Како направити домаћи чипс од тортиље

How Make Homemade Tortilla Chips

Постоји ли нешто боље од чипса и салсе? То је крајње летње предјело , савршен Супер Бовл снацк , и обавезна страна за вечере у уторак Тацо. Али ако постоји један начин да чипс и салсу направите још бољи, то је коришћење домаћих чипса од тортиље. Сигурно можете лако купити торбу из прехрамбене продавнице, али изненадићете се колико лаки и укусни домаћи чипс од тортиље могу бити! Ове чипсе у ресторану можете умутити за 10 минута или мање, а са само три састојка учење како правити чипс од тортиље је лакше него што мислите. И они су потпуно прилагодљиви. Пржите их, пеците или зачините Ароматичне зачине Рее Друммонд .

свети патрик новена

Без обзира да ли тражите импресивну почетницу или само храните гомилу гладних тинејџера, ови слани, хрскави, топли чипс биће хит. Најбољи део домаћих чипса од тортиље је тај што постоје бескрајни начини да се користе: измрвите их или их послужите разним умацима (, и - само да набројимо неколико). Додајте бокал и претворите га у забаву.

Тражим брз, лаган рецепт за вечеру ? Испробајте Рее-ово решење: тањир начоса! Лети ће, каже она, приредити лакшу грицкалицу, попут нацхоса од сира са пицо де галло. Домаћи чипс од тортиље чини савршену основу за нацхос, јер је чвршћи од већине брендова купљених у продавници. Без обзира на то да ли затичете тренд нацхо стола, ови домаћи тортиља чипс вреди покушати.

Који састојци су вам потребни за прављење домаћих чипса од тортиље?

заштитника безнађа

Три састојка су вам све што је потребно - заиста је тако једноставно.

1. Тортиље од кукуруза: Мале кукурузне тортиље уносе толико укуса у ове чипсе. Наравно, можете користити и тортиље од брашна, али ми заиста више волимо кукуруз (и по боји и по укусу).

два. Уље: Свако уље без окуса са високом тачком пушења, попут биљног или уљане репице, добро делује на пржење тортиља чипса.

3 Со: То је оно што чини сваки чипс неодољивим, али најбољи део домаћих чипса је тај што можете зачинити по укусу. Дакле, ако сте разумнија особа, можете да користите мање соли. Или можете зачинити ствари додавањем мешавине зачина.

Како направити тортиља чипс од нуле?

Домаћи чипс од тортиље можете направити на два начина: дубоко пржени или печени. Обе су укусне и нуде различите предности и недостатке. Иако пржени чипс захтева мало више напора, они ће вам пружити оно мало пржења и подсећаће на чипс који сте вероватно имали у ресторанима. Печени чипс је једноставан, једноставан начин за прављење домаћих чипса од тортиље, али они неће имати хрскави пржени чипс.

За пржени тортиља чипс: Требаће вам тешка високострана посуда или термометар (ако га имате) да бисте уље загрејали на 350 степени. Пржите клин кукурузне тортиље у мешавинама, мешајући да се не преклапају, док не постану златни и хрскави. Потребно је око 1 минута, па их будно припазите! Затим их помоћу паука или шупље кашике извадите на тањир обложен пешкиром и одмах поспите сољу! Белешка: ДО паук је одличан алат за пржење. Омогућава вам да одједном уклоните велику серију чипса и добро исцедите да бисте уклонили што више уља.

За печени тортиља чипс: Прелијте клинове кукурузне тортиље уљем и ставите на плех. Зачинићете их пре печења, па их поспите сољу или одаберите мешавину зачина, попут зачина са тацом или зачином од кајуна. И пеците у рерни од 325 степени 12 до 15 минута док не порумени.

Како одржавате домаћи чипс од тортиље свежим?

Домаћи чипс од тортиље најбоље је служити свеж - директно из фритезе или рерне. Али ако сте их направили превише (што никада није случај) или их чувате за касније, пржени чипс од тортиље може да се чува у папирној кеси или херметички затвореној посуди до једне недеље. Печени тортиља чипс боље је послужити одмах, јер обично брзо застаре.

1. Сложите тортиље и исеците на 6 равномерних клинова.
2. Круг 1 & фрац12; -инчи уља у холандској пећи од 6 до 8 кварата док термометар у дубоком пржењу не региструје 350˚. Радите у 3 до 4 серије, додајте тортиље, повремено мешајући како би тортиље остале у уљу. Кувајте око 1 минут док лагано не постане златно и хрскаво.
3. Извадите пауком или шупљом кашиком на лежиште за листове обложено папирним пешкиром. Посути одмах кошер сољу. (Чипс ће и даље постајати златни док се хлади.)

Варијација печена: Загрејте рерну на 325˚. Саставите 8 жутих кукурузних тортиља (величине око 6 инча) и исеците на 6 равномерних клинова. Ставите на велику тацну за лимове, прелијте са 2 кашике биљног уља и баците да се равномерно премаже. Раширите клинове у један слој на тацни за лим. Поспите 1 кашичицом кошер соли или мешавином & фрац12; кашичица кошер соли и & фрац12; кашичица зачина, као што је Тхе Пионеер Воман Тек Мек Цовгирл Сеасонинг. Пеците 12 до 15 минута, док не постане благо златно. Оставите да се охлади на тацни за табаке и одмах послужите.

Ови печени тортиља чипс зачињени су мешавином зачина Тхе Пионеер Воман Тек Мек.

како се прави љути сос