My Favorite Burger
Овај хамбургер је тако укусан, моји пријатељи - ТАКО укусан. И само ћу вам рећи да сам после половине ове бебе обично довољно сит ... и заиста могу већину времена да одложим неку озбиљну храну. Зато се не плашите да делите! Оглас - Наставите да читате испод приноса:4порције Припремно време:0сатидвадесетмин Време кувања:0сати6мин Укупно време:0сати26мин Састојци2 лб. 80/20 млевене говедине 1 кашичица. Со 1/2 кашичице. Црни бибер Табасцо сос, по укусу 2 кашике кашике Путер 1 цео црвени лук, исечен 2 кашике кашике Браон шећер 1/4 ц. Прави мајонез Каисер Роллс 1 Ц. Измрвљени плави сир Ваша омиљена зелена салатаОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутство Ставите млевену јунетину у посуду за средње мешање. Додајте 1 кашичицу соли и & фрац12; кашичица млевеног црног бибера. Додајте неколико цртица соса Табасцо. Рукама добро измешајте месо и зачине. Оставите по страни. Даље, за лук, загрејте средњу таву на лаганој ватри. Додајте 2 кашике путера. Баците у резани (не прегуст, не претанак) црвени лук. Сада додајте 2 издашне кашике смеђег шећера. Баците да се састојци сједине, а затим оставите да се лук карамелизује на лаганој ватри око двадесет минута, повремено бацајући.
Док се лук карамелизује, направите зачињени мајонез: Плаце & фрац14; шољицу мајонеза у малу посуду и једноставно додајте неколико цртица Табаска. Мешајте заједно и тестирајте укус.
Затим пресеците Каисерове ролице на пола и сваку половину распоредите са око & фрац12; кашика путера. Ставите их лицем надоле на роштиљ или тигањ на умерену ватру. Лагано испеците кифлице на жару да буду довољно жилаве да држе зачињени мајонез. Пустите да се кифлице охладе на тањиру док вам не затребају.
Обликујте месо у две паштете и ставите на роштиљ или тигањ на средњу до средње лагану ватру. Оставите да се кува око 3 минута, а затим помоћу лопатице заротирајте за 45 степени, остављајући је на истој страни.
Преокрените пљескавицу и кувајте је пар минута, поново ротирајући је за 45 степени да бисте добили лепе ознаке са роштиља.
Сада додајте велику порцију карамелизованог лука на врх те славне паштете, праћену једнако великодушном порцијом измрвљеног плавог сира.
По завршетку кувања, раширите зачињени мајонез на Каисер ролнице и пренесите хамбургер на доњу половину лепиње. На врх прегршт зеленила, а на врх лепиња.
Само ћу рећи: када су у питању хамбургери, имам високо одржавање.
Пре свега, волим добар бургер.
Као друго, не желим да једем пљескавицу ако то неће бити добра пљескавица. Не жудим за пљескавицама, то је оно што кажем, осим ако знам да ће пљескавица бити заиста јако добра пљескавица.
А до добрих пљескавица је тешко доћи. Добрих пљескавица је мало и превише.
Добри пљескавице по мени имају важне особине:
1. Праве се од млевене говедине 80/20.
2. Говедина је зачињена пре него што се формира у пљескавице.
3. Преливени су са неколико различитих састојака - парче америчког сира, по мени, једноставно неће успети.
4. Стиснути су између хрскаве / жвакаће лепиње.
Управо сам извукао све те тачке из вазоо-а, али то су све што сам могао да смислим у тако кратком року. Плус, гладан сам. Поента је у томе да сам ја првак ХМ-а када су у питању хамбургери. А данас ћу вам показати свог тренутног фаворита.
* Имајте на уму да се мој омиљени хамбургер мења сваке недеље. Обавештават ћу вас. Готово.
Ево шта ће вам требати да направите два издашна пљескавице:
2 килограма млевене говедине 80/20. Не купујте млеко говеђег меса за пљескавицу. Јер тада ... то више неће бити добра пљескавица.
(А можете да користите нешто мање од 2 килограма ако вам је неугодно да поједете килограм! Срамоту сам преболио давно, давно.)
Један црвени лук, исечен не превише дебео, не превише танак. Лук сам пресекао на пола одоздо према горе, а затим положио сваку половину на бок, одсекао врх, а затим одсекао.
Измрвљени плави сир. Ако мислите да нисте велики љубитељ плавог сира, пробајте овај хамбургер.
Молимо вас? Лепо сам питао.
Прави Маио, душо. Молимо вас да не користите Мирацле Вхип из следећа два разлога:
1. Чудесни бич је од ђавола.
2. Чудесни бич је од ђавола.
Хвала на сарадњи.
број 444 што значи у Библији
Табасцо. Веруј ми.
Такође ће вам требати 2 кашике смеђег шећера.
И! Каисер Роллс или неку другу значајну, помало корузирану пециву са хамбургером. Упозорење о високом одржавању : Меке лепиње за хамбургере са хлебом, по мом врло, врло скромном мишљењу, не чине добар хамбургер.
Осећам јако ово. Ја радим.
Ох, и примећујете зеленило салате у позадини? И вама ће требати. Било које зеленило / зелена салата ће послужити, али ја волим мешавину тамног и светлог / коврџавог, а не коврџавог за овај бургер.
Ох, и имај мало соли и бибера у близини.
