Фритуле од кукуруза

Corn Fritters

шта радити на мајчин дан

Обично никада не кренем да правим фритуле од кукуруза - то је готово увек накнадно размишљање после прекомерне сесије кувања кукуруза на клипу.

Иначе, ово се догодило синоћ. Скувао сам тридесет класја за рођендан моје петогодишњакиње. Проблем је што су једини присутни били моја породица из непосредне близине - ММ, деца и ја - и Пески Тим и његова породица. Укупно десет људи. Тридесет класја. Нисам сигуран на шта сам, ако уопште и помислио, размишљао.

Претпостављам да сам се плашио да нећу имати довољно.

Да ствар буде гора, пустио сам све да копају по рођенданској торти пре вечере. Направила сам своју чоколадну торту, изостављајући пекане у сладу, што резултира савршеном, глатком, чоколадном тортом која је прилично неодољива ... па смо оброк јели обрнутим редоследом.

Што значи да ми је остало прилично 28 класја.

Лепо, а?

У сваком случају, као што сам рекао, никада нисам кренуо да правим фритуле од кукуруза, и обично то радим само када ми остане кукуруза.

Али увек ми је драго када их направим. Дивно су укусни!

Требале су ми око 4 шоље кукуруза, па сам одсекла зрна око шест класова. Синоћ сам недовољно испекао кукуруз, тако да је заиста било између и готово.

Ипак волим хрскави кукуруз.

Стварно сам их исекао. Јадни клипови.

Извукао је власац из моје баште.

Влашац. Ох, како их волим. Тако су фино, тако ситно. Тако зелено.

Јаја.

* ПРЕТЛОЖИТЕ СЕ ДА САМ УБОЈИО ФОТОГРАФИЈУ СВЕУПРЕМЕНСКОГ БРАШНА. ХВАЛА ВАМ.*

* ПРЕТЛОЖИТЕ СЕ ДА САМ УМЕТИО ФОТОГРАФИЈУ У ПЕКУ У ПРАХУ. ХВАЛА ВАМ.*

Со.

Алева паприка.

колико дуго кувана пилетина у фрижидеру

Млеко.

Док правите тесто, загрејте мало уља у лонцу или шерпи на умереној до средње лаганој ватри. Ако имате термометар за дубоко пржење, загрејте уље на око 365 степени. Све вруће од тога, а фритуле ће прилично брзо изгорети.

Додајте брашно, прашак за пециво и шећер у посуду.

Сипајте млеко ...

Напукните јаја и додајте со.

Затим додајте кајенски бибер. То је права ствар.

Лагано умутите, додајући још мало млека ако је прегусто.

Баците кукуруз и сецкани власац. Њам. Њам, њам. Њам њам њам.

колико дуго траје чај од сунца

Преклопити смешу, водећи рачуна да је кукуруз у потпуности уклопљен у тесто.

Смеша не сме бити лепљива; не би требало да се све држи заједно. Требало би да буде мало на лабаво-гуској страни.

Сада, кашиком или куглицом за колаче (волим да користим куглицу!) ...

У вруће уље спустите мале грудице теста.

анђео број 888

Пазите фритуле и преокрените их на другу страну када прва страна почне да добија златно смеђу боју.

Не дозволите да постану превише смеђе!

Уклоните их на тањир обложен пешкиром и оставите да се оцеде.

Поновите са свим тијестом ...

Док не добијете леп, велики тањир!

Сада их можете послужити у великој корпи као мунцхие или предјело ... или их припремити као додатак хамбургерима на жару или великој ракији од рачића или ракова.

колико година имају деца Ри Драмондс

Или их, за заиста посебну посластицу, обилно поспите просејаним шећером у праху!

Само ћете ми морати веровати у вези с тим.

Али знаш шта?

Ево како волим да их једем.

Чисти, слатки, савршени јаворов сируп преливен по врху. Божански.

Не говори никоме ... у реду?

Мало ми је неугодно због тога.