Рецепт кукуруза из индијске улице Аарти Секуеира је савршено јело од лета до јесени

Aarti Sequeiras Indian Street Corn Recipe Is Perfect Summer Fall Dish

Добродошли у Клуб кувара Пионеер жена ! Овог месеца представљамо Аартија Секуеиру, звезду Мреже за храну, ауторку Аарти Паарти: Америчка кухиња са индијском душом и Рееа Друммонда „заувек пријатеља“. Читајте даље да бисте сазнали више о Аарти и њеној породици и узмите укусан рецепт који ћете припремити на следећем кувању!

У време када су људи широм света одвојени од пријатеља и чланова породице, Аарти Секуеира је добро упућен у начине на које храна може окупити људе.

То се тако често дешава када ће моја мама рећи: ‘Припремам ово за вечеру’, а ја кажем: ‘Вау, то звучи добро, можете ли да ми пошаљете рецепт?’, Каже она. То је начин да смањимо време и простор између нас. Аартиини родитељи живе у Индији, док су се она, њен супруг и ћерке управо преселиле из Лос Анђелеса у Ралеигх, НЦ. (Аарти је током карантина пуно припремала свакодневни рецепт своје маме; можете га пронаћи на страници 93 њена куварица !)

Одрасла у Дубаију и живећи далеко од рођака у Индији, Аарти се храном повезује са својом културом. То је нешто што преноси и на своју децу. Иако их кроз музику, плес и одећу учи о њиховим индијанским коренима, каже да је уживање у заједничком оброку начин да их свакодневно научите. Они имају овакву интимну везу са Индијом и са својим прецима, а да их ја нисам ударио по глави, каже она.

Аарти је креирала овај укусни рецепт за улични кукуруз од јела које је њезина сестра једном јела у Индији. Пре неколико година, њена млађа сестра Црисх послала је Аарти поруку о невероватном индијском уличном кукурузу који је појела, па је Аарти одлучила да га направи за себе.

У то време сам живела у ЛА, а мексички улични кукуруз је огроман у ЛА, каже она. Волим што имам јело које ме је подсећало на мој дом предака, а истовремено ми је помогло да се осећам још дубље укорењеним у дому у којем сам тада живео.

Аарти каже да је додавање цхаат масала - јединствене мешавине зачина која укључује црну сол и сушени манго у праху - необавезно, али пожелећете да пробате. За разлику од било ког окуса који сам имала у животу, каже она. Ако желите да покупите нешто, Аарти препоручује да га набавите ова компанија са седиштем у Сијетлу .

Ево како да направите овај укусни индијски улични кукуруз за роштиљ на крају лета.

жуто духовно значење библија

1. Да бисте кували класје на роштиљу, уклањајте љуске док не дођете до последњег слоја. Оставите то.
2. Загрејте роштиљ или тигањ на врло вруће.
3. Кукуруз пеците на роштиљу ротирајући га на отприлике 5 минута, док љуске не поцрне, а зрна кукуруза испод не поцрне. Макните кукуруз са ватре, ољуштите љуске и наставите са рецептом. Ако имате плински шпорет, учините оно што ја радим: Потпуно излупајте кукуруз. Окрените горионике на високо и поставите класје директно на пламен, ротирајући их на отприлике 5 минута, док равномерно не поцрне.
4. Док се кукуруз кува (било којим поступком!), Ставите паприку, сол, цхаат масала (ако користите) и кајен у малу посуду и промешајте да се сједини. Одложите на трпезу заједно са кречњацима.
5. Премажите угљени кукуруз растопљеним гхи-ем. Послужите одмах, упућујући госте да их једу тако: Умочите једну страну сечњака креча у мешавину зачина, а затим исцедите и истрљајте је директно на клип. Поновите како желите!

• Поврће
• Клуб кувара Пионеер жена
• Четврти јул
• Дан помена погинулих
• Празник рада
• Лето
• Рецепти
• Храна и кување
• 30 рецепата које можете припремити са свежом кукурузом
• Како направити вруће кукурузно умакање
• Направите Ригатони са кремастом кукурузом за само 30 минута
• Ево како направити кукуруз на жару на клипу
• Испробајте Рее'с Делициоус Цорнед Бееф анд купус рецепт
• Пудинг од кукуруза