9 Tips Back Bag Chocolate Chip Cookies
За мене чоколадни колачић нема премца. Путер је, слатко је, слано је, жвакаће је, чоколада је, САВРШЕНО ЈЕ.
поклони за мушкарца од 19 година
Сада волим фенси колачић са чоколадним чипсом. Јулие'с Доублетрее чоколадни колачићи , или Рее’с Трипле Цхоцолате Цоокиес, или ове Биг Батцх Нев Иорк Тимес Чоколадни колачићи . Понекад ипак желите оригинал - колачиће од чипса направљене од 'ем-1,000 пута'.
Имам неколико савета за прављење тих оригиналних колачића у најбоље колачиће које сте икада направили.
1 - Користите папир за печење и чврст лист колачића светле боје
Пергаментни папир промовира равномерно порумењевање, а колачићи ће одмах доћи са листа. За лист колачића нема потребе да имате професионалну или супер густу тепсију. Желећете ону која је светле боје и проучите довољно да је не бисте могли савити на пола. Иако увек користим пергаментни папир, тражим листове означене као лепљиве. Они су обично добре тежине и боје. Тамни листови ће узроковати да ваши колачићи прекомерно порумене.
2 - Измерите брашно методом кашике и нивоа
Умеравајте кашиком брашно у своју мерицу док брашно не пређе обод. Користите бочну кашику да поравнате брашно. Ово осигурава тачну количину брашна сваки пут.
3 - Добро премажите путер и шећере
Хладан или хладан путер исеците на комаде, а затим истуците са белим и смеђим шећером док се потпуно не сједини и постане пахуљаст. У смеши не бисте требали видети комаде путера.
4 - Направите неколико додатака
Додаћемо кашичицу више ваниле - више ваниле, боље. Такође ћемо додати кашичицу прашка за пециво. (Рецепт са задње стране врећице захтева само соду бикарбону.) Прашак за пециво је двоструког дејства, што значи да реагује са течношћу и са топлотом. Додавањем даје колачићима мало више изгледа и спречава их да се потпуно пеку.
библијско значење 57
5 - Охладите тесто
Знате када правите лазање, маринирани парадајз или серију чилија, а укус је увек бољи након неколико сати или следећег дана, јер су укуси имали прилику да се венчају? Иста ствар овде. Течности у тесту се брашном равномерније упијају. Не знам зашто ово чини колачиће бољег укуса; то једноставно чини. Хлађење теста такође помаже да се колачићи не шире превише. Ово је још један од разлога што додајемо ту кашичицу прашка за пециво. Помоћи ће вам код подизања након језе. Тесто хладити сат времена или до 48.
6 - Користите кашику за колаче
Да ли сте икада пекли колачиће, а неки су на тави завршили са печењем, док су други били сирови у центру? Коришћење кашике значи да је сваки колачић исте тачне величине. Овде волим кашику од две кашике.
7 - Надјените их
Пре печења додајте неколико чипса на врх сваког колачића. То могу бити додатни чипс (увек имам отворене и доступне додатне врећице чоколадних чипса) или их могу резервисати из врећице пре мешања. Поред тога, на врх сваког колачића додајте само најмању прстохват морске соли. Кажем вам - то мало соли је чаробно. То би учинило Хермиону Грангер поносном. (Волим Флеур де Сел или Малдон, али било која морска сол ће бити добра.)
Погледајте како колачићи с десне стране са додатним чиповима изгледају привлачније од оних са леве стране?
8 - Извадите их мало раније
Уклоните колачиће из рерне када су ивице златно смеђе, али изгледа да је средина недовољно подешена. Није сирово или врцкаво, али центар ће изгледати блед и помало бљутав. Испухнуће се и завршити кување на тави пре него што се уклони на решетку. Оставите на тави 2 минута пре преношења на решетку.
Идеје за поклоне за дечака од 13 година 2017
9 - Користите лопатицу за колаче
Ова танка, метална лопатица само је карта за клизање испод колачића. Овде нема пржених, заглађених или погрешно обликованих колачића!
Да ли вас ова слика смешно радује или сам то само ја?
Користите ове савете и гарантујем вам укусне колачиће са златним, хрскавим ивицама и савитљивим, жвакаћим центрима са џеповима растопљене чоколаде. Ахххххх.
Да ли имате неке тајне печења колачића са чоколадним чипсом? Реци!
