Тепсија од свежег кукуруза

Fresh Corn Casserole

молитва светом падре Пију за исцељење

Свеж летњи прилог који увек ужива у гужви. То је једноставно. Утешно је. Хрскаво је и слатко и стварно. Није ништа мање од небеског.

Уклоните кукуруз из љуске. У великој дубокој посуди одсеците зрна кукуруза. Досадном страном ножа (или обичног ножа за вечеру) притисните и стружите клип до краја да бисте уклонили све комадиће језгра и кремасто млеко изнутра.

Додајте тешку павлаку, со по укусу, обилну количину млевене паприке и путера; добро промешати. Сипајте смешу у посуду за печење. Пећи на 350Фº 30 до 45 минута или док се темељно не загреје.

Ово технички није кукуруз пудинг , јер не користи никаква јаја, али то људи у овим деловима понекад зову. Постаје то доба године када је кукуруза у изобиљу, а комшије доносе класје као да излази из моде. И апсолутно волим овај метод припреме ствари; у основи одсечете зрна оштрим ножем, а затим - и ово је кључно - истргнете сву кремасту млечну доброту која се налази унутар клипа. Додајте мало креме, путера, соли и бибера, запеците у рерни и добићете хрскави, свеж летњи прилог који је увек, увек прија за гомилу. Небеско је. Направимо то и видећете на шта мислим!

Цаст оф Цхарацтерс: Роастин ’класје (кукуруз који је још увек у љусци), тешка павлака, путер, со и бибер. Као, потпуно једноставно. Тотално.

Започните уклањањем кукуруза из љуске. Само одлепите спољне слојеве ...

Затим пређите рукама око клипова да бисте уклонили већину свиле (нити). Постоје посебне четке само за ово, али ја их немам, а чак и да јесам, моја деца би је до сада закопала у башти. И ионако нисам толико педантан у томе да их све скинем, али неки људи јесу.

За овај рецепт користила сам око осам класова, али можете их учинити колико желите или колико желите.

Сада у великој дубокој посуди (показаћу вам зашто касније) почните да режете зрна кукуруза.

Само наставите…

Док већина зрна не буде искључена. Сад, приметите да још увек има неких ствари дубоко у клипу? Извући ћемо то. То су добре ствари.

Досадном страном ножа (или можете узети само обични нож за вечеру), притисните и остружите клип до краја да бисте уклонили све комадиће језгра и кремасто млеко изнутра.

Потребна вам је мало силе да бисте је извадили, али ухватићете је после неког времена.

молитва за победу

Видиш сву ту кремасту, млечну доброту на врху? То је оно што ово јело чини тако добрим.

А ово би требало да изгледа клип када завршите.

А сада, само поновите овај поступак са свим класјем, одсецајући зрна и стружући млеко ...

... Док не добијете лепу, кремасту, хрскаву гомилу свежег кукуруза.

Ох, и та ствар са дубоком посудом? Ево зашто. Да сте секли и стругали на радној површини, ово би било свуда и вероватно преко собе на ТВ екрану.

Сада узмите шлаг (тешку) павлаку ...

И сипајте је право у посуду. Користио сам око 2/3 шоље, али прецизна мерења нису важна. Желите да прекрије зрна, али да не буде претјерано јухаст.

Сад је време да га посолите. Већину времена користим кошер со, али обична со је сасвим у реду. И нема везе с мрљама по мојој кутији. Много кувам, човече.

Додајте сол по укусу. Почињем са око 1/2 кашичице и од тамо се пењем горе. Не плашите се да ћете је окусити у овом тренутку, али тако је сјајно укусна, мораћете да вас вољена особа удаљи од ње.

паук библијско значење

Сада волим великодушно додајте свеже млевени бибер. Обична млевена паприка је у реду, али мислим да нема исти ударац за ово јело.

да ли је Трисха Иеарвоод добила бебу

Волим свеже млевени црни бибер.

Узмите мало редовног (сланог) путера ...

И додајте мало у чинију.

Додао сам око три кашике, што је било доста. Не желите да претјерате са маслацем или ће јело завршити превише масно.

Сада сипајте смешу у посуду за печење. (Видите како вири она мала кукурузна свила? Не бојте се је.)

Сада пеците на 350 степени око 30-45 минута, или док се темељно не загреје. Не кувајте предуго, иначе ће се крема осушити и кукуруз неће бити толико хрскав. Желиш да буде хрскаво, забога. (Успут, ко је Пете? Одувек сам желео да знам.)

Кад га извучете из рерне, изгледаће овако.

А када га ставите на тањир поред говеђег печенице, прса или шницле или сендвича Марлборо Ман, изгледаће овако. То је једноставно. Утешно је. Хрскаво је и слатко и стварно. И наређујем вам да пробате бар једном овог лета. Обећавам да ће одмах постати главна ствар.

А сада идите и исеците зрна, изгребите млеко и направите ову свежу тепсију од кукуруза!