Разлика између мраза, залеђивања и глазуре

Difference Between Frosting

Ово није баш питање векова, али да ли сте се икад запитали која је разлика између мраза, залеђивања и глазуре? Признајем, понекад погрешно схватим, посебно када правим старински рецепт. Ако је Нана то назвала шлагом, па, мени ће то увек бити шлаг.

1 - Мраз

Глазура је густа и може се мазати подлогом направљеном од масти, попут путера, крем сира или кајмака. Непровидан је и обично пахуљаст - савршен за облагање слојевите торте или цевовода ружа или ивица. Замрзавање се такође може користити као пуњење колача између слојева торте.

2 - залеђивање

Залеђивање је тање од мраза, али не баш толико танко као глазура. Типично направљен од шећера у праху и течности, као што су вода, млеко или сок, глазура се може намазати или мазати. Залеђивање има више сјаја и глаткију конзистенцију од мраза.

3 - Глазура

Најсјајнија од свих, глазуре су обично прозирне и преливене преко десерта, помислите на воћне торте у пекарској кући. Видећете и танке глазуре преливене по колачима, колачима или колачима. Глазирана крофна, неко? Попут глазуре, глазуре су обично мешавина шећера и течности. Загрејани џем или џем чине прелепу глазуру - ако користите џем, само га процедите пре наношења.

У случају да сте ових дана радили мало више печења (здраво, дистрактибакинг), ево неколико рецепата које можете испробати:

• МиссиДев'с То је најбољи мраз који сам икад имао
• Ерица’с Торта од чоколадног слоја са глазуром од кикирикијевог маслаца
• Бренда Крофне крофне са свежом глазуром од малине
• Бридгет’с Краљевско залеђивање
• Наталие'с Јабучни колачићи са јаворовом глазијом
• Рее’с Пумпкин Схеет Цаст витх Цреам Цхеесе Фростинг
• Месеиди'с Слатки хлебци са брусницом са наранџастим сладоледом
• Јессица’с Лемон Цупцакес витх Лавандер Фростинг
• Соммер’с Ицед Поп Тартс
• Бридгет’с Торта од шаргарепе са сланом карамел кремом од сира

Без обзира како то назвали, знате да ће јести бити слатко!