Everything You Can Make With Rhubarb
Упркос одрастању у Новој Енглеској, први пут сам то доживео рабарбара било кад сам се преселио преко Атлантског океана у Лондон. Будући да је издржљива трајница способна да издржи оштре зиме, популарна је пролећна жетва на северу, која се протеже од Мејна па све до Аљаске. Ипак, упркос томе што јесте описано као врхунска фабрика у Новој Енглеској, први пут када сам истински ступио у контакт са њом био је на пијаци у близини моје куће у југоисточном Лондону.
да ли Трисха Иеарвоод има своју децу
Посетио сам пијацу са једним цимером, торбе преко рамена да носим кући пуно свежег поврћа, хрскавог хлеба од киселог теста и неколико слаткиша. Док смо прегледавали понуде на једној тезги, приметио сам да је цимер посегнуо за снопом дугих црвенкастих стабљика, дивећи се томе шта би могла с њима.
Тек касније тог дана - када је кувала сад исецкане комаде ружичасто-зеленог воћа у нешто што је личило на густи џем - схватио сам да је то рабарбара. Било је то нешто што сам стално виђао и на јеловницима и јелима са пићем у граду, али још нисам покушао. На крају сам упао у лудост рабарбаре, умочивши ножни прст у освежавајући џин и тоник од рабарбаре. Тартнесс је спречавао да буде превише слатка, комбинација укуса која ме ствара зависност довела сам до тога да узмем узорке пита од рабарбаре, дробљења и шипки.
По повратку кући, схватио сам да сам окружен воћем - мада технички поврће - све време примећујући огромне стабљике које ничу из земље у шетњама око мог родног града. Међутим, кад год уживам у рабарбари ових дана, увек ме подсети на блаженство сунчаног пролећног дана у Лондону.
Овај садржај је увезен са {ембед-наме}. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату или можете да пронађете више информација на њиховој веб локацији.
За разлику од мене, многи су одрасли уживајући у рецептима од рабарбаре, често испробаних и истинитих рецепата пренетих у њиховој породици. Рее Друммонд је велики обожаватељ који развија укус за то од путовања са баком до малог ресторана који је цео дан служио питу од рабарбаре. Њам!
Док је стабљика у реду за јело, листови рабарбаре су отровни! Обавезно их баците ако берете свеже.
Ако сте нови у свету ове интригантне биљке, предстоји вам мноштво рецепата које ћете пробати овог пролећа. Можда бисте желели да започнете са класичним рецептом, попут пите од рабарбаре и јагоде или постолара. Савршен је за свакога ко воли своје посластице са мало оштрине. Изаберите неку од слатких и сланих понуда, као и пића која ће оживети било коју пролећну аферу. Пре него што се сетите, постаћете познавалац рабарбаре!
Рецепти за доручак од рабарбаре
Без обзира да ли желите свеже печену векну хлеба или издашну порцију француског тоста, постоји неколико начина да додате мало укуса рабарбаре на почетак дана.
где је Ладд Друммонд ишао на колеџ
- Хлеб од рабарбаре од цимета из Дабблес А Фармгирл
- Овсена каша од јагоде са рабарбаром из Лепог живота
- Француски тост од јагоде од рабарбаре од Два грашка и њихова махуна
Рецепти за десерт од рабарбаре
Ево неколико традиционалних посластица од рабарбаре, укључујући постолар и дробљење, као и неколико јела са креативним преокретима!
- Рее'с Рхубарб Цобблер
- Цхерри-Рхубарб Црумбле од Свеет Потато Соул
- Колачићи од рабарбаре од јагоде беле чоколаде из Абердеен'с Китцхен
- Рхубарб Црумбле Ице Цреам из колачића названог жеља
- Барови мрвице од јагоде рабарбаре из Салли'с Бакинг Аддицтион
Слани рецепти од рабарбаре
Веровали или не, у своје вечере можете да унесете и укус рабарбаре, било да кувате рибу, свињетину, пилетину или поврће.
- Печени лосос са рабарбаром из Гозбе код куће
- Рени и цимет црвени сочиво кари од Ловли Фоод
- Слани свињски одресци на жару са умаком од рабарбаре из италијанске Фоод Форевер
- Хрскава печена пилетина од рабарбаре са лимуном од Цоттер Црунцх-а
Рецепти за коктел од рабарбаре
Тражите освежавајуће пиће за узврат сунчаног пролећног дана? Ови коктели од рабарбаре биће савршен гутљај.
- Берри рабарбара ударац из колача Грандбаби
- Коктел од рабарбаре Физз од Бакед Брее
- Џумбир од рабарбаре од Вхере Ис Ми Споон
- Рхубарб Боурбон Соур из Сланих равница
Рабарбара се шири
Да би зачини остали при руци, пробајте путер, скута и џем инфузирани рабарбаром за мазање на тост.
- Маслац од рена са Поглед са Великог острва
- Рхубарб Цурд из Викалинке
- Џем од печене рабарбаре од Симпли Сцратцх
