Мини тепсија!

Mini Meatball Casserole

Тако једноставна тепсија која задовољава!

У чинији помешајте кобасицу, говедину, јечам, 1/2 пармезана, јаје, половину першуна и сол и бибер док се добро не сједине. Формирајте у мале полпете (око 1/2 инча) и браон у серијама у тави на средњој ватри. Извадите полпете из шерпе и оцедите.

Додајте лук и бели лук у шерпу и кухајте 3 до 4 минута уз повремено мешање. Додајте парадајз са соком, парадајз пастом, сољу и бибером, шећером и водом. Мешајте и пустите да крчка, па додајте полпете и наставите да крчка 20 минута. Скините тигањ са ватре и оставите да се охлади. Умешајте босиљак кад се охлади.

У тепсију додајте пола тестенине, пола коцке моцареле, 1/4 шоље пармезана и пола соса од ћуфти. Поновите са другим слојем, завршавајући сосом од ћуфти. Покријте фолијом и ставите у фрижидер до 2 дана или пеците у пећници од 350 степени 20-25 минута. Служите цевоводе вруће!

Обично не објављујем рецепте са тако малим сликовитим детаљима (превод: уз сваки рецепт објавим отприлике 900 фотографија), али нисам желео да сачекам још један дан пре него што објавим ову супер једноставну, супер издашну, изузетно породичну тепсију рецепт који сам направила јуче. Има минијатурне полпете, карбане тестенине и велике комаде моцареле, а након што их испечете у рерни (слике изнад су пре печења), небеса се отварају. Укусно!