Apple Cranberry Galette
Уживајте у овој воћној галети за доручак, десерт или као међуоброк.
Оглас - Наставите да читате испод приноса:8порције Припремно време:0сати35мин Укупно време:двасати10мин Састојци за кору:1 3/4 ц.
вишенаменско брашно, плус још по потреби
1/2 кашичице.кошер соли
4 кашикехладан слани путер, исечен на комаде
4 кашике
хладно поврће скраћивање, исечено на комаде
1велико јаје, лагано претучено
3 кашикеледена вода, плус још по потреби
1 кашичица.
дестиловано бело сирће
Тешка крема, за четкање
Груби шећер, за посипање
За пуњење:1/3 ц.суво брусница
1 1/4 лб.Голден Делициоус јабуке, ољуштене и танко резане
Сок од 1/2 лимуна
1/2 ц.гранулисани шећер
1 кашика кашикевишенаменско брашно, плус још за прашење
1/4 тсп.кошер соли
2 кашике кашикеслани путер, исечен на мале комаде
Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства- За кору: Комбиновати брашно и сол у великој посуди. Радите на маслацу и скраћујте резачем пецива док смеша не подсећа на ситне каменчиће. Додајте јаје. Мешајте ледену воду и сирће док се тек не сједине, додајући још мало брашна ако је тесто превлажно или мало више воде ако је превише мрвичасто. Поравнајте тесто у диск. Умотати у пластичну фолију и хладити најмање 30 минута.
- За пуњење: Загрејте рерну на 375. Ставите бруснице у малу посуду и прелијте врелом водом. Нека седи док не омекша, око 15 минута. Оцедите и исцедите вишак воде. Комбинирајте јабуке, лимунов сок, гранулирани шећер, брашно, сол и омекшане бруснице у великој посуди и мешајте да се сједине.
- Обложите плех папиром за печење. Разваљајте тесто на побрашњеној површини у круг од 13 инча. Обрежите ивице резачем за пицу или ножем за резање. Пажљиво поставите тесто на припремљени лим за печење.
- Ширите пуњење од јабука и брусница по средини теста, остављајући границу од 2 до 3 инча. Тачка са маслацем. Преклопите ивице теста, остављајући га отвореним у средини. Ставите у фрижидер 30 минута.
- Ивице теста лагано премажите кремом и поспите крупним шећером. Пеците док пуњење не постане златно и мехуриће, 30 до 40 минута. (Ако кора пребрзо порумени, лабаво покријте фолијом.) Пребаците на решетку и пустите да се охлади.
