Chicken Tikka Masala
Без обзира да ли волите пилетину Тикка Масала или је никада у животу нисте пробали, очекује вас посластица. Риан поново долази са изузетно укусном верзијом која ће сигурно срушити чарапе свакога ко загризе. Оглас - Наставите да читате испод приноса:6порције Припремно време:0сати30мин Време кувања:1сат0мин Укупно време:1сат30мин Састојци3 цела (до 4) пилећа прса Кошер соли Млевеног коријандера Кумин, по укусу 1/2 ц. Обични јогурт 6 тбсп. Путер 1 цео Велики лук 4 чена белог лука 1 комад (отприлике 2 инча) комад свежег ђумбира Гарам Масала 1 лименка парадајза на коцкице Шећер 1 1/2 ц. Милерам 2 Ц. Басмати пиринач _____ ОПЦИОНО: Фресх Цилантро Чили папричица Куркума Замрзнути грашакОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Започните тако што ћете пилећа прса зачинити кошер сољу. Затим их поспите са обе стране мало коријандера и кима. Затим пилећа прса у потпуности премажите обичним јогуртом. Поставите пилетину на металну решетку за хлађење преко пеке обложене фолијом и ставите је на око 10-12 центиметара испод бројлера на 5-7 минута по страни. Пазљиво пазите како не бисте потпуно угљенисали пилетину. Требало би да има благо зацрњене ивице. Извадите из рерне. Следеће коцкице један велики лук. У великој тави растопите 2 кашике путера на средње јакој ватри. Баците лук и динстајте док мало не порумени. Док се лук кува, самељите бели лук. Затим одсеците спољну кожу и исеците комад свежег ђумбира величине 1 до 2 инча. У лук додајте бели лук и ђумбир. Такође баците око 1 кашику соли.
Следеће ћете додати око 3 кашике зачина Гарам Масала. А ако волите љуто, тада ћете додати и љуту чили папричицу. Серранос добро ради. Сада ћете додати своју конзерву парадајза исецканог на коцкице. Наставите да кувате и мешате, стружући дно посуде да бисте је глазирали. Додајте око 1 кашику шећера. Оставите да се ова смеша крчка на средњем медију око 5 минута.
У шпорет за пиринч додајте 2 шоље пиринча Басмати, 4 кашике путера, 1 кашичицу соли, 1 кашику млевене куркуме и 4 шоље воде. Покријте, укључите шпорет за пиринч и одшетајте. Ако немате шпорет за пиринач, кувајте пиринач као и обично, али обавезно користите пиринач Басмати.
Након што је сос Тикка Масала имао прилику да мало крчка, додајте 1 & фрац12; шоље густе павлаке. Сада насецкајте пилећа прса на комаде и умешајте их у сос Тикка Масала. Прегршт сецкане свеже цилантре је леп додатак ако волите цилантро. Такође можете бацити мало смрзнутог грашка у кувани пиринач, промешати га и допустити да топлота пиринча скува грашак. Сјајног је укуса и даје још једну лепу трачицу боје. Пиринач послужите са Пилећом Тикка Масалом одозго. Обавезно понесите и Нанн хлеб.
Без обзира да ли волите пилетину Тикка Масала или је никада у животу нисте пробали, очекује вас посластица. Риан долази још једном са изузетно укусном верзијом која ће сигурно срушити чарапе свакога ко загризе. Такође објашњава мистерију мешавине зачина Гарам Масала, која ми је увек помало измакла. Хвала на подели, Риан! -ПВ
Овде у Синсинатију имамо индијски ресторан који посећујем кад год имам прилику. То је невероватно. Нан хлеб од белог лука треба да умре, а на менију имају стотинак различитих предмета који имају фантастичан укус. Невоља је у томе што не могу да се одмакнем од Пилеће Тикке Масале.
Волим ово јело. Да нисам ожењен, дефинитивно бих се удварао на неко време, а затим помео за романтични викенд где бих могао да запросим крај водопада под звездама. Срећом, ја сам ожењен и не морам да се бавим свом драмом која би произашла из венчања за јело. Направио сам следећу најбољу ствар. Схватио сам како код куће створити невероватну верзију пилетине Тикка Масала. Ево како:
За почетак ћемо морати да саставимо прилично добру листу састојака. Али кажем вам, вреди. Почећемо са апсолутно неопходним стварима.
3-4 пилеће дојке.
Обични јогурт (1/2 шоље), путер (6 кашика) и јака крема (1 1/2 шоље)
28 оз. може парадајз на коцкице. Користим ситне коцкице. Смрвљени парадајз би учинио још боље за глатку текстуру крајњег производа ... али не постоји савезни стандард за дробљени парадајз. тако да је помало срање ако ћете добити квалитетан лименка или не. Остаћу при парадајзу исеченом на коцкице.
1 велики лук, 4 каранфилића белог лука и свежи ђумбир (1 комад од 2 инча)
Ким, мешавина зачина Гарам Масала и млевени коријандер.
