How Store Baking Staples
Мој муж воли изреку, ако сумњате, избаците је. Добро ми дође кад не желим да спремим вечеру.
Душо, ово пиле чудно мирише. Панера, ево нас.
То је изрека која важи за скоро сваки прехрамбени производ. Ако смрди, изгледа смешно или има смешан укус, време је да га баците. Нисам љубитељ отпада, па ћу вам показати како чувам спајалице за печење ради максималне свежине.
деветница анђелу чувару
Као што ћете видети, велики сам љубитељ пластичних контејнера за складиштење. Стакло је лепше, али никада не морам да бринем о уситњеном поклопцу, испуштању тешке тегле или избацивању једног клизача из фрижидера.
Два предмета која најчешће користим - небељено вишенаменско брашно и гранулирани шећер - живе на мојој радној површини. Чувам их у херметички затвореним стакленим теглама и доливам по потреби. (Ово је једино место где користим стаклене посуде.)
Остали шећери, једном отворени, улазе у велику, херметички затворену пластичну посуду. Технички, шећер не би требало да се поквари, али да бисте били сигурни, проверите датум истека као водич. Чувајте шећер на собној температури, осим ако не складиштите смеђи шећер.
Смеђи шећер чувам у врећици на патент затварачу у фрижидеру. Да, користим патент-затварач чак и ако је у врећици смеђег шећера уграђен патент-затварач. Чини се да они никад не раде добро. Чување смеђег шећера у фрижидеру чини га меканим одмах из вреће или кутије.
У фрижидеру се налазе и сва остала брашна, попут брашна од хлеба и ораха. Замрзивач је такође одличан избор за брашно од орашастих плодова и целу пшеницу ако имате простора. Једном отворени, преклопите врх торбе и копчу. Све ово чувајте у великој херметички затвореној пластичној посуди за складиштење. Јасно је лепо видети оно што имате при руци.
Брашно од орашастих плодова и целокупне пшенице највероватније ће ужегнути. Најбоље их је користити у року од неколико месеци од отварања; смрзавање то може да продужи на годину дана. Бело брашно може издржати годину или две у фрижидеру, или годину дана на собној температури. Као и увек, направите проверу мириса. Пре употребе ставите брашно на собну температуру.
Чоколаду је најбоље чувати на хладној собној температури. Остава је савршено место. Држим једну посуду за чипс свих врста, а другу за печење чоколаде и плочица. (Од премештања чоколадних чипса из чоколадне корпе у остави у контејнер пре неколико година, моја потрошња чипса је мало опала. Али не много.) Рок трајања млека и тамне чоколаде је 1-2 године; бела чоколада је око шест месеци. Проверите датуме истека - добар је изговор за чоколадну забаву.
шта 8888 значи духовно
Ако случајно живите у месту без клима уређаја, чоколада се може чувати у фрижидеру.
Добро умотајте, ставите у посуду за складиштење и пустите да дође на собну температуру пре јела или употребе. У мало времена, чоколада може бити смрзнута.
Чини се да екстракти трају вечно - а могу - нарочито чисти екстракт ваниле за који се каже да има неограничен рок трајања. (Иако ће бочице и даље означавати рок употребе најбоље према датуму, као што видите горе.) Као и увек, ваш нос зна!
Екстракте чувајте на тамном, хладном месту. (Полица изнад вруће рерне није сјајан избор.) Мале жичане полице су згодне за удвостручавање простора за одлагање у ормару и добро место за екстракте.
И тако чувам спајалице за печење! Да резимирамо, ево моје листе предмета:
како направити пире од бундеве од свеже бундеве
- небељено вишенаменско брашно, хлебно брашно, бадемово брашно
- гранулирани шећер, шећер у праху, ливени шећер, кокосов шећер
- чипс од чоколаде (свих врста), плочице за печење чоколаде (свих врста), облатне за топљење чоколаде
- екстракти: ванилија, паста од зрна ваниле, бадем, лешник, рум, пеперминт, лимун, путер и наранџа
А што се тебе тиче? Које спајалице за печење држите при руци?
