Blackberries With Sweet Cream
Ох, Боже. То је заиста све што могу да кажем. Толико волим ово, да не видим ни равно. Хладна кремаста крема за кашичење преко свежих бобица. Узвишено и тај израз не користим олако. Оглас - Наставите да читате испод приноса:8порције Припремно време:0сати10мин Време кувања:0сатипетнаестмин Укупно време:0сати25мин Састојци1 пт. Тешка крема за шлаг 1 Ц. Шећер, подељено 10 цела жуманца (Беле сачувајте за другу употребу) 2 кашичице. Добар екстракт ваниле (или пасуља ваниле) Свеже бобицеОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутство Комбинујте крему са половином шећера у средњој шерпи. Доведите до јаког крчка, али не кључајте. Умутите жуманца у посуди (ја сам користио свој електрични миксер са наставком за умутку) са другом половином шећера. Додајте екстракт ваниле. (Ако уместо тога користите зрно ваниле, поделите посуду по дужини, а затим састружите кавијар у смешу креме и шећера.)
Умутите мешавину жуманца на средину минут. Сада, када је миксер на средње ниском нивоу, врло полако подливајте топлу крему. Користим металну мерицу за извлачење малих делова одједном. Обавезно наставите са мешањем док непрекидно сипате врућу смешу. Некако је накапам тако да се крема спушта низ посуду, што смањује утицај вруће креме која удара у јаја.
Након што се дода сва крема, искључите миксер. Сипајте смешу на врх двоструког котла (или стаклене посуде постављене преко лонца са кипућом водом). Кувати у дуплом котлу на средњој ватри. Мешајте лагано, али стално док се смеша јаја / креме полако згушњава.
Пазите на смешу: ако почне заиста да се згушњава, одмах је склоните са ватре. Желите да ово буде више густа крема за преливање него густа, тешка текстура пудинга. Чим склоните посуду са ватре, ставите дно посуде са ледом да зауставите процес кувања (али пазите да лед или вода не капну преко ивице посуде.) Мешајте да се охлади. Ако крему требате одмах да употребите, држите је у леденом купатилу и мешајте да се охлади.
У идеалном случају, крему ћете пребацити у посуду и хладити је неколико сати.
Кашиком обилно (!) Пренесите свеже бобице. Волећеш то!
Овај рецепт заснован је на сјајном рецепту који смо моја ташта и ја делиле у Рутх’с Цхрис стеакхоусе-у у Денверу, мало пре него што смо се Марлборо Ман и ја венчали. То је јело од јагодичастог / слатког кајмака које се (верујем) и данас налази на њиховом менију, а у време када смо делили десерт, и она и ја смо се сложили да је то вероватно најукуснији воћни десерт који смо икад једни од нас икада јели. Мој таст, који је наручио свој, потпуно се заљубио.
Годину дана касније, на рођендан мог таста, ташта и ја смо планирали укусан оброк за његов рођендан. Поред говеђег резања и прженог кромпира и остатка рођендана са месом и кромпиром, само смо знали да морамо да покушамо да направимо јело од јагодичастог / слатког крема. Па погоди шта сам урадио? Позвао сам Рутх’с Цхрис из Денвера, замолио да разговарам са једним од кувара и питао их како су успели. Верујем да су моје тачне речи биле, Живим на изолованом ранчу у Оклахоми и трудна сам, јадна и пунашна. Заиста бих волео да свог таста направим од вашег јела од бобица / слатког кајмака. Можете ли ми рећи како то направити ?
И благослови његову душу. Он је урадио. То је сигурно била трудна, јадна и пунашна ствар.
Испоставило се да је слатка павлака, која се може служити са било којом сортом или сортим плодовима јабука, у породици креме - врста мешавине између Цреме Брулее и Забаглионе, а не да сам сигурна да могу чак и да опишем разлику између Цреме Брулее и Забаглионе. Мислим да ово друго садржи вино Марсала. Али у сваком случају, то је крем крема. Иако дуго нисам јео Рутхину Цхрис верзију, сећам се да крема није била густа крема попут пудинга ... већ више течна, густа течност.
То је начин на који желим да га запамтим.
Иако ово вероватно није реплика оригиналног рецепта (то је цопицат верзија), сигурно је добра замена. Дајем упутства за употребу зрна ваниле уместо екстракта, ако је то више ваш стил.
Ово је крајње укусно, а можете га направити и пре времена и хладити у фрижидеру док вам не затреба.
*Унети на сопствени ризик.*
Ево шта вам треба: тешка павлака, јаја, шећер и ванила.
