Домаће пилеће пљескавице

Homemade Chicken Burgers

Само зато што су пилећи пљескавице витки, не значи да морају бити и прљави! Ови укусни млевени пилећи пљескавице препуни су павлаке и власца за влагу и укус. Готови су за само 20 минута, тако да су савршени за кување током недеље, плус ово идеја за здраву вечеру је одличан додатак вашем мени за роштиљање као алтернатива пљескавицама од говедине. Послужите их уз чипс или ваш омиљени Роштиљ стране .

Како додати укус млевеној пилетини?

Млевена пилетина није увек најузбудљивији протеин тамо. Да, мршав је и приступачан, али потребно је мало труда да их претворите у сјајне пљескавице које овде видите. Кључ укусне млевене пилетине је масноћа (попут павлаке која се овде користи), обилно зачињење и други додаци који дају влагу и укус (попут сенфа, љутог соса, ББК соса или кечапа).

Да ли су пљескавице са пилетином здраве?

наши најбољи рецепти за пилетину у спором кувару

Пљескавице са пилетином имају тенденцију да буду здравије од обичних говедина, јер имају нижи садржај масти. Али све зависи од тога како им служите. Изаберите здравије преливе, попут свежег поврћа, или их послужите преко салате уместо на лепињама како би били још здравији.

Како сачувати пилеће пљескавице да се не распадну?

57 значење броја анђела

Пилећи пљескавице могу изгледати фино, али их је заправо лако направити. Следите ове савете како бисте се осигурали да се ваше пљескавице не распадају:

1. Користите руке: Мешање састојака рукама је неуредно, али такође помаже да се смеша лакше споји. Шта год да радите, немојте превише да мешате (иначе ће вам хамбургери бити чврсти попут хокејашких пакова!).

два. Користите воштани папир: Обликујте пљескавице и ставите их на мале квадрате пергамента или воштаног папира. Ово олакшава пренос на роштиљ и помаже да пљескавице остану заједно.

3 Подмажите роштиљ: Без обзира да ли користите спољни роштиљ или тигањ, обавезно подмажите површину како бисте спречили да се пљескавице залепе и распадну.

Које преливе стављате на пилеће пљескавице?

Ако сте љубитељ пилећих крилца бивола, ови млевени пилећи пљескавице преливени сосом од бивола и плавим сиром су за вас. Укуса су баш попут вашег омиљеног - у облику хамбургера! За остале забавне идеје за прелив покушајте:

зашто је Стеве Царлл напустио канцеларију сезона 7

ББК хамбургери: ББК сос, пржени лук, кисели краставци и сир цхеддар

Пизза пљескавице: парадајз сос, моцарела и свежи босиљак

Пљескавице у медитеранском стилу: фета сир, нарезани парадајз, црвени лук, краставци и хумус

1. У великој посуди комбинирајте млевену пилетину, павлаку, презле, власац, бели лук, сол, црни бибер, сенф и љути сос (ако користите). Нежно мешајте да се добро сједини. Поделите смешу на 6 равномерних делова (око 6 унци сваки). Потапајте у куглу, а затим притисните у паприку, дебелу око & фрац34; Ставите пљескавице на мале квадрате пергамента или воштаног папира како бисте олакшали преношење на роштиљ.
2. На плочи штедњака: Загрејте велику шерпу од ливеног гвожђа на средње јакој ватри. Додајте 1 кашику биљног уља и ковитлајте да премажете тигањ. Уклоните пљескавице са воштаног папира, ставите у таву и пустите да се кувају 5 минута. Преокрените и кувајте другу страну док унутрашња температура пљескавице не достигне 165˚, још око 5 минута.
3. Алтернативно, пеците пљескавице на роштиљу: Загрејте роштиљ на средње јакој ватри (400 до 425˚) и науљите решетке. Уклоните пљескавице са воштаног папира и ставите на роштиљ на директну ватру. Кувајте, покривеног роштиљем, док унутрашња температура пљескавице не достигне 165˚, око 4 до 5 минута по страни.
4. Послужите одмах на прженим лепињама са било којим преливом који волите!

Ако волите сир на пљескавицама, додајте га током последњег минута кувања, а затим поклопите да се отопи.