Небески омот од хумуса

Heavenly Hummus Wrap

Само што име говори! Хумус, зеленило и поврће замотано у прилично зелену тортиљу. Ароматични ужитак!

Растопите путер у тави на средње лаганој ватри. Додајте црвени лук и полако кухајте 10-15 минута уз повремено мешање док не омекша и постане дубоко златно браон. Оставите са стране и пустите да се мало охладе.

Тортиљу пеците на роштиљу на умереној ватри 1 минут, само док споља нема трагове роштиља. (Ако немате тигањ за роштиљ, само користите таву.) Тортиља би и даље требало да буде мека и податна; само са мало боје! Пустите да се тортиља мало охлади.

Да бисте саставили омот, ширите хумус средњом трећином тортиље. По целој хумусу распоредите куване кришке лука и исечене печене црвене паприке. Додајте половине срца артичоке. Баците зеленило салате у балзамични прелив, а затим га положите на омот. На крају, посути измрвљену фету по целом зеленилу.

Пажљиво завијте тортиљу, увлачећи крајеве. Пресеците омотач по средини, поделите са пријатељем и спустите се!

Морам да признам. Да ли си спреман? Ево га.

Постао сам особа за послугу у соби.

Сада, очигледно ово не долази у обзир у мом свакодневном животу на ранчу. На ранчу се не нуди собна услуга. А ако тамо су услуга у соби која се нуди на ранчу, морао бих да будем ја тај који ће је извршити, и та врста поништава целу сврху собне услуге, а то је да притиснете дугме на телефону и да се храна појави на пладњу или у колицима 20 неколико минута касније. Али открио сам док сам путовао током прошле године - углавном за турнеју по куварима прошле јесени - уложио сам се у уторак, пријавио се у хотел, направио пут до собе, пресвукао се у јога гаће и брзо наручио нешто из собе услуга, јер док бих стигао тамо где идем, умирао бих од глади. И док послуга у соби, додуше, није баш економичан приступ ако се пуно путује, открио сам да је током времена када сам био одсутан са ранча и осећао се носталгија, корист од тога што сам се могла склупчати у удобној хотелској соби и појести нешто укусно док сам гледао Браво постао је део мог преживљавања.

Хвала вам што сте ми дозволили да поделим.

Ох, и имам поента: Прошле недеље сам отишао на један дан у Далас - и, истинито по облику, наручио послугу у соби кад сам ушао у собу и пресвукао јога-гаће. И оно што сам наручио, након што сам скенирао у јеловнику нешто што обично не бих јео за ручак на ранчу, јер волим да пробам различите ствари, било је облога од хумуса. Нисам имао огромна очекивања - мислим, колико би могао бити омотач хумусом? - али у то време је звучало пристојно.

дии маска за косу за суву косу

Завршило је љуљање мог света који се увек воли, па сам га ове недеље поново створио у својој кухињи.

Обећавам, уздрмаће и ваш свет! Апсолутно укусно.

Прво припремите велику стару тортиљу. Тортиље од спанаћа чине омот заиста лепим, али по жељи можете користити обичну или целу пшеничну тортиљу!

Ово је потпуно необавезно, али тако је тортиља била припремљена за облог који сам шалио у хотелу: само сам га ставио на роштиљ на умерену ватру на минут или мало, док није добио лепе трагове са роштиља. једне стране. Важно је, међутим, да тортиљу уопште не пржите - ипак вам треба да буде мека и савитљива!

Такође можете да је баците у шерпу на око 30-45 секунди. Иста разлика!

Затим само поставите тортиљу са стране и пустите да се охлади.

Даље, исеците средње црвени лук.

Црвени лук. Иначе познат као данг љубичасти лук.

Шта је до ђавола то номенклатура?

У сваком случају, растопите 1 ситну малену кашику - и то заправо нема смисла, јер је кашика кашика. Заправо није питање степена - у тави на средње ниској врућини.

Затим баците у црвено мислим на љубичасто мислим на црвени лук ...

И кувајте их полако и полако, повремено мешајући добрих 10 до 15 минута, док не омекшају и мало карамелизују. Затим само искључите ватру и оставите их са стране да се мало охладе.

Окус ових беба. О Боже.

Даље, припремите остале састојке! Узмите теглу печене црвене паприке ...

како се лако љуште тврдо кувана јаја

(Ово није плаћена реклама или пласман производа; то је случајно бренд који тренутно имам у остави.)

Извадите једну од паприка и исеците је на траке.

Наравно, могао сам да купим црвену паприку, пржим је на отвореном пламену, ставим у врећу и пустим да се зноји, а затим ољуштим угљенисану кожу пре него што је нарежем на траке.

Али желео сам да једем овај век некада.

Даље, узмите конзерву срца артичоке (или бисте могли користити маринирану врсту ако теглу ако је то више ваш отров) ...

Затим прережите 2 или 3 срца на пола. (Такође сам користио папирнати убрус да нежно истиснем вишак течности из срца, јер мислим да имају бољи укус ако то учините.)

Ваш лук би већ требао бити хладан.

Зато узмите мало фета сира и вилицом га разбијте на комаде.

Заиста више волим фета сир који долази у блоку, а не већ разбијен на комаде. Изгледа свежије и из неког разлога блажи од свог мрвичавог колеге.

Мислим да је хумус фолија у хотелу уместо тога користила козји сир - не сећам се. Али било које би било укусно.

Треба вам и мало зеленила! Ово сам имао у фрижидеру.

(Опет: Нема плаћене рекламе. Нема пласмана производа. Није ниједна жена попут оне коју имам.)

212 значење броја анђела

(Извините, у последње време ми се та песма заглавила у глави.)

Додајте пар шоља зеленила у посуду. (Насмешите се за камеру. Видим вас!)

Прелијте кашиком или две било којег прелива који желите. Ово је винаигретте који сам имао у фрижидеру.

(Нема плаћене рекламе. Нема пласмана производа. Нема сунца кад је нема.)

(Сад ћу престати.)

Затим само баците зеленило да буде обложено.

Последње што вам треба је хумус! По могућности са отиском палца.

Упс.

Ако имате ствари, можете направити свој хумус! Увек је боље домаће. Ево мог рецепта.

Али ако купите хумус, волим бренд Сабра. Нема онај чудни укус сирћета који неки хумус купљен у трговини може имати. Волим те ствари.

Узми велику стару кашику ...

девете до ст. геме галгани

Размажите средњу трећину тортиље ...

Затим почните да полажете све ствари! Црвени лук ...

Траке печене црвене паприке ...

Срца артичоке ...

255 анђеоски број

До сада добро изгледам!

Сад је потребно само зеленило салате ...

И фета.

Једва сам га могао умотати!

Сад га само пресеци на пола ...

И потпуно крени. Вероватно ћете желети да ово поделите са неким; пола ми је било доста!

И тешко да то икад кажем.

Ово је било ... изванредно - можда чак и боље од верзије послуге у соби. И свака ствар функционише - не могу да смислим један састојак који бих желела да изоставим. Лук, посебно, додаје невероватан укус. Исто са фетом ... и зеленилом баченим винаигретом ... и, наравно, хумусом. Експлозија укуса!

Надам се да ћете и ви уживати као и ја. Заиста је небеско.