Домаћи ранч прелив

Homemade Ranch Dressing

Ово можете користити као основни рецепт и ту и тамо додати друге састојке како бисте постигли укус који волите. Иако је прилично тешко победити тај дадгум зелено-бели пакет који је купио у продавници, заправо стварно волим укус ствари од нуле. Пробајте и видите да ли и ви!

1. Самељите бели лук ножем, а затим поспите око 1/8 до & фрац14; кашичице соли на њему и виљушком згњечите у пасту. Исецкајте першун, власац и било које необвезно зачинско биље врло ситно и додајте белом луку.
2. У посуди комбинирајте све састојке, додајући остале необавезне састојке по жељи, често кушајући и прилагођавајући зачине по потреби. Охладите пар сати пре служења, по жељи разблажите млеком или млаћеницом. (Не претерујте са белим луком или ћете бити будни целе ноћи, е-поштом ми се јављајући о својој горушици.)

Неопходност је мајка проналаска . Пре него што сам се преселио у земљу и почео да подижем породицу, нисам имао појма шта та изрека значи. Ох, верујте ми, не сугеришем да се човек мора преселити у земљу да би био инвентиван, домишљат или креативан. Претпостављам да је оно што кажем ... Ја јесте. У граду, уз сваку погодност на дохват руке, није ми пало на памет да га крилим у кухињи, да поново пронађем точак, да се задовољим оним што сам имао ... јер оно што сам имао, прехрамбено, било је све што сам икада желео . Али у земљи, са гладним каубојем и четворо деце за храњење, врло брзо сам научио да нема брзог трчања до продавнице ако ми остане неки важан састојак. Ако ми у припреми оброка недостаје кључни састојак, једноставно га морам подмирити. Да поново пронађемо точак. Да се ​​задовољим са оним што имам. То је важна лекција за сваког домаћег кувара; Морао сам само да се одмакнем од цивилизације да бих је научио.

У наредним месецима планирам да периодично разговарам о концепту куповине на велико - не нужно као средство за скупљање огромних количина хране, већ као средство за стратешко складиштење ваше оставе за дуготрајну припрему оброка, и , дугорочно, штедећи приличне суме новца. Требале су ми године и године да научим овај принцип, јер сам увек био врло отелотворење приступа оброку по оброку, који може радити за домаћинство једне особе, али који се показао неодрживим у мом тренутном руралном постојању. Поред тога, говорићу о узгајању сопствених биљака, било у отвореном или затвореном врту, и показаћу вам колико то може проширити ваш репертоар за кување, какву огромну разлику може да направи у укусу вашег кувања, и опет , колико новца може дугорочно да вас уштеди. Зачинско биље из продавнице је скупо, човече! Дакле, имамо о чему да разговарамо овде, народе.

свежа тепсија од зеленог пасуља пионирка жена

Да бар заправо знао било шта ... онда бисмо били слободни од куће.

За сада, да будем једноставнији, желим да поделим своје Ја сам-Све-изван-Скривене-Долине-Ранч-Пакети-Дадгуммит-Па-Шта-врага-радим-радим? Рецепт за одијевање на ранчу са вама. Као и код многих мојих јела и овде ћу вам представити основни рецепт, а затим ту и тамо можете слободно додати друге састојке како бисте постигли укус који волите. Иако је прилично тешко победити тај дадгум зелено-бели пакет купљен у продавници, заправо стварно волим укус ствари од нуле. Пробајте и видите да ли и ви!

Улоге: Мајонез (за љубав Пит-а, НЕ Чудесног бича), кисела павлака, млаћеница или обично млеко, бели лук, италијански (плоснати лист) першун, власац и сол. Остали необавезни састојци: свежи копер, ворчестер сос, кајенска паприка, паприка, свежи оригано, табаско. Сада долазе. Дођи до мог прозора. Увуци се унутра. Сачекајте уз месечеву светлост.

Извињавам се.

У реду, прво почните са 1 до 2 каранфилића белог лука. И искрено, ових дана сам скоро наклоњен употреби само једног каранфилића. Запамтите, остаће сиров, а сирови бели лук је изузетно јак. Последњих неколико пута кад сам га правио, бели лук ми је био превише изражен. А увек можете да покренете светло и додате још ако мислите да му треба. Такође имајте на уму да што дуже прелив стоји у фрижидеру, укус белог лука ће добити јачи укус.

Наследио сам очев гастроинтестинални тракт. Бићу један од старијих који мора да вечера у 15.45.

Само разбијте бели лук дном лименке или чаше, а затим одлепите љуску од папира.

Почните тако што ћете бели лук ситно исецкати. Затим поспите око 1/8 до 1/4 кашичице (или здраву прстохват) кошер соли на врх. Обична сол такође би добро функционисала.

У невољи. Милостива, да ли се икад напрснем.

Иначе, Мортон'с прави кошер со и може се наћи у већини супермаркета. Кошер сол НИЈЕ кошер. Кошер со се користи у припреми кошер меса, а карактеришу је равне пахуљице које се лако прилепе на површину намирница. У овом случају ће се понашати као абразив.

Сада, са задњим делом ножа или виљушком, почните да гњечите бели лук у фину пасту.

Ово почиње мало споро, али ће предуго почети да се меша и мења конзистентност. Груба сол помаже у процесу.

Сад насјецкајте свјежи власац. У последње време сам благо опседнут свежим власцем и да ли сте знали да многи збуњују власац и зелени лук / млади лук? Иако у неким случајевима могу бити донекле заменљиви, у облачењу ранча заиста мислим да је власац прави пут.

И њих је лако узгајати! И праве најлепше љубичасто цвеће ... али о томе ћемо касније.

За почетак уситните око 2 кашике власца. Дају преливу прилично јак укус, тако да не желите да се превише избезумљујете с њима.

А сада за першун! Овде можете бити мало издашнији, јер нема сасвим залогај као бели лук и власац.

Свежи першун је ЈАК и изнад одређене тачке. Дакле, почните са око 1/4 шоље и одатле можете додати још.

И напомена: Будући да је његово одсуство равно и мало је текстурно укусније од коврџавог колеге, плод лист першуна је очигледно преферирани начин. Али у укусу, укратко, не бојте се употребе першуна коврџавах листова (украсних ствари). Само повуците мало на количину, јер може бити мало јача.

Сада, молим вас, извините оно што се чини мојом ванземаљском руком, сигурно бих вам захвалио. Хеј, човече - све је у осветљењу. То је ... то је излагање, човече. Да, то је то.

Першун насјецкам прилично ситно.

Сада! Пре него што наставим, указаћу на основне састојке за кремасти део прелива: мајонез, павлака и млаћеница (мада ће и редовно млеко радити.) Показаћу вам количине које користим, али желим да нагласите да ВИ можете пронаћи тачну смешу која вам одговара. Не постоји тачна или погрешна комбинација; само треба да се играте и схватите због чега вам сукња лети. Али ево како ја томе приступам: мајонез даје преливу чврсту, кремасту, танку основу. Више га користим. Кисела павлака уноси прелив у дебљину и тело ... али је лаганог и благог укуса. А млаћеница, или обично млеко, делује као средство за разређивање, доводећи ваш ранч прелив до одговарајуће конзистенције. Млаћеница ће бити гушћа и тантија; млеко готово да неће бити укуса ... али ће га још мало разређивати. Дакле, ако волите прелив са преливом, најбоље млеко би било најбоље.

деветнице до светог Жерара

Добра земља, пуно причам.

Користим шољу мајонеза и 1/2 шоље павлаке. И цоол ствар је што можете заменити оне са мало масноће или масти без масти ако се осећате посебно свесно.

Сигуран сам да то никада нисам урадио, али то не значи да ВИ НЕ можете!

Сада својом језивом туђинском руком додајте бели лук. Имајте на уму да су ово два каранфилића и касније сам зажалио што сам их толико употребио.

Баците першун ...

И баци власац.

Значење броја 707

Сада промешајте да бисте могли проценити укус и конзистенцију ...

Затим додајте у млеко или млеко по потреби. Ако сматрате да је укус неодољив или превише слан, обично млеко би то мало пресекло / разблажило.

Сада мислим да је свежи копар ЗАИСТА укусан, па додам најмање 1 до 2 кашичице. Тренутно сам опседнут свежим копром - откад сам ово направио пре пар месеци. Свеж копар је све о чему мислим.

ВАЖНО! Наставите да кушате док идете. И немојте само забијати врх пинкија и окусити мало мажења - окусите га на мало зелене салате, за љубав Пете-а!

То ће вам увек дати тачнији мерач.

Кушајте и даље, додајући још соли, ако је потребно ...

Или још власац.

Или још першуна, или више копра ... или бисте могли да изађете на уд и додате било шта или све од следећег: бели сирће, црни бибер, кајенски бибер, цртица Ворцестерсхиреа, паприка, свежи оригано или Табаско.

Само знајте ово: Ако направите онако како ВАМ се свиђа, апсолутно не можете да забрљате!

Управо сам то измислио. Али то некако звучи тачно, зар не?

Уживати!

Љубав,
Пионеер Воман