Caramel Macchiato Cupcakes
Инспирисан пићем у популарној кафићу, направио сам верзију чоколадног колача која се бави еспрессо маслацем. Нећете моћи да се одупрете маслаци! Од Јулие Деили из Мале кухиње. Оглас - Наставите да читате испод приноса:18порције Припремно време:0сатиЧетири, петмин Време кувања:0сатипетнаестмин Укупно време:1сат0мин СастојциЗА ЧОКОЛАДНЕ КЕКСЕ: 1 кутија (15 1/4 Оз. величина) Девил'с Фоод Цаке Мик 1 паковање (3/4 Оз. величина) Инстант мешавина чоколадног пудинга 1/2 ц. Скувана кафа, охлађена 1/2 ц. Млеко 1/4 ц. Биљно уље 2 кашичице. Екстракт чисте ваниле 4 Велика јаја ЗА ЕСПРЕССО МАСЛАЧЕ: 1/2 ц. Неслано масло, омекшано 1/2 ц. Слано масло, омекшано 2 кашичице. Екстракт чисте кафе 2 лб. Шећера у праху 2 кашике кашике Млеко или више по потреби два За 3 исцедке Чоколадно смеђа мека гел паста Боја за храну два За 3 исцедка топло смеђе меке гел пасте пасте за храну Карамелов сос, за капање на врхуОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства за чоколадне колаче: Загрејте рерну на 350ºФ. Узмите калуп за колаче / муффине и ставите у њега облоге за колаче. Оставите по страни.
У велику посуду за мешање додајте све састојке за колаче. Мешајте ручним миксером док се не сједине, а затим још неколико секунди. Пазите да тијесто не мијешате превише.
Користите велику куглу за кексе величине 3 кашике, убаците тесто у сваку подлогу за кексе.
Пеците колаче око 15 до 17 минута (узмите чачкалицу и забодите је у средину неколико колача, а ако изађе чиста, ваши колачићи су готови). Пажљиво уклоните колаче и ставите их на решетку за хлађење.
За експрес маслац:
У посуду сталног миксера додајте омекшали путер и мешајте. Додајте екстракт кафе и мешајте док се добро не помеша. Затим додајте шећер у праху (у 2 до 3 серије не желите да правите неред) и темељно мешајте.
Када помешате сав шећер у праху, почните да додајете млеко по 1 кашику и наставите да мешате. Помешајте глазуру од путер креме пуних 5 до 6 минута.
Глазној пасте додајте прехрамбену боју у мраз и поново мешајте док се темељно не помеша.
Волим да крем од маслаца кремим дан или два унапред. Чувам га у фрижидеру. Ако је у фрижидеру, пустите га да седи на пулту око 30 минута пре него што покушате да украсите своје колаче. Понекад ћу, ако је потребно, додати мало воде и помешати шпатулом да буде тањи за замрзавање колача.
Узмите торбу и врх за цевоводе и украсите своје колаче! Накапајте карамелу и на врх!
Да ли су колачи и даље популарни? Јер су и даље јако популарни код мене - чоколада, ванилије , Узећу их све. Волим, волим пресавијање папира за подлоге за колаче и копање. Наравно, сваки залогај мора имати мало смрзавања. Чак знам да неки људи воле више мраза него колача, па га стварно гомилају.
Ове Царамел Маццхиато Цупцакес инспирисани су напитком из кафе из популарне кафиће. Чоколада су само колачићи - крем од путера је еспрессо крем од путера који заиста изазива зависност.
И знате да сам морао да покапам карамелу одозго!
Када сам започео своју мисију справљања маслаца од еспрессо маслаца, прво сам покушао да га направим од кафе. Али у креми од путера није било довољно укуса кафе.
Тада сам открио екстракт кафе - и то је прелепа ствар! Донео сам ове кексе код ветеринара за мог пса Цхарлеи-а (он добија ласерску терапију најмање два пута недељно) и она ме непрестано пита за рецепт за овај маслац.
Потпуно је ваш позив да ли крем крему од леда замрзнути док су колачићи у рерни или их кренути унапред пре него што започнете са колачима. Заправо волим да правим крему од маслаца дан раније. Чини се да пуно мање рада на тај начин!
Волим да користим и неслани и слани путер за моју крему од путера. Похађала сам часове украшавања торти годинама и тако ме је учитељ научио да правим крему од маслаца. То је најбоље!
Помешајте путер, а затим екстракт кафе.
Видите како изгледа глатко?
Желите бити опрезни додајући шећер у праху. Урадите то у 2 до 3 серије. Додајте трећину кесице, а затим мешајте. Затим додајте још мало. Ако одједном додате целу торбу, настаће неред. Нећу вам рећи како знам. Ха!
Обожавам да правим домаћу крему од маслаца. Заиста је много лакше него што мислите!
За колаче прво обложите све своје калупе за кексе облогама за колаче.
Ставите све састојке за колаче у велику посуду за мешање. За мешање састојака користим електричну мешалицу. Ипак, немојте га превише мешати!
како направити мешавину топле чоколаде
Користим куглу за кексе како бих разделила тесто за торте.
То чини тако једноставно!
Видите колико је то лако и мање неуредно?
Такође знам да ће сваки колач бити приближно исте величине.
Када се колачи испеку, пребаците их на решетку за хлађење. Након што се охладе, можете их замрзнути.
Спустио сам лист пергамент папира испод колача како бих имао мање чишћења.
Узмите свој омиљени савет и ставите га у торбу за декорацију. (У случају да вам је потребан подсетник, показао сам вам како да замрзнете колаче неко време уназад.)
Замрзавање преносим угаоном лопатицом.
Као и увек, имате и друге могућности: можете користити врећу за цевоводе и врх да бисте их смрзли или користити једноставнију технику (нпр. Цртање или убацивање) ако је пожељно.
Затим накапајте мало карамеле на врх! Показао сам вам како да направите сос од карамеле овде на Фоод & Фриендс или можете да користите карамел из продавнице.
Ови кекси су невероватни. Моји пријатељи су се бунцали за њих и знам да ће и ваша породица и пријатељи!
