How Make Chocolate Ganache
Овај једноставни чоколадни ганацхе може се користити за уздизање колачића, колача и других посластица. Прави 1 шољу. Од Јоанне Озуг из Петнаест шпатула. Оглас - Наставите да читате испод приноса:4порције Припремно време:0сати5мин Време кувања:0сати5мин Укупно време:0сати10мин Састојци4 оз. тежина Биттерсвеет Цхоцолате Дропс, или сецкана чоколада 1/2 ц. МилерамОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Ставите чоколаду у средњу посуду и оставите са стране. Загрејте густу павлаку у шерпи на средње јакој ватри и доведите до температуре печења која износи 180ºФ. Ако немате термометар, тада ивице креме почињу да пухћу, али још увек није потпуно прокључало. Скините крему са ватре и одмах сипајте на чоколаду. Нека седи 2 минута.
Мешајте кашиком чоколаду и крему док се две не сједине у густи, луксузни чоколадни ганацхе. Сада је спреман за употребу за глазирање колача или умакање колачића.
Први пут сам чуо да неко говори чоколадни ганацхе кад сам била девојчица и вечерала са породицом. Конобар је описивао чоколадну торту и сећам се да је на крају рекао да је преливена чоколадним ганацхеом. Помислио сам, ооох, чоколадни ганацхе! То звучи тако фенси.
Мислим, кад је у десерту укључен чоколадни ганацхе, то се увек спомиње. Јер то ће људе увек онесвестити. Јер то је чоколадни ганацхе.
леви длан свраб духовно значење
А онда кад помислим на чињеницу да су то само чоколада и густа крема, то ме насмеје. То је тако једноставно! И тако једноставан начин да уздигнете толико посластица.
Почните са чоколадом. Овде користим 60% какао горко-слатке чоколаде и имам је у облику диска. Из искуства знам да су ови довољно мали да се потпуно отопе од врућине креме коју ћемо додати за минут, али ако имате коцкицу чоколаде, мораћете је уситнити ножем.
Загрејте густу павлаку на температуру вреле, а затим је прелијте читавом чоколадом.
И успут, температура опарења је око 180-190ºФ. Ако немате термометар, тада је крема скоро прокључала, али не сасвим. Тада се на боковима посуде почињу стварати мехурићи.
Оставите чоколаду и крему да седе два минута. Ако прерано мешате, чоколада се можда неће потпуно истопити.
Када смеша добије неколико минута, почните да мешате.
Како мешате, чоколада и крема ће почети да постају једно.
И још више.
Док не добијете слан, густ чоколадни ганацхе.
Чоколадни ганацхе се сада може користити. Можете умочити колачиће у њега или га користити за глазирање колача, као што сам то учинио за чоколадну швицарску торту коју сам објавио овдје прије много мјесеци. Уживати!
шта да се ради са ћурком вратомОвај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