Гарам Масала је изузетно важан у овом јелу . То је прилично лако пронаћи у прехрамбеним продавницама са пристојним избором зачина ... али ако не можете да га направите сами.
Добар рецепт за мешавину зачина Гарам Масала је:
1 кашика коријандера; земљу
1 кашика кима; земљу
1 кашика млевеног црног бибера
1 кашика кајенског бибера; земљу
1 кашика семена коморача; земљу
1 кашика ђумбира; земљу
1 кашика кардамома; земљу
1 кашика мушкатног орашчића; земљу
1 каранфилић ТЕАСПООН; земљу
НЕОБВЕЗНИ Састојци за ово јело би укључивали свежу цилантро, чили папричицу (ово су Серранос) и куркума (за наш пиринач).
Започећемо са зачињавањем наших пилећих прса са мало соли. Кошер је најбољи.
лева рука свраб длана значење
Затим поспите са мало кима и коријандера ... са обе стране, сада.
Тада ћемо зачињена пилећа прса премазати неким обичним јогуртом.
Након што се пилећа прса темељно премажу јогуртом, можемо их пребацити у наш плех. Заиста волим да користим плех обложен фолијом са металном решетком за хлађење преко ње. Ово смањује површински контакт са пилетином и помаже јој да се равномерније кува.
Гурните пилетину испод бројлера 5-7 минута, а затим преокрените пилетину и пеците још 5-7 минута. Пилетина би требала бити око 10-12 центиметара од бројлера.
Започињемо наш Тикка Масала сос исецкањем великог лука.
Као и за све добре ствари, требаће нам путера. Две кашике су се истопиле на средње јакој ватри.
Баците лук да мало порумени.
Док се лук кува, мораћемо да га здробимо ГАХЛИЦ .
Ако немате прешу за бели лук, не брините. Можете га уситнити. Ако имате прешу за бели лук, имам савет за вас. Не лупите бели лук . Нема потребе. Само га убаците тамо и притисните. Кожа ће остати у штампи, а чисти бели лук ће проћи кроз њега.
За ђумбир одсеците спољну кожу и набавите комад лепе величине. Овај је око 1 инч к 2 инча.
идеје за израду божићних поклона
Користим микрораван да га фино нарибам, али можете и ово да уситните.
Додајте лук и ђумбир у лук. И овде би била добра кашика соли. Смањите топлоту на СРЕДЊУ.
Тренутно ћемо додати 3 кашике зачина Гарам Масала.
НЕОБВЕЗНА ТОПЛИНА:
Можете нарезати мало чили папричице и бацити их овде. Данас користим само један.
Сад је време за ту велику стару конзерву парадајза. Само их бацим са соком и све. Припремите се за брзо мешање, јер ће ово одмрзнути вашу посуду и повући све оне лепљиве комадиће који су поруменили на дну посуде.
да ли је Валмарт отворен на Ускрс 2020
1 кашика шећера додата у овај сос лепо ће уравнотежити киселост парадајза.
Ммм ... пустите да ово крчка на средњој температури неколико минута.
За то време ћемо направити свој пиринач! Користим шпорет за пиринач, што је сјајна ствар. Могу да убацим све састојке и једноставно пустим. Савршено кува пиринач.
2 шоље пиринча басмати, 4 кашике путера, 1 кашичица соли и 1 кашика млевене куркуме. Куркума је потпуно необавезна, али ствара драматичну жуту боју и одличан укус.
4 шоље воде иду у пиринач.
Укључи шпорет за пиринач и удаљи се. Ако немате шпорет за пиринач, мораћете да припремите пиринач као и обично. Само се уверите да је то Басмати.
Након што је сос Тикка Масала имао прилику да мало крчка, додајте 1 1/2 шоље тешке павлаке.
Помешајте све док не изгледа овако некако. Ммммм.
Једном када се ово измеша ... можете започети тестирање укуса на ниво пикантности и сланости. Волимо мало додатне топлоте, па додајем добру дозу кајенског бибера.
Сећате се ових људи? Овај ... девојке?
ст. андрев новена
Насјецкајте их на комаде од 1 инч и додајте у сос.
Оооо, душо ...
Шачица сецканог Цилантра, такође, ако се бавите таквим стварима. Знам да ја јесам.
Ма, види ... наш пиринач је готов!
Сада овде можете да постанете заиста фенси. Додајте шољу или две смрзнутог грашка након што је пиринач куван. Мешајте их и топлота пиринча ће грашак скухати до савршенства. Осим тога, то ће учинити вов фактор још већим.
Да.
На врху додајте пиринач са оном опако страшном пилетином Тикка Масала.
Погађајте ово са мало додатно исецканог Цилантра на врху за велики финиш.
Задивите се оним што сте управо створили.
Слободно га једите брзо.
Сад нам треба само мало белог белог хлеба. Хмм…
Љубав побеђује,
Риан
