Chicken Scallopine
Ако тражите класични, без модификација, аутентични рецепт за пилећи скалопин / скалопини, вероватно то није то. Ако тражите дадгум укусно јело са тестенинама које је савршено за породицу или компанију, слетели сте на право место. Оглас - Наставите да читате испод приноса:6порције Припремно време:0сатипетнаестмин Време кувања:0сатипетнаестмин Укупно време:0сати30мин Састојци1 лб. Лингуине 6 цела пилећа прса без костију, без коже Сол и бибер, по укусу Брашно 2 кашике кашике Маслиново уље 4 кашике Путер 12 оз. тежина Беле печурке, исечене танке 1 Ц. Суво бело вино Пилећа чорба (опционално) 1 цео Лимун 1/2 ц. Тешка крема (може да се користи пола-пола) 1 кашичица. капари Сецкани свежи италијански першун Сир од пармезана, за преливОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутство Скувајте тестенину према упутствима на паковању. Пилећа прса поравнајте до једнолике дебљине. Посолите и побиберите са обе стране, а затим удубите у брашно. Загрејте путер и маслиново уље у великој тави на умереној ватри. Пржите пилећа прса док не порумене. Извадите на тањир и оставите са стране.
Баците печурке у тигањ и промешајте. Одмах сипајте вино и пилећу чорбу (по жељи), а затим исцедите сок од 1/2 до 1 лимуна. Мешати да се тава одмрзне, а затим енергично кувати 1 минут, док се сос не смањи.
Сипајте крему и промешајте, па додајте капаре и першун и промешајте. Искључите топлоту. Премешајте и додајте со и бибер по укусу. Не под сол!
Ставите тестенину и пилетину на пладањ и прелијте их сваком последњом капом соса. Обилно поспите сир пармезаном по врху.
Ако тражите класични, без модификација, аутентични рецепт за пилећи скалопин / скалопини, вероватно то није то.
Ако тражите дадгум укусно јело са тестенинама које је савршено за породицу или компанију, слетели сте на право место.
Улоге: Маслиново уље, маслац, лингвин, пилеће гриње без костију / коже, брашно (није на слици), лимуни (или лимунов сок), бело вино, кајмак, пармезански сир, першун, капаре и пилећа чорба (опционално)
Скувајте језичак према упутствима за паковање. Желећете га ал денте - не превише кашасто; лепим залогајем.
Стално видим број 13 шта то значи
Прво ћемо изравнати пилећа прса. Месар у маленој прехрамбеној продавници у мом малом граду нуди ове савршено ошишане пилеће груди и ја их волим. Ако их немате на располагању, само купите редовне дојке без костију или их сами подрежите ИЛИ исеците на делотворне делове НАКОН што их поравнате.
Ставите једну по једну пилећу прса између два листа воштаног папира. Ово ће спречити да вас ситни комадићи сирове пилетине не ударе у око или прелете преко собе и не слете на ваш ТВ екран.
Чекићем или оклагијом избаците враг из пилећих прса тако да буде једнолике дебљине. Не мора бити танак папир; поента је да се уједначи, тако да се читава дојка равномерно кува.
Док спљоштавате дојке, ставите их на засебан тањир.
Оперите и нарежите 2 паковања (око 12 унци) белих печурки прилично танко.
Зачините обе стране сваке пилеће дојке сољу и бибером ...
Затим ставите сваку пилећу дојку у посуду са брашном, само да бисте је ископали.
Притисните пилетину у брашно да бисте је адекватно покрили. Поновите са свим пилећим прсима и припремите их на тањиру.
У великој тави на умереној ватри отопите 2 кашике маслиновог уља и 4 кашике путера. Путер ће пилетини дати лепу златну боју, а маслиново уље ће мешавина уља и путера постати врућа него што би могла да је равно маслац.
Вау. То је било исцрпљујуће.
Кад зацврчи (али није изгорело), ставите четири пилећа прса у шерпу. Ако се ваш шпорет загреје, смањите топлоту на средње ниску, тако да маслац неће изгорети.
