Како направити Меззе пладањ који је савршен за летњу забаву

How Build Mezze Platter Thats Perfect

Ако се ваша даска за кобасице састоји од основног сира и крекера, можда је време да промените ствари! Даске за испашу постале су велики тренд - са лукавим сортама, укључујући даске за слаткише, даске са топлом чоколадом , па чак и табле за доручак. Концепт ових плоча можда је тренутно популаран, али дефинитивно није ништа ново. У ствари, мали угризи који се могу делити били су начин прехране на Медитерану и Блиском Истоку већ генерацијама. Зове се меззе и савршен је међуоброк за лето.

Свети Јосиф Девет дан 1

Волимо добру топљену бри, али није баш оно за чим жудимо када се време загреје. Да бисмо променили традиционалне изборе дасака за сир, идемо са нечим мало лакшим. Меззе - што на арапском дословно значи окусити или грицкати - предјело је или лагани оброк састављен од разних малих јела, укључујући умаке, поврће, сиреве и салате. Меззе ћете често наћи на малим појединачним тањирима, али за блогерку Амину Ал-Саигх из Гладни паприкаши , стављањем свих елемената на једну плочу ствара се предиван визуелни ефекат.

Тачно је - овај меззе пладањ је импресивно почетно за свакога летња забава или пикник, али најбољи део је ... тако је једноставно створити! Овде Амина разлаже кључне елементе који су вам потребни да направите ову меззе плочу вредну Инстаграма код куће.

Шта је на меззе тањиру?

Одлична меззе даска имаће најмање 2 до 3 врсте падова, као што су хумус, баба гханоусх и лабнех, објашњава Амина. Ако се договарате задатку, направите их један или два сами - на тоне су сјајне дип рецепти тамо. Али (ево добрих вести), ако немате довољно времена, уместо тога можете једноставно да користите свој омиљени бренд. Све је у томе да ствари буду једноставне, па ако вам прављење домаћих умака представља стрес, прескочите га и само узмите један из продавнице!

Кремасти хумус

Баба ганоусх (смоки патлиџан дип)

Једном када се одлучите за пад, попуњавање даске значи играње различитих облика, текстура и боја, каже она. Можете укључити салате, поврће, сиреве, орашасте плодове и воће. Ево неколико идеја:

ускршње шале и загонетке за одрасле

Умаци и салате:

• Хумус
• Тзатзики
• Дип патлиџан
• Дип белог пасуља
• Намаз од печене црвене паприке
• Салата од табулија
• Салата од пасуља

Фингер Фоодс:

• Пуњено лишће грожђа
• Сир халлоуми на жару
• Фалафел (домаћи или купљени у продавници)
• Шкампи на жару
• Направљено у коцке
• Резано месо

Поврће:

• Ротквице
• Краставци
• Пепперс
• Шаргарепа штапићи
• чери парадајиз

Остало:

• Нутс
• Сува кајсија
• Фиг
• Маслине
• Кисели краставци

Не заборавите на маслине, орашасте плодове и воће!

Како састављате меззе тањир?

Што се тиче изградње вашег меззеа, почните са великом равном плочом или плочом. Почните тако што ћете прво ставити главне елементе, попут умака и хране за прсте, предлаже Амина. Затим додајте пита хлеб и поврће око основних елемената. Ако звучи пуно, само запамтите да све што требате је да попуните простор. Не постоји савршен начин да се то уради, али ево неколико савета који ће вам помоћи да постигнете предиван завршни изглед:

1. Изаберите велику, равну даску или пладањ.
2. Почните са својим падовима. Било да је домаће или купљено у продавници, ставите умаке у мале посуде и распоредите их на даску.
3. Додајте храну за веће прсте и сиреве.
4. Укључите разне свеже поврће или салате.
5. Додајте своју питу.
6. Испуните празнине било којим додацима који вам се свиђају: маслинама, орасима, воћем итд.

Купите ове основне ствари како бисте направили властити Меззе Боард