Скиллет Цорнбреад

Skillet Cornbread

Сјајни кукурузни хлеб направљен у гвозденој тави. Хрскаво споља - баш онако како ја волим!

1. Загрејте рерну на 450 степени. Комбинујте кукурузно брашно, брашно, сол и прашак за пециво у чинији. Мешајте заједно.
2. Измерите млаћеницу и млеко у мерицу и додајте јаје. Мешајте заједно виљушком. Додајте соду бикарбону и промешајте. Сипајте млечну смешу у суве састојке. Мешајте виљушком док се не сједини.
3. У малој посуди отопите 1/4 скраћивања. Полако додајте растопљено скраћивање у тесто, мешајући док се не сједини. У гвозденој тави отопите преостале 2 кашике скраћивања на умереној ватри. Сипајте тесто у врућу шерпу. Ширите како бисте уједначили површину. (Тесто би требало да цврчи.)
4. Кувајте на шпорету 1 минут, а затим пеците 20 до 25 минута или док не порумене. Рубови би требали бити хрскави!

Ово је мој најдражи рецепт за кукурузни хлеб, вероватно зато што је то рецепт који сам одрасла једући. Моја мама је имала неколико посуда од штапића од кукурузног хлеба од ливеног гвожђа и правила би појединачне порције тако савршено свеже и дивне.

Мама? Где су те шерпе за кукурузни хлеб? Молим вас, доведите их до моје куће и случајно их оставите овде.

Ево рецепта за кукурузни хлеб:

Потребна вам је кукурузна брашна, брашно, скраћивање, сол, сода бикарбона, прашак за пециво, млаћеница и млеко.

Ако немате млаћенице, имајте на уму да у обично млеко можете додати капљице белог сирћета. Магија!

Помешајте кукурузно брашно, брашно, сол ...

И прашак за пециво.

свуда видим 43

Мешајте заједно да се сједини.

Додајте млеко у млаћеницу ...

Затим додајте јаје и мешајте виљушком да се сједини.

Умешајте соду бикарбону.

Налијте течност ...

И мешајте да се сви састојци сједине.

Растопите скраћивање у микроталасној и накапајте га лагано мешајући да се сједини.

Растопити још мало скраћивања у тави ...

Кад је тава врућа, сипајте тесто. Сикут ће у врућем скраћивању, што ће осигурати хрскаве ивице и потпуну срећу.

Пустите да се кува на шпорету један минут ...

Затим га пеците у рерни 20 до 25 минута, или док не порумени.

шта је замена за путер

Исеците га на клинове, квадрате или штапиће и послужите са омекшаним маслацем (или коцком и користите за пуњење / прелив.)

Такође је укусно са џемом.