Како направити пире кромпир

How Make Mashed Potatoes

Овај пире кромпир је супер кремаст и супер луксузан због тешке креме!

Од Јулие Деили из Мале кухиње.

Огулите кромпир, исперите га и исеците на комаде од 1 до 2 инча. Додајте у велику посуду и додајте толико воде да покрије сав кромпир. Снажно посолите воду. Ја користим око 1 кашику соли.

Ставите лонац на шпорет и подигните топлоту. Пустите да прокључа и кључајте 5–10 минута, док се кромпир лако не растави виљушком или ножем за путер. Искључите топлоту.

Оцедите кромпир и вратите лонац на врући горионик (који је искључен). Оставите лонац на шпорету најмање 10 минута, непокривен.

Додајте путер и мешајте дрвеном кашиком или гуменом лопатицом како би се путер равномерно распоредио. Згњечите кромпир до жељене конзистенције. Додајте павлаку и мешајте заједно. Додајте тешку павлаку или млеко и мешајте заједно. Додајте још ако волите кремастији кромпир.

Посолите и побиберите по укусу. Додајте још маслаца путера на врх пре служења. Послужите одмах или чувајте у фрижидеру и подгрејте да бисте послужили.

Волим ме пире кромпир. Можете са сигурношћу рећи да сам опседнут било којом врстом кромпира, искрено. Реци ми да нисам једина! За празнике, за посебне прилике, као и за било који добар оброк са удобном храном, мора бити укључен кромпир.

За овај рецепт сам пробао густу павлаку уместо млека да спојим пире кромпир и чини га рајским! Недавно сам у ресторану појео пире кромпир који је био тако кремаст и гладак, али не и воденаст. Питала сам се да ли је то тешка крема и након што сам је испробала, сигурно знам да јесте! Ово је једини начин на који ћу од сада правити пире од кромпира.

Да бисте направили најбољи, најкремастији пире кромпир, морате га ољуштити. Баш као и Рее, не волим да гулим кромпир. Зато понекад затражим помоћ око пилинга.

Божанска милост Деветница 2021

Исперите кромпир након што сте га ољуштили.

Напредујте савет: кромпир можете ољуштити и дан унапред ако желите. Само их ставите у лонац или посуду и напуните водом да покрије како не би поруменели. Чувати у фрижидеру док не будете спремни за резање и кључање.

Исеците кромпир на комаде од 1 до 2 инча.

Додајте кромпир у велику посуду и додајте толико воде да покрије кромпир. Затим додајте сол (ја додам око 1 кашику соли).

прашак за пециво исто што и сода бикарбона

Пустите кромпир да проври. Пустите да ври око 5 до 10 минута, док се кромпир вилицом лако не распадне.

Пазите да се не опечете док хватате кромпир за тестирање!

Искључите ватру, исцедите кромпир и вратите лонац на исти горионик. Нека кромпир седи 10 минута на горионику, са искљученом топлотом.

Ако сте икада имали воденасто пире кромпир, ово је можда корак који сте прескочили. Ово осигурава да остатак воде на дну лонца испари, тако да немате воденасто пире кромпир.

Додајте путер и оставите да се отопи. Помешајте дрвеном кашиком или гуменом лопатицом.

Згњечите кромпир. Ако вам се свиђају супер глатке, можда ће вам требати неколико минута да их згњечите. Свиђа ми се неколико ситних комадића у мом пире кромпиру, тако да их не мечам толико дуго.

Помешајте павлаку и густу павлаку. Ако је потребно, можда ћете морати додати додатну тешку крему.

Посолите и побиберите и мешајте заједно. А ја их увек послужим са додатком маслаца на врху!

Аххххх, ово пире кромпир је невероватно. Знам да ћете их волети. Савршени су управо овако, или их можете подићи додавањем још неколико посебних састојака!