Како направити хладну кафу код куће

How Make Cold Brew Coffee Home

Неке ствари у животу вреди сачекати - а једна од тих ствари је хладна пива. Звучи драматично, али је истина! Једном када научите како кувати хладну кафу код куће, знаћете на шта мислимо. Богато је и глатко - и промениће начин на који пијете ледену кафу. И добре вести: Направити је сулудо лако. Само треба да планирате унапред.

Ваша просечна ледена кафа се прави хлађењем вруће кафе са капљицама, али хладна кава се прави потапањем млевене кафе у хладној води најмање 12 сати. Резултат је мало слађи и мање кисео од уобичајене кафе (што значи да је лакши за стомак), плус је мање разређен. Направите велику серију коју ћете држати у фрижидеру, а затим је прилагодите у зависности од расположења: Додајте крему или шећер (или заслађено кондензовано млеко ако се осећате екстравагантно!), Или га загрејте и пијте вруће. Без обзира како се служи, једноставно не можемо да се заситимо.

Много модерних кафића продаје хладну кафу, али не морате бити бариста да бисте је скухали - погледајте нашу једноставну методу како да направите хладну кафу код куће. Потребна су вам иста два састојка која су вам потребна за редовна зрна млевене кафе и воду. Нема потребе за специјалним апаратом за кафу и није потребна кипућа вода. Једини тежи део је чекање!

Колико траје хладна пива?

За савршени концентрат хладног пива, кафа треба да стрми око 12 до 24 сата. Ово може изгледати дуго (јесте!), Али процес је готово у потпуности неисправан. Можете кафу попити ноћу, а затим је припремите сутрадан. То је такође добар пројекат за недељу поподне - припремите свој хладни напитак за следећу недељу!

Каква зрна кафе ми требају?

Било која врста зрна кафе ће послужити, али ми волимо тамно печење доброг квалитета (хладна пива није за људе који воле слабу кафу!). Кафа треба да буде грубо млевена, слично оном како бисте млели зрна за француску штампу. Грубље млевење хладном пиву даје глаткији укус, а такође олакшава процеђивање.

Како да направим хладну пиву код куће?

Требаће вам неколико основних залиха: Прво пронађите два велика контејнера (крчаг или зидарска тегла је у реду за мање количине, али ако правите велику серију попут ове, идите на нешто већу). Затим проверите да ли имате цедило са фином мрежицом и газу. Кад стекнете сву опрему, спремни сте да почнете да кувате! Овај рецепт прави концентрат за хладну пиву, што значи да је јак - а ми мислимо да је заиста јак. Додали смо наш омиљени начин служења. Напомена: Слатко је, кремасто и укусно.

1. У великом контејнеру комбинујте млевену кафу од пола килограма са 8 литра хладне воде.
   
2. Мешајте да се сједини, покрије и остави да стоји на собној температури најмање 12 сати или преко ноћи.
   
3. Обложите цедило с фином мрежицом газом и ставите преко одвојеног контејнера. Полако сипајте натопљену кафу кроз цедило, омогућавајући да течност прође кроз њу.
   
4. Концентрат кафе ставите у фрижидер и оставите да се охлади.

1. Напуните чашу ледом, а затим улијте хладни концентрат за кување, док чаша не буде пуна три четвртине.
   
2. Додајте 2 до 3 кашике заслађеног кондензованог млека (или довољно шећера да постигнете ниво слаткоће који волите) и здраву капљицу млека или пола-пола.
   
3. Мешајте да се комбинује и уживајте!