Grilled Shrimp Ceviche
Овај свежи рак на жару Цевицхе је препуњен слатким укусом шкампа. Узми мало чипса и копај! Из Бренда Сцоре оф Фармгирл'с Дабблес. Оглас - Наставите да читате испод приноса:6порције Припремно време:0сати30мин Време кувања:0сати6мин Укупно време:0сати36мин СастојциЗА МАРИНИРАНУ И РЕШЕТКУ ШАРИМ: 1/3 ц. Биљно уље 1/2 Велики бибер Хабанеро, семен и млевен 3 каранфилић (велики) Бели лук, млевени 1 кашика кашике Браон шећер 2 кашичице. Димљена паприка 1 кашичица. Чили у праху 1 кашичица. Бели лук у праху 1 кашичица. Црни лук у праху 1 кашичица. Мексички оригано 1 кашичица. Кошер соли 1/2 кашичице. Свеже млевени црни бибер 1 лб. Сирове Јумбо рачићи, 16-20 по килограму, ољуштене и обрађене ПРЕОСТАЛО ЦЕВИЦХЕ-а: 4 Ромски парадајз, коцкице 1 Ц. Сецкани Цилантро 1/3 ц. Коцкице црвеног лука 2 кашичице. Млевени Јалапено, или више ако желите 1 каранфилић (велики) Бели лук, млевени 1 Велики креч, сок Кошер сол и свеже млевени црни бибер, ако је потребно Кречни клинови, за украс Тортиља чипс за послуживањеОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упуте за мариниране шкампе на жару: У малој посуди са високим страницама комбинујте уље, хабанеро, бели лук, смеђи шећер, димљену паприку, чили у праху, бели лук у праху, лук у праху, мексички оригано, сол и црни бибер. Користите потапајући блендер за потпуну обраду док нема већих комада. Или користите процесор хране или блендер. Ставите шкампе у ниску, широку посуду и прелијте маринадом. Нежно преклопите да бисте равномерно премазали. Покријте и оставите у фрижидеру 1 до 2 сата.
Загрејте спољни роштиљ на средње јаку топлоту (око 475 ° Ф), или загрејте тигањ са горње стране шпорета на средње јаку топлоту. Очистите и науљите решетке за роштиљ. Поставите шкампе на решетке. Пеците на жару око 3 минута по страни, или док шкампи више не постану непрозирни и имају мало угљена. Ако користите мање шкампе од јумбо величине, мораћете да смањите време печења. Пребаците на тањир да се охлади.
Да бисте креирали цевицхе:
У средњу посуду сложите парадајз, цилантро, црвени лук, јалапено, бели лук и сок од лимете. Уситните шкампе на жару на 1/2 инча или мало мање комаде и додајте у посуду. Преклопи поново. Окусите и додајте још кошер соли и свеже млевеног црног бибера ако је потребно. Послужите са додатним клиновима од креча за стискање преко врха, као и са вашим омиљеним тортиља чипсом за цртање.
Моја заљубљеност у цевицхе започела је оног тренутка када сам заграбила један тортиља чип Фронтера Грилл’с невероватан Цевицхе трио у моја уста, пре више од шест година. Супруг и ја смо дуго посећивали Чикаго, славећи 10. годишњицу венчања. А ресторан Рицка Баилесса нам је на врло брз начин доказао зашто смо морали да чекамо у реду више од сат времена само да бисмо ушли у врата. Ово место је било искуство. Живахна атмосфера. Опојни мириси. Прекрасна пића. Пажљиво особље. И аутентична мексичка храна какву никада раније нисмо јели.
рецепти за шницле пржене у тигању
Још увек жудим за тим севичеом ...
Као и сваки севиче, и овај рецепт за шведски рачићи на жару започиње сировим плодовима мора. Ево, причамо о јумбо шкампима. Оххх да, донеси!
Али за разлику од традиционални рецепти за цевицхе, сирове шкампе не кува сок од цитруса. Уместо тога, рачиће сам пекао на жару, након што су их маринирали у смеши зачина хабанеро, затим их исекао и оне сјајне мале груменке сложио у мешавину сока лимете и свежих састојака салсе. Дакле, технички, ово није прави севиче, јер се шкампи кувају на врућини роштиља. Али ово јело ме увек подсећа на неке незаборавније цевичее које сам имао током година, па се само окрећем томе.
Овај рецепт долази из експериментисања са једним од наших омиљених рецепата за роштиљање икада: нашим рачићи са карипским кретеном на жару . Маринада удара од свежег бибера хабанеро, плус обилна количина димљене паприке и чилија у праху. Само мало смеђег шећера осигурава наговештај слаткоће и предиван угаљ од пламена роштиља.
да ли можете да замените брашно за хлеб за све намене
Шкампи се оставе да се мешају у маринади сат или два пре него што погоди вруће решетке роштиља. Када заједно мешате маринаду, може се чинити да има превише сушених зачина. Можда ћете доћи у искушење да повучете количину. Али немојте. Ове количине су кључне за невероватан укус и текстуру рачића на жару.
Само погледајте све оне ситне корице прилепљене за шкампе, поугљене до савршенства. Одмах ћу вас упозорити: Апсолутно нећете моћи да се задржите да не убаците неколико ових зачињених шкампа у уста, директно са роштиља. Из тог разлога, дефинитивно бисте требали убрати неколико шкампа више него што рецепт захтева.
Док се шкампи хладе, свежи састојци салсе се сецкају. Волим да користим ромски парадајз, због меснате, мање воденасте структуре. Додајте томе и добру количину сецкане свеже цилантре, јер сам помало луд за стварима, плус црвени лук, бели лук, јалапено бибер и сок од једне лимете.
Шкампи на жару се затим грубо исецкају и савијају у мешавину лимунског парадајза. Не могу вам рећи ни колико ме радује ова шарена здела. Сластни залогаји слатких, богатих шкампа обложени димљеним уљем и обавијени добротом салсе фреске ... то је само једна од оних савршених комбинација.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу да би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