Добро - ево нас! Баците хамбургер у средњу посуду за мешање. И ево зашто 80/20 користим за пљескавице: Остаће сочније и ароматичније него што ће то бити немасна млевена говедина. Посна млевена говедина је одлична за сосеве од тестенина, тацосе и сличне ствари. Али за хамбургере? Немасна говедина је лоша и некооперативна. И суво. И недостаје оомфе.
Никада немојте само зграбити комад млевене говедине, формирати га у паштету и зачинити спољашњост - светогрђе! Све месо морате равномерно зачинити.
Дакле, у посуду додајте 1 кашичицу соли.
Затим додајте 1/2 кашичице млевеног црног бибера, дајте или узмите.
Сад имам важно питање за вас: да ли сте човек или миш? Да ли сте жена или супруга? (Назовите тај филм.) Ваш одговор на то питање утицаће на то да ли ћете се одлучити да следите моја упутства и додате месу неколико цртица Табаска.
Не бој се! Додаје само мало зачина, али лепу провалу укуса. Додао сам добрих пет-шест цртица.
55 анђео број близаначки пламен
Посегните у једну од руку сличних канџама и добро је умешајте. Месо оставите са стране.
Даље, за лук, загрејте средњу таву на лаганој ватри. Додајте 2 кашике путера.
Баците нарезани црвени лук ...
И 2 (издашне) кашике смеђег шећера.
Баците да се састојци сједине, а затим оставите да се лук карамелизује на лаганој ватри двадесетак минута, повремено бацајући, док ми припремамо остале састојке и кувамо сам пљескавицу.
Имајте на уму да је потпуно могуће карамелизирати лук без додавања смеђег шећера - једноставно можете пустити природне шећере да ураде свој трик. Али у овом случају, волим нескривену слаткоћу коју смеђи шећер доноси у једначину; завршиће као велика противтежа зачињености пљескавице (и соса.)
Док се лук карамелизира, направите зачињени мајонез: Ставите 1/4 шоље мајонеза у малу посуду ...
И једноставно додајте неколико цртица Табасца.
Премешајте и дајте мало укуса. Изненадили бисте се колико Табасца можете додати пре него што зачинско завлада.
Заиста волим да зачињени мајонез има неку боју и удара га, па обично на крају додам још.
Затим пресеците Каисерове кифлице на пола (ако већ нису преполовљене) и сваку половину намажите са око 1/2 кашике путера.
Затим их баците на тигањ или тигањ на средњој ватри (или на роштиљ, ако живите у клими која дозвољава такву врсту Томфоолери-а). Желимо само да ролнице лагано попечемо на жару / наздравимо како би били довољно жилави да држе зачињени мајонез ... и саму пљескавицу.
Нека се кифлице охладе на тањиру док не будете спремни за њих.
У међувремену, назад код лука. Лепо иду!
Па направимо пљескавице.
Дођите у чинију и узмите хунка хунка бурнин ’говедину.
Па, још увек не гори. Али биће.
Једног дана ћу вам одржати видео лекцију о хамбургеру-обликовању пецива. Али тренутно сам превише гладан. Дакле, ово ће морати да буде довољно: Обликујте паштету и баците је на роштиљ или тигањ на средњу до средње ниску топлоту. Не превруће или ће пљескавица пушити нешто глупо.
Оставите да се кува око 3 минута, а затим га помоћу лопатице заротирајте за 45 степени. Наставите да га кувате 3 до 4 минута. Ротирањем ће на хамбургеру настати љупки мали трагови роштиља, због чега ћете се осећати лепо. Можда се чак заварате и мислите да је лето, што би могло помоћи вашем сезонском афективном поремећају.
Срећан четврти јул!
Преокрените хамбургер на другу страну, дајући му мало * смасх-а * лопатицом. * Смусх * заиста не служи много сврси; Увек сам то радио и желим друштво.
Мммм. Здраво, љубавнице. Сочни сте и божански и желим да вас боље упознам. Само кувајте неколико минута, а затим га заротирајте за 45 степени тако да се подудара са другом страном.
У међувремену, назад код лука. ИОВСА! Погледајте карамелијску доброту.
Знали сте да ћу то учинити, зар не? Зар не ? Уз помоћ клешта на врх паштете додајте хеапин помоћ сјајно укусног лука.
значење броја 64
Одмах додајте лепу порцију измрвљеног плавог сира.
Кажем вам, ДАЈТЕ ПЛАВИ СИР ШАНСУ. Додир / оштрина је као ништа друго. Вау.
Док хамбургер завршава са кувањем, размрвите зачињени мајонез на обе половине кајзерове ролне.
И запамтите: пљескавица је велика. Прелива има у изобиљу. Сада није време да се иде све минималистички. Стварно га положи, душо!
Кад је пљескавица готова, ставите је на доњу половину лепиње. Плави сир се неће топити, али биће леп и мекан.
Заиста волим живот. Јер живот укључује овај хамбургер.
Сада само узмите лепу шаку зеленила и попацајте их на врх.
И на крају пунђом!
Овај хамбургер је тако укусан, моји пријатељи - ТАКО укусан. И само ћу вам рећи да сам после половине ове бебе обично довољно сит ... и заиста могу већину времена да одложим неку озбиљну храну. Зато се не плашите да делите!
Пуно љубави,
П-Дуб
