Marinara Sauce
Једноставно, савршено, укусно! Послужите преко тестенине или користите као сос од пице. Оглас - Наставите да читате испод приноса:6порције Припремно време:0сати10мин Време кувања:1сат30мин Укупно време:1сат40мин Састојци1/4 ц. Маслиново уље 1 цео жути или бели лук, исечен на коцкице 5 каранфилић Бели лук, млевени два цела велика шаргарепа, ољуштена и ситно исечена на коцкице два лименке (по 28 унци) цели парадајз 1/2 кашичице. Со 1/2 кашичице. Црни бибер 2 кашичице. Шећер (више по укусу) 2 кашике кашике Млевени свежи оригано (опционално; Користите све сушене или свеже биље које волите) 2 кашике кашике Млевени свежи першун, плус још за сервирање Кувана тестенина, за сервирање Свежи сир од пармезана, за сервирање 3 кашике Парадајз паста (опционално)Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства У средњем лонцу загрејте маслиново уље на умереној ватри. Додајте лук, бели лук и шаргарепу и кувајте 4 до 5 минута уз повремено мешање. Парадајз и сок сипајте у велику посуду и рукама нежно згњечите / згњечите парадајз тако да се сокови пусте и сви се разбију. Садржај посуде додајте у лонац и промешајте. Додајте сол, бибер, шећер и оригано (или друго сушено или свеже биље). Смањите ватру на најнижу и крчкајте, поклопљено, 1 1/2 сата, повремено мешајући.
На крају додајте млевени свежи першун и укусите / прилагодите сос за зачине.
Прелијте тестенином, а затим послужите на врх тестенине са пармезаном и још першуна (или свежег босиљка ако га имате!)
(Напомена: Ако волите мало дубљи укус, додајте опционалну пасту од парадајза када додате парадајз.)
Мислим да је сос од маринаре једно од једноставних животних задовољстава и нема ништа компликовано у прављењу сопственог лонца. Једино што захтева је лонац, неколико састојака и здрава доза стрпљења; што дуже крчка, то је боље!
Ево како сам то направио јуче. Било је сјајно.
Треба вам сецкани лук. Гомила њих.
Затим разбијте мало каранфилића белог лука ...
Искочите бели лук ...
И уситните!
Шаргарепа је тотално необавезни састојак маринаре, али ја их волим јер додају боју, текстуру и укус, а пошто сам био шеф овог посебног лонца маринаре, одлучио сам да их додам. Само ољуштите пар и исеците их на коцкице.
Отворите неколико великих конзерви целог парадајза ...
Сипајте их у посуду ...
Затим, једну по једну, својим врло чистим рукама мљацкајте их како би пустили све сокове и били сигурни да су потпуно уништени. Имајте на уму да је дословно немогуће направити атрактивну слику руке која мљацка читав парадајз ако сте старији од 45 година или ако вам је у младости била опечена брадавица на палцу, а сада се можете похвалити знатижељником округли ожиљак на свом месту.
Тако да сам тамо добио два ударца против мене.
Наставите да мљацкате и гњечите док се парадајз не разбије. Пазите да ће сок прскати свуда, па лагано исцедите.
Ох, и то можете потпуно учинити преко пота, али лепо је то учинити пре времена, тако да је све спремно.
Сада загрејте лонац на умереној ватри и улијте мало маслиновог уља.
Баците лук, шаргарепу и бели лук ...
И кувајте их док не почну да омекшавају, око 4 до 5 минута.
Сипајте томатере, сок и све ...
И промешајте да се сједини.
Напомена: Ако желите мало дубљи, сос сос, у ову фазу можете да додате 2 до 3 кашике парадајз пасте.
У биљном погледу одлучио сам да додам оригано, али можете додати босиљак, мајчину душицу или било шта друго што плови вашим бродом.
Само га насјецкајте јако фино ...
И убаците га. Само имајте на уму да ће се сос дуго кухати, па ће било које биље које додате у овој фази постати смеђе ... па што га мање уситните, то боље!
Умешајте биље, па додајте сол, бибер и шећер. Смањите ватру на најнижу и пустите да крчка 1 1/2 до 2 сата.
Ово је око 30 минута. Обратите пажњу на ниво соса у тигању.
Ово је 1 1/2 сата ин. Прилично се скухало, што значи да су укуси постали дубљи и богатији, славнији и чудеснији.
То такође значи да то морате имати на уму када планирате своју количину соса. Будући да се прилично смањује, ако треба да нахраните читаву гомилу људи, можете да удвостручите ове количине, што се врло лако може учинити.
Ох, и отприлике у то време сам бацила шпагете! Јуче сам био расположен за дугачке, незграпне резанце.
Волим на крају да бацим зелено, па сам уситнио мало першуна ...
И бацио га унутра.
Сада можете само кашиком прелити сосом преко тестенине и сервирати ...
ст Гианна молла девети
Али волим да ставим сос и тестенину у посуду ...
И баците га да га прво мало премажете.
На тај начин, када тестенину ставите на тањир, добија леп премаз укуса маринаре.
Затим кашика на сосу!
Буди великодушан! Буди паметан!
Ох, и пармезан је неопходан.
Послужите овако ...
Или уз мало прскања першуна да постане чист.
Мало је ствари које волим више од овога.
Уживајте у сваком залогају!
Узмите рецепт са бочне траке или следите доњу везу до рецепта за штампање на Тасти Китцхен. Уживати!
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
