Queso Chorizo Dip
Мелти куесо сир пун цхоризо кобасице и јалапеноса, савршен је за велику игру! Од Јессице Мерцхант о томе како је слатко. Оглас - Наставите да читате испод приноса:4порције Припремно време:0сатиЧетири, петмин Време кувања:0сати30мин Укупно време:1сатпетнаестмин Састојци1/2 лб. Млевена кобасица Цхоризо 1 кашика кашике Маслиново уље 1 кашика кашике Неслани путер два Јалапено Пепперс 1/2 Слатки лук, исечен на коцкице два каранфилић Бели лук, млевени 1/8 тсп. Со 1/8 тсп. Бибер 1 1/2 ц. Пола и по, подељено 1 кашика кашике Кукурузни скроб 16 оз. тежина Оштар, бели сир Чедар, свеже нарибан 8 оз. тежина Монтереи Јацк Цхеесе, Фресх Риед Свежи цилантро, за прелив Сецкани парадајз, за прелив Резани Јалапенос, за прелив Тортиља чипс за послуживањеОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутство Загрејте велику шерпу на средњој ватри и додајте кобасицу. Поспите га прстохватом соли и бибера. Кувати ломећи га дрвеном кашиком док се маст не отопи и кобасица порумени. Извадите кашикастом шупљином и ставите на папирни убрус да се стече вишак масноће. Загрејте шерпу на умереној ватри и додајте маслиново уље и путер. Умешајте паприку, лук и бели лук. Зачините сољу и бибером. Кувајте док лук не омекша, око 5 до 6 минута. Полако уливајте у 1 шољу пола-пола, мешајући све време. У посуди умутите преосталих 1/2 чаше пола-пола и кукурузни скроб док не остану грудице да би се створила каша. Умешајте кашу у шерпу и кувајте минут док се млеко не згусне. Смањите топлоту на најнижу.
Мешајте нарибани сир, једну по малу шаку, док се не растопи. Ставите кобасицу у лонац, већу посуду или мали лонац са грејалицама на ниско. Прелијте топљени сир одозго. На врх ставите парадајз, јалапенос и свежу цилантро ако желите. Послужите одмах са чипсом!
Долазим из дуге палете љубитеља Велвеета-коцки-са-лименком-Ротел-топљеним у микроталасној сиру. Годинама смо то били на плажи сваког лета. Што се чини потпуно уназад, јер ко жели да једе гомиле сира Велвеета док је у купаћем костиму?
Прошле су године од када сам се потопио у микроталасну пећ, али рекламе су се вратиле осветољубиво и натерају ме да жудим за сиром и чипсом. Озбиљно, ако бих своје оброке базирао на ономе за чим жудим након гледања ТВ реклама у касним ноћним сатима, прво бих био у невољи, а друго, у већој величини гаћица за месец дана.
Добра вест је да обожавам правити своје домаће сирасто умакање. Лоша вест је да то није тако лако као сир у микроваловима са парадајзом из конзерве. Али није ни супер тешко. Потребно је а леееттле мало више посла. И вреди, кунем се!
Овде сам направио Куесо у свом лонцу како бих сачувао кремасто белу боју, али то дефинитивно не треба. Можете га направити у истој тави (или лонцу) у којој смеђате цхоризо. То ће бити само румено црвена нијанса. Нема великих!
Кључ растопљеног сира (знате о чему причам - оне струне сира!) Је додавање нарибаног сира врло споро. Као по једна мала шака, затим мешајте, мешајте, мешајте док се не растопи. И поновите.
Цхоризо није обавезан, али моја породица га воли (посебно супруг и брат). Волим да браон млевени цхоризо порумене у тепсији од ливеног гвожђа док се не сав масноћа отапа, а затим га одложим са стране и исцедим део вишка масти.
Прелијте тај прелепи густи и кремасти сир преко цхоризо-а ...
А онда одмах послужите!
Такође можете да га држите врућим у једном од оних малих цроцкпотса, попут оног који моја мама има двадесет година. Желим да га позајмим (звани случајно украдем) заувек. У тој ствари не само да је држала умак од сира или шведске полпете, већ их је повремено пунила водом и потуријем. А кућа је мирисала невероватно!
Или! Можете га послужити у врућем ливеном гвожђу (будите врло опрезни) и прелити га нарезаним јалапеносима - обожавам киселе - и сецканим парадајзом грожђа. Уз цилантро и било коју другу пратњу сира која вам падне на памет. Пуно чипса. Мало креча.
А хајде да направимо маргарите? Да.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
