Cherry Pie
Није летња забава без велике кришке пите од вишања. Уз овај рецепт постаћете херој десерта на следећем роштиљу.
Оглас - Наставите да читате испод приноса:8 - 10порције Припремно време:0сатипедесетмин Укупно време:4сати0мин Састојци за кору:1 1/2
штапиће хладни слани путер, исећи на комаде
печених макарона и сира пионир жена3/4 ц.
хладно поврће скраћивање, исечено на комаде
3 ц.вишенаменско брашно, плус још за прашење
два
Велика јаја
5 тбсп.хладна вода
2 кашике кашикешећер, плус још за прскање
ст Герард молитва трудноћа1 кашика кашике
Бело сирће
1 кашичица.кошер соли
За пуњење:6ц.свежа бинг или друге слатке вишње, без коштица (око 2 килограма)
1 Ц.шећер
2 кашике кашикебалзамико сирће
1/4 ц.кукурузни скроб
како кувати млеко на пари за латте1/4 ц.
лимунов сок (од око 2 лимуна)
Сладолед од ваниле, за сервирање
Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства- За кору: Постепено обрађујте маслац и скраћивање у брашно у великој посуди помоћу тестера за пециво док не подсећа на грубо јело, 3 до 4 минута. Умутите виљушком 1 јаје у малу посуду и додајте га смеши брашна. Додајте воду, шећер, бели сирће и сол. Мешајте лагано да се сједини.
- Поделите тесто на пола и сваку половину обликујте у куглу. Ставите сваки у велику пластичну врећу која се може поново затворити и помоћу ваљка поравнајте на око 1/2 инча дебљине. Ставите вреће теста у замрзивач док вам не затребају.
- За пуњење: Комбинирајте вишње и шећер у средње шерпи на средњој ватри и кувајте док сокови не постану врући и мехурићи, око 5 минута. Умешајте балзамични сирћет и кувајте 1 минут. Комбинујте кукурузни скроб и лимунов сок у малој посуди и додајте га мешавини вишње. Наставите да кувате док се сјајни и не згусне, 2 до 3 минута. Склоните са рингле и пустите да се потпуно охлади, око 30 минута. Покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу.
- Извадите тесто из замрзивача и оставите да се отопи док мало не омекша. Ставите решетку у најнижи положај рерне и загрејте на 375. На побрашњеној површини разваљајте један круг теста у круг од 11 инча, почевши од центра и излазећи напоље. Поспите мало брашна по врху теста ако је превише влажно. Ако се тесто лепи за радну површину, помоћу металне шпатуле пажљиво га састружите и преокрените.
- Подигните тесто у 9-инчни плех за питу и нежно га притисните уз ивице тигања. Напуните охлађеним филом од вишања.
- Други круг теста разваљајте на исту величину и ставите преко пите. Обрежите вишак теста око ивица и савијте горњу и доњу кору како бисте их запечатили. Исеците неколико рупа за одзрачивање у горњој кори. Умутите преостало јаје у малој посуди за прање јаја. Премажите горњу кору и поспите шећером.
- Ставите питу на плех обложен фолијом. Пеците док фил не постане мехурића и кора не порумени, око 1 сат 10 минута. Ако кора пребрзо порумени, прекријте фолијом и наставите са печењем. Оставите да се охлади око 2 сата пре резања. Послужите са сладоледом.
