Short Ribs With Wine
Једноставна, али врло елегантна вечера - савршена за јесење време. (Ако никада нисте пробали кратка ребра ... ово морате једном направити.) Оглас - Наставите са читањем испод приноса:6порције Припремно време:0сати10мин Време кувања:3сати0мин Укупно време:3сати10мин Састојци12 цела кратка ребра Сол и бибер, по укусу 3 кашике Маслиново уље 1 Ц. Црно вино 32 оз. течна говеђа чорба или говеђа залиха 2 кашике кашике Млевени свежи рузмарин 2 кашике кашике Зрнаста сенфица 1 Ц. Милерам 2 кашике кашике Капари (више ако желите!) 16 оз. тежина Разне печурке: кремини, остриге, бебе бебе итд. Маслиново уље, за заливање Росемари Сприг, Да будеш фенсиОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Загрејте маслиново уље у тешкој шерпи на јакој ватри. Кратка ребра поспите сољу и бибером. Брзо прегледајте обе стране кратких ребара помоћу клешта да их преврнете до пола. (Само претражите око 1 1/2 минута по боку.) Уклоните кратке носаче на тањир. У лонац сипајте вино и говеђу чорбу. Додајте рузмарин. Мешајте да се комбинује, стружући дно лонца да се деглазира. Вратите кратке носаче у лонац, смањите топлоту на најнижу, а затим покријте лонац и динстајте га 2 1/2 до 3 сата. (Лонац такође можете да ставите у рерну од 300 степени ако не желите да крчите на плочи.)
Након што се скувају, пажљиво поново извадите пречке из посуде. Умешајте сенф, крему и капаре, а затим подигните ватру и пустите да мехури и лагано кључајте пар минута, или док се мало не згусне. Окусите и додајте још соли и бибера ако је потребно. Вратите пречице у сос, ставите поклопац и искључите ватру.
Да бисте пекли печурке, загрејте рерну на 400 степени. Печурке сложите у један слој на плех. Прелијте маслиновим уљем и поспите сољу и бибером, па пеците печурке док не постану златно смеђе, око 15 до 20 минута.
Пречице послужите на врху печурки, а затим покапајте сосом од додатне креме. Додајте мало гранчице рузмарина ако желите да будете фенси.
Ово је апсолутно божанско.
Мислим да сам утврдио да сам опседнут кратким ребрима. Први пут кад сам је окусио, онесвестио сам се од самог, споро куваног блаженства свега тога. Кратка ребра, супротно ономе што би многи могли претпоставити, нису у истој категорији ребара која људи пуше и трљају у сосу са роштиља. Они заправо нису ништа попут тих ребара. Једини начин на који могу да опишем кратка ребра је да су мало попут печења у лонцу на штапићу - само најбоље, најсочније и најневероватније печење у лонцу које сте икада пробали у животу.
Овде на својој веб страници имам пирјани рецепт за кратка ребра и један са сосом на бази парадајза. Овај је под кишобраном винског / кремастог / тако проклето доброг соса и можда ми је најдражи.
Пошто је сос од креме био тако богат и декадентан, одлучио сам да не идем путем рижота или пире кромпира или паленте или тестенине. Уместо тога, само сам их залепила на неке пржене печурке из Оклахоме и назвала их даном, тапшући се по леђима због тако здравог избора.
места за јело на Божић
Ахем.
То су кратка ребра. Већ сам узбуђена.
Посути обе стране сољу и бибером ...
Затим их запеците у тешком лонцу на врло јакој ватри.
Ово ће потрајати само неколико минута - у овом тренутку их само печемо.
Кад се опеку, извадите ребра из лонца на минут и улијте црно вино ...
И говеђа чорба. Премешајте га и стружите дно лонца да бисте олабавили све магичне делиће неба.
Вратите кратка ребра у лонац, а затим (упс. Заборавио сам то раније учинити) баците рузмарин. Све мало промешајте великом кашиком, а затим ставите поклопац, смањите ватру на ниску и динстајте око 2 1/2 до 3 сата. Ребра су попут печења у лонцу или прсата или било ког споро куваног меса: морају се кувати ниско и споро како би се везивна ткива растворила и све постало нежно и зло, где зло значи неодољиво укусно.
Негде током процеса спорог кухања баците гомилу печурки на плех. Обично радим само креминије или беле дугмиће, али ово је низ лудих, накарадних печурки ... и све се узгајају овде у Оклахоми!
О овоме ћу објавити више о неком другом времену. Опседнут сам печуркама као и кратким ребрима.
У сваком случају, пеците печурке као и увек: покапајте их маслиновим уљем, поспите сољу и бибером и баците у пећницу од 400 степени на око 20 минута.
шта направити за божићну вечеру
Желите да буду лепе и златно смеђе, па само идите колико год треба. Желим да се удам за ове печурке, толико их волим.
Мислим да бисмо били веома срећни заједно.
Затим извадите комаде горуће љубави из лонца и ставите их на тањир на минут. Требали би бити тако нежни, изгледаће као да ће се распасти ако их погледате смешно.
Видим да сте и ви направили тартове од огрозда. Питам се да ли су лагани попут мојих. Моји би волели да одувају да си их одувао.
Ако можете да дате име том филму, имаћете моје дивљење заувек.
Сад, назад у лонац. Додајте мало капара, које заборавим у 95% случајева, али кад се сетим да их се сетим, драго ми је да сам то учинио.
Капари су чудни. И дивно.
И чудно.
Следеће, јер ће свему дати леп запећак, убаците сенф: Дијон, зрнасти ... све осим неонских жутих ствари ће бити довољно.
Затим накапајте мало тешке павлаке. Све то одједном има сасвим смисла.
Сада само лагано закухајте и пустите да се згусне пар минута.
И ... мртва сам. Ово изгледа (и има укус) (и мирише) тако динг данг дивно. Вински и меснати и рузмарин.
Кад будете спремни да је сервирате, гомилајте печурке на тањир ...
Затим покушајте да направите планину од неколико кратких ребара и покапате додатним сосом од креме. Свето ... помоћ.
Ох, и сигурно ми је драго што сам одлучио да ово не послужујем ни са каквим товом, попут паленте од козјег сира или тестенине са четири сира. Као што видите, бавим се здравим изборима.
Не.
На крају можете посути још млевеног рузмарина ... или можете поставити гранчицу да буде екстра фенси.
како направити домаћи прелив за ранч
Али маштарија заиста није битна. Све што је заиста важно је да када се окуси виљушка ових кратких ребара ... ваш живот ће се променити заувек. Нарочито ако никада пре нисте имали кратко ребро.
То ми је једна од најдражих ствари на целом свету.
Ево практичног за штампу:
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу да би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
