово чак и без свежег тимијана посутог по врху, један од мојих највећих уживалаца у публици. Без шале. Мојим пријатељима (па, мој једно пријатељу, Зумбул ) познат је као Рее’с Ридицулоусли Опсцене Бреад због силне количине коришћеног путера, који је, у ствари, прилично безобразан. Али хлеб је тако укусан и готово болно једноставан: француски хлеб, путер, свежа мајчина душица купљен у продавници. Али магија је у детаљима, душо - посебно у техници припреме и печења. Хајде да направимо мало, хоћемо ли?

Тхе Цаст оф Цхарацтерс, и боље је да ово запишете јер је реч о подужој, сложеној листи: француски хлеб, маслац, свежа мајчина душица. Да ли вам рука већ отпада од целог писања? Упозорио сам те!

Е сад, ако живите у стварности град а ви имате стварне тржишта , можда бисте одлучили да посетите пекару и изаберете хрскави, занатски француски хлеб. И само напред! Свет је твоја острига! Али ако не, уместо тога можете одабрати ово. Хеј, пише ФРАНЦУСКИ. Молим те, немој да ме мрзиш.

Можете и ово да користите. Али само ако се осећате жестоко и несташно.

Добро, прво, исецкамо мало свеже мајчине душице:

Ово је гранчица свеже мајчине душице. Мајчина душица је биљка која се лако узгаја, али ако живите у граду, још је лакше купити је у пластичној амбалажи у прехрамбеној продавници! Дакле, радите све за шта сматрате да вас воде у тој арени. Само знајте да ћу вас волети без обзира на ваш избор.

Затим једном руком ухватите дно стабљике, а другом руком скините листове. Фотографисао бих овај корак, али пошто сам властити фотограф и имам само две руке, био сам под притиском да то успе.

Ако сте стварно травната особа, можете да користите колико год желите свежег тимијана. Али пошто сам ово правио за свог Марлборо Ман-а и он има биолошку границу у количини ароматичног биља које може да толерише у исхрани, некако сам то лако прихватио. У сваком случају, само зграбите нож и грубо исецкајте листове тимијана. Оставите по страни.

Сада. Векну хлеба уравнотежите вертикално једним прстом. Позовите своју децу и реците, погледајте шта мама може! Затим гледајте како колутају очима, слежу раменима и враћају се послу преуређивања свих предмета у кући који нису приковани ноктима. Почните да плачете.

Кад сте осушили очи, зграбите оштар нож и пресеците векну на пола по дужини.

У реду. Сада. Време је да проверите здравствену свест пред вратима, ћурке! Заиста ... нема баш времена за те глупости, посебно када је реч о овом рецепту.

Следеће ћете намазати по 1 штапић омекшаног путера на собној температури на сваку половину. Дакле, један штап на једној половини; други штап на другој половини. Да, озбиљна сам.

Уверите се да је путер врло, врло мекан како се не би преврнуо (тј. Поцепао) хлеб. Такође - веома важно - побрините се да је путер посољен. Ако не, хлеб и ваш живот биће заувек уништени.

Ох, стани. Знаш да то желиш. Сада пазите да путер распоредите потпуно равномерно по целој површини хлеба. Не остављајте голе, голе, изложене делове.

Хух хух. Управо сам рекао гол. Хух хух.

У реду! Сад кад смо се на тренутак вратили у Земљу зрелости, време је да хлеб ставимо у рерну од 350 степени на отприлике 10 до 15 минута, или док једва претварајући се у златно. Заиста, у овом тренутку уопште не желите да врх има пуно боја. Сврха овог првог корака печења је да путер потпуно отопи, да се упије у прекид и да се хрска и испече сам хлеб. Затим извадите хлеб из рерне и— ово је ударац - укључите бројлера .

Ево како је изгледао мој хлеб након 15 минута у пећници. Сада по фотографијама не можете да препознате, али површина хлеба је прилично влажна и покисла. То је добро. То је оно што желимо. И у овом тренутку игре не желите да буде ишта Бровсер од овог.

ДАЉЕ: Ставите хлеб назад у рерну и ВАРИТЕ га 3 до 5 минута, гледајући га све време. Током овог корака, волуминозна количина путера ће пухнути и почети да се карамелизује и поприма сасвим нову димензију укуса. Хајде. Ја ћу ти показати.

Ох дете. Ох дете. Сад, ово може изгледати само као обична векна француског хлеба са маслацем? Али један залогај ове ствари и схватићете да је то све само не. А често ћу пустити да хлеб постане још смеђи од овог. Јер када је маслац у питању, Браон = Арома. Можда ћете желети да то запишете и рецитујете оног дана када одлучите да направите ово.

Даље, посипамо сецкани свежи тимијан по врху.

И опет, посипајте тимијан до миле воље! Полако сам се положио за свог човека, али лако бисте могли да користите и више. А позване су и друге биљке. Једном сам заједно користио першун, жалфију, рузмарин и мајчину душицу и бацио мало Симона и Гарфункле басха!

Не баш. Па, заиста на четири биљке заједно. Не баш на Симону и ... ох, нема везе.

Да бисте послужили, исеците на кришке од 1 инча и баците у корпу за хлеб ИЛИ умешно поређајте на сјајни, забавни пладањ.

Али знаш шта? Заиста неће бити важно како га сервирате. Јер без обзира на то колико гостију имате, хлеба више нема за 1,8 минута. Постоји нешто у вези са кремастим, растопљеним маслацем који се упија у хлеб и карамелизује врх који дивљу звер доноси људима.

су лептири који се помињу у библији

А уз попрскавање свеже мајчине душице? Фуггхетабоутит. Да ли се тако пише фуггхетабоутит? Ако не, одмах ме обавестите. Хвала вам.

И пре свега, уживајте у овом укусном, хрскавом, ароматичном хлебу од тимијана. То је наређење.

Љубав,
Пионеер Воман