Кувајте око два минута са прве стране ...
молитва Свете Ане за мужа
Затим их преокрените на другу страну и наставите да кувате још два до три минута. Пошто су дојке танке, заиста им неће требати дуго да се скувају. Такође имајте на уму да ће наставити да кувају само мало након што их извадите из посуде. Зато немојте претерати!
Извадите их из тигања када заврше, а затим пржите друге две дојке док не постану златне. Све време надгледајте маслац / уље и пазите да не поцрне. Уклоните посуду са ватре ако маслац почне да гори.
Након што уклоните пилетину, баците печурке. Имајте на уму да је мој путер / уље лепо и смеђе ... али не бих желео да постане много тамније од овог. Ту је мрачно и ароматично ... а онда је и угљенисано.
А угљенисано не делује превише добро.
Мешајте око печурке да их премажете маслацем и уљем.
Приметите добре ствари на дну посуде.
88 библијско значење
Сипајте 1 шољу сувог белог вина. (Ако нисте вино, можете да користите пилећу чорбу са мало натријума.)
Не да је некога брига, али у случају да постоји тајна Великопосна полицијска снага: нисам попила ниједну. Само питај Бога.
Одмах након тога исцедите сок од пола лимуна. Ако није баш сочно, само напријед и стисните и другу половину.
Мешајте ово, стружући дно посуде, а затим пустите да печурке снажно кувају око минут.
Течност ће се за кратко време смањити и постати тамније боје.
Не могу вам рећи колико добро мирише моја кухиња тренутно.
Не могу вам рећи колико волим печурке.
Смањите ватру на малу и сипајте 1/2 шоље тешке павлаке. Ако желите да постанете мало лакши, ПРЕДпостављам да бисте могли да користите пола-пола. Или, за много лакши приступ, само налијте мало пилеће чорбе да постане мало јушније.
Ја? Држим се креме. То је ствар средњег детета.
Или је то ствар жене са ранчем?
банана хлеб у бундт тигању
Или ствар са мајком четворо деце?
Увек ме збуњује које ознаке користим за које рационализације.
Мешајте смешу, ПА ОНДА ... додајте 1 супену кашику капара.
Искрено, трудим се да не волим капаре. Желим да не волим капаре. Чудне су мале зеленкасто-смећкасте мистериозне пелете.
Али укус - ОХ, укус који они дају. Они су танги и посебни. Веруј ми.
Убаците обилну количину сецканог италијанског першуна - вероватно две до три кашике.
Сад га промешајте и искључите ватру и само погледајте сос који сте створили. Танги је. Кремасто је. То је лимуна. Слано је.
Добро је. Ох, је ли икад добро. * ВАЖНО: У овом тренутку обавезно пробајте сос и додајте пуно соли и црног бибера. Обавезно посолите!
Сада је заиста импресивно послужити лингвиник, пилетину и сос у великој гомили на џиновском пладњу. Али можете га и појединачно обложити. Радим две пилеће дојке на овом тањиру. Марлборо Ман и ја ћемо то поделити, баш као што то раде псићи у Лади анд Трамп.
Само што ми миришемо боље. Већину времена.
И јешћу његове печурке. Марлборо Ман не ради печурке.
Кашикајте печурке и сос по целом врху, водећи рачуна да имате тескоће на тестенинама.
број 50 у библији
И молим вас, за моје добро, не штедите. Ово су добре ствари, људи. У томе треба уживати.
Примети златно смеђу боју пилетине. А хрскава кора је укусан контраст мекој тестенини и шкамповима.
Не заборавите да по врху поспите пуно нарибаног пармезана.
Јер а-тестенина без а-сира је попут пољупца без стиска .
Не заборавите.
Свидеће вам се овај. То је чувар.
Људи ће се одмах заљубити.
Свидеће им се и тестенина.
Уживати!
Љубав,
П-Дуб