* ВАЖНА НАПОМЕНА * Немам апсолутно појма зашто је путер на овој фотографији. Овај рецепт не садржи путер . Као да не могу да снимим фотографију Цаст оф Цхарацтерс без штапића маслаца. Маслац само доплива на моје фотографије без обзира да ли ми треба или не.
Пошаљите помоћ одмах.
Започните загревањем креме у шерпи.
У крему додајте мало шећера, па га прокухајте без кључања.
пржени зелени парадајз рецепт пионир жена
Имајте на уму да ово резултира врло слатком * слатком кремом, па ако сте осетљиви на преслатке ужитке, можете мало смањити количину шећера. (На пример, поделите 3/4 шоље уместо 1 шоље.)
Повремено га мешајте како се загреје.
Док се крема загрева, одвојите јаја. Бјелањке сачувајте за другу употребу или их оставите са стране и направите анђеоски колач касније током дана.
Нисам довољно чудесна жена да бих радила такве ствари, али можете бити ако желите!
Баците жуманца у посуду електричне мешалице ...
Тамо додајте и шећер.
Као и добар екстракт ваниле.
Сад, о ванили. Ако желите, уместо тога можете користити зрно ваниле. У том случају, уместо да га додајете у јаја, желећете да састружете кавијар зрна ваниле у крему и пустите да окуси крему док се загрева. У том случају можете додати крему ваниле у крему уместо јаја ако желите; Мислим да то не би утицало на рецепт. У сваком случају, крему од креме касније ћемо провући кроз сито, тако да ће се кавијар ваниле филтрирати.
Сад сам исцрпљен.
Повратак на редовно планирано програмирање: Мешајте смешу јаја / шећера / ваниле на средњој брзини око минут, таман толико да се све сједини.
Сада, када је миксер на средње ниском нивоу, врло полако подливајте топлу крему. За додавање користим металну мерну кашику. Важно је у почетку бити опрезан да крему не додајете пребрзо јер је врућа.
Приметите да је уливам тако да крема тече боком посуде, што смањује утицај вруће креме која удара у јаја.
како се зове пионирка жена
Наставите док се не дода сва крема.
Затим сипајте смешу на врх двоструког котла ИЛИ у стаклену посуду ...
... Који можете ставити на посуду са кипућом водом.
Кувати смешу на кључалу воду уз стално мешање. Полако ће се згушњавати, а време потребно да се то догоди може се кретати од 8 до 15 минута, у зависности од топлоте дуплог котла и од тога да ли је месец у седмој кући.
Оно за шта овде идемо НИЈЕ густа конзистенција типа креме / пудинга. Желимо само да се ова течност мало згусне, тако да ће када се охлади бити лепа, богата - али течна - крема. Пазите док мешате, а ако се заиста почне учвршћивати, склоните је са ватре.
Ставите чисту посуду преко веће посуде с ледом ...
И припремите мрежаста сита или цедило.
девети арханђелу Рафаилу
Улијте укусну крему кроз цедило и у чисту посуду. (Нема везе с пеном. Хронично сам и вечито несавршен.)
Након што се све испразни ...
Мешајте смешу да се охлади.
Сада, ако вам крема одмах затреба, можете да наставите овај поступак хлађења уз мешање у леденој купки. Потрајаће мало, а можда ћете требати да замените лед једном или двапут. Али сигурно можете да приступите овом приступу и да буде хладан и спреман за послуживање за 20-ак минута.
У идеалном случају, ипак, мало ћете га хладити у леденом купатилу, покрити посуду пластичном фолијом и хладити неколико сати. У фрижидеру постаје све боље и боље. Али из овог разлога је савршен за вечеру. Направите то дан раније или рано у дану и спремни сте!
Мислим да је крема савршена са купинама, јер је тако укусна мешавина слатко / тарт.
Видела сам прелепо бебе у нашој продавници пре неки дан и нисам могла да одолим њиховој сјајној, сочној пунашности.
Ево охлађене креме. Хоћете ли погледати овај прелепи призор? Буди и даље моје срце.
И одлазимо!
Стварно, моји пријатељи. Не говорим о кашичици или две креме за шољу бобица. Ја говорим, напуните пола чаше са стварима . Желите да уживате у овоме! То је воће, тако да је добро за вас!
Ха.
Сваки залогај бобица треба да прати лепа кашика креме.
Само сам се онесвестио.
Ово иде директно у датотеку Моји омиљени рецепти.
И тамо ће остати заувек.
Пробајте! Знам да ће и вама постати омиљена.
Љубав,
П-Видди-Дуб-Дидди
