Печени јабучни чипс

Baked Apple Chips

Печени јабучни чипс је забавна грицкалица, а може се направити од готово свих врста јабука.

Од Јоанне Озуг из Петнаест шпатула.

Загрејте рерну на 200ºФ. Обложите две таве силиконским простиркама или пергамент папиром.

Ако желите, језгре у језгру, а затим их танко нарежите мандолином. Положите кришке једну до друге равномерним слојем на простирку или пергамент, а затим равномерно поспите шећер и цимет по целој кришкама јабука.

Пеците јабуке отприлике 1 1/2 сата до 2 сата, све док јабуке више не буду гумене и не буду суве на додир. Кришке јабуке постаће хрскаве док се хладе. Уживајте убрзо након печења, јер ће иначе упити влагу из ваздуха и поново омекшати.

До прве године студија на америчком универзитету у савезној држави Нев Иорк никада нисам знао праву величину јабука. Тих првих јесенских месеци први пут у животу пошао сам да берем јабуке и уживао у томе колико су јабуке биле свеже и укусне свеже са дрвета. Враћао бих се у своју студентску собу са великом кантом јабука и добро ужинао добре две недеље.

деветница за пријем у радни однос

Једна од мојих омиљених грицкалица са свежим јесенским јабукама су чипс од печених јабука. Моја љубав је започела као дете, када бих их радосно преузимала чипс од било ког дана у недељи. Имају тако дивну слаткоћу!

Што се типова јабука тиче, пробао сам ово са скоро сваком сортом јабуке до које сам могао да дођем, и са свима сам успешно направио чипс од јабука.

Гранни Смитх, Гала, Фуји, Хонеицрисп, Голден Делициоус, Пинк Лади, и даље и тако даље ... толико избора можете изабрати!

замене за прашак за пециво у колачићима

Суштинска компонента за прављење чипса од печених јабука је употреба мандолине. Она коју користим није скупа (мислим да је износила око 15 УСД) и стално је користим. Осигурава да је свака кришка потпуно исте дебљине, а тиме и једнолична хрскавост.

Кад су ваше јабуке нарезане, положите их једну до друге на папир за печење или плех обложен силиконским простирком.

По жељи врхове поспите прстохватом гранулираног шећера. Сматрам да јабуци попут Гранни Смитх треба, док слаткијим сортама попут Хонеицрисп и Фуји није потребна. То је потпуно на вама!

Такође волим да посипам мало цимета по јабукама, али сигурно бисте могли да радите кардамон, каранфилић или уопште ништа. Опет, потпуно на вама!

Једна ствар коју волим у игрању са врстама јабука је примећивање да су њихови унутрашњи звездасти обрасци потпуно различити. Без обзира, увек су лепе!

Пеците чипс од јабука у пећници од 200ºФ 1 1/2 до 2 сата, док јабуке не буду суве на додир. Време у рерни ће се разликовати у зависности од врсте јабуке и сочности, али када више немају онај гумени осећај сличан сушеним колутовима јабука, спремни су. Затим ће се охладити док се охладе, а онда су спремни за грицкање!

Уживајте такви какви јесу, или у декадентној посластици, покушајте умочити чипс од јабуке у свеж карамел! (Ако никада раније нисте правили свежу карамелу, Џули је објавила цео пост о томе како правити карамелу од нуле. Нема на чему.)

Пре него што вам оставим рецепт, једна напомена коју желим да унесем је да се побринем да пећ не подесите на више од 200ºФ. Тестирао сам ово на 250ºФ да видим могу ли убрзати ствари и јабуке су брзо изгореле. Наизглед мале разлике у температури заправо праве велику разлику.

значење броја 420 анђела

Срећан пад